第257章 冰皮月餅
許令月一共準備了四種餡料,分別是綠豆沙餡,奶黃餡,栗子餡和紫薯餡,反正只是做出來試吃,便先弄些簡單的。
此刻,阿鳶已經做好飯了, 見她還在忙碌,便過來勸說:「夫人,先吃飯吧。」
食物的香味傳來,她不自覺的摸了摸飢餓的肚子,最終點點頭。
今日食譜有,紅燒肉,紅燒魚,絲瓜雞蛋湯和素炒青菜。
阿鳶的手藝實在不錯, 她整整吃了兩大碗白米飯呢。
吃過午飯過後, 她便要忙碌起來了,綠豆沙餡的得留到最後做,因為綠豆要提前泡發,所以她們先試著做奶黃餡,栗子餡和紫薯餡。
紫薯和栗子去皮,洗乾淨後上鍋蒸,蒸好之後分別按壓成泥,往裡面加入豬油,蔗糖,牛奶等,再放入鍋中炒,將水分炒干後拿容器裝好晾涼備用。
緊接做奶黃餡以及綠豆沙的。
餡都準備好後,便開始製作月餅皮。
多虧有阿鳶這個小幫手,忙碌了一下午,可算是將所有的材料都準備妥當了。
接下來便簡單很多,將餡料包在冰皮里,用模具按壓成型便可。
又是一陣忙碌, 可算是完成了, 許令月看著那一個個成型的冰皮月餅,簡直就是滿滿的成就感,自然,這第一批並不打算送去香茗居,而是自己吃。
因為怕失敗,所以冰皮月餅的數量其實不多,每種餡差不多七八個左右吧。
阿鳶佩服的看著她,誇讚道:「夫人,您真厲害。」
她笑的合不攏嘴,拿起一個遞給阿鳶,略有些期待的看著對方,語氣溫和的說:「快嘗嘗,味道怎麼樣?」
緊接著,她拿了一個栗子餡的嘗嘗,不錯,不錯,比預計的要好很多,阿鳶一臉享受的食用, 更是將手中的那個冰皮月餅視作珍貴之物, 要知道,做奴婢的哪有機會嘗到糕點。
很香甜,是阿鳶從未吃到過的美味,只是淺嘗了一口,阿鳶便不捨得吃了,每次咬也只是一小口一小口的。
許令月都吃完一個了,而阿鳶卻還剩半個。
要說冰皮月餅唯一的缺點便是保存時間不久,何況古代也沒有真空包裝,食品添加劑什麼的。
她將每個口味都試了一遍,在她看來每種口味都很好吃,分不出伯仲。
最終綠豆沙的還剩五個,栗子餡和紫薯餡的分別還剩六個,奶黃餡的還剩七個。
她每種口味分別拿了兩個存放好,準備晚上拿給薛則禮嘗嘗,至於剩下的,她讓阿鳶拿去和阿近阿遠兩兄弟分了。
時間一晃,三天一眨眼便過去了。
月餅的餡料,她又加了一種流心的,期間阿遠和阿近倆兄弟也來幫忙,四個人一起很快便都準備妥當了,許令月還做了奶茶,最經典的珍珠奶茶,沒錯,她是準備將奶茶放在香茗居賣,所以便事先準備好一同帶過去先給顧秉君嘗嘗,還有曲奇餅,驢打滾,蛋黃酥,清蛋糕,她特意讓人做了一個簡易的烤箱。
因為有些材料沒有,便需要找其他材料來代替,她試了好幾次,味道才總算對了。
尤其是做清蛋糕,前頭做了好幾次都失敗了,好在經過她不斷的努力改良,可算是成功了,可真的不容易啊。
把每樣糕點都裝了幾塊在食盒裡,她便準備帶著阿鳶去香茗居了,至於剩下的便讓大家分了,也是和阿遠阿近倆兄弟混熟了以後才知曉,原來這倆都是吃貨啊,還是喜歡甜食的吃貨,即便是做失敗了,這兩人竟然都能高高興興的吃掉。
很快,兩人便到了香茗居。
「許姑娘可是來找公子的?」白掌柜見到她後,便笑盈盈的出來迎接,礙於公子前頭的吩咐,所以他的態度還是比較恭敬的。
雖然打心裡覺得這姑娘沒有這麼大的能耐,卻也並沒有看不起她。
聞言,她點點頭。
顧秉君早就來了,且吩咐了白掌柜若是看到她來了便將人帶到二樓的包間內,所以白掌柜才會第一時間上來詢問。
白掌柜做了一個請的動作,和藹的笑著,和和氣氣的說:「許姑娘裡面請,公子他在二樓。」
緊接著,白掌柜便在前面為她帶路,主僕倆便跟在身後。
同三天前一樣,香茗居依舊沒什麼客人,裡面冷冷清清的,倒是安靜的很。
白掌柜將兩人帶到二樓包間門口,推門而入。
包間內卻不止顧秉君一個人,她出乎意料的還見著了兩個面熟之人,便是之前在塘溪鎮時和顧秉君一起的那兩位好友,她稍稍愣了一下,裡頭之人朝她望來,她微微頷首,回了幾人一個禮貌的微笑。
「原來是許姑娘。」其中藍色錦袍的男子已經認出了她的身份,驚訝了片刻後,便朝她微微一笑。
她自然也認出了這人的身份,沒想到在京城也能遇上,看來這兩人的身份也是不簡單的。
顧秉君笑著為她介紹,溫聲道:「許姑娘,這兩位是我的至交好友,分別是陸璽覃和墨連暄,之前在塘溪鎮時你們見過一面的。」
「陸公子,墨公子。」聞言,她頷首一笑,禮貌的朝兩人喊了一聲。
說起來,顧秉君本來是一個人來的,結果這倆一聽有好吃的,便屁顛屁顛且十分厚臉皮的跟了過來,趕都趕不走的那種,他實屬無奈,只好帶著過來了。
陸璽覃早就注意到她身後跟著的丫鬟手中的食盒了,便忍不住問道:「許姑娘這是帶了什麼好吃的?」
還真是糟糕了,許令月只帶了一杯奶茶,這可怎麼分呢,其他的倒是還好,因為想著奶茶會撒出來,所以便也不多帶了,沒想到對方又帶了兩個人。
她示意阿鳶將食盒拿來,放在桌上後,她在眾人的期待之下,她打開食盒,將東西一一拿出來擺放在桌子上。
幾人都沒見過這些糕點,一時間好奇極了,尤其是陸璽覃,跟個沒見過世面的鄉下人似的,她一一為幾人介紹這些東西。
顧秉君雖然驚訝,可好像又在意料之中,不禁嘆道:許姑娘果真是個奇女子。
至於奶茶,只能倒在杯子裡分了,陸璽覃這廝早就迫不及待的想要嘗嘗這些從未見過的糕點了。
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(本章完)