第九章 門路

  忍著手上燎起的火泡的鑽心疼痛，陳佑怡將鐵板重新洗乾淨，再次蓋在了爐子上。吸取了上一次的教訓，這次鐵板才剛微微熱，陳佑怡便刷上了豬油，然後迅速地舀上糊糊，推開……

  可……推不開啊……

  眼看著那一堆糊糊已經快熟了，陳佑怡更加急了，手上的力道一使，上面一層的糊糊終於刮開，可下面一層卻已經糊了……一股焦糊味瀰漫整個房間……

  陳佑怡皺著眉頭，把廢掉的餅子丟進她自製的破瓦罐垃圾桶。

  之後，她捧著臉坐在一旁，皺著眉頭看著灶具，自語道：「這灶具跟現代用的明明是一模一樣，現在為什麼就做不成餅子呢？」

  鐵板上的水珠被底下的炭火烤著「滋滋」的變成了水汽，很快，水汽便蒸發了一個乾淨！

  陳佑怡眸子一亮，「火候！」

  想到這裡，她的鬥志再次燃了起來，迅速地打開了爐子門，拿著火鉗將其中的炭火夾了一半出來！

  然後，她迅速地將鐵板重新放進水中冷卻，又重新將鐵板放上爐子，耐心地等待著水分蒸發乾淨，又用手背仔細的感受著鐵板上的溫度。

  等到溫度差不多了，迅速地刷油，舀糊，麵糊推開，頓時一陣屬於雜糧餅的獨特香氣就彌散開來……

  陳佑怡緊皺的小臉上不由得有了一絲笑意，抹上一層她特製的醬汁，再撒上花生米和蔥花，拿著小鏟子將餅子邊緣鏟開，兩邊一對摺，油紙一包，一個色香俱全的雜糧餅就成了！

  陳佑怡拿起餅子，迫不及待咬了一口……

  臉上的笑容頓時僵住……

  「呸，呸，呸！」陳佑怡慌忙將餅子吐出，然後「咕嘟嘟」灌了一大口的水，漱口之後才緩過了勁兒來，「媽呀，好咸啊！」

  陳佑怡又喝了一口水，這才看向了那一盆的麵糊糊，拿手指頭蘸了一點，放在舌尖上舔了一下，眉頭再次緊蹙，果然……好咸！

  然後又同樣試了試醬汁，果然，都是一樣的咸！

  她居然忽略了這古代的鹽跟現代的精製鹽的鹹度並不是一樣的！

  重新加入了原材料，和了糊糊，做了醬汁，感覺鹹度差不多了，陳佑怡這才再次開始烙餅！

  這一次，雜糧餅入口，果然如她在現代做的一般鮮香酥脆。

  陳佑怡咬著餅子，滿意的笑了！

  晚上的時候，陳佑怡又按照今天成功之後所烙的那幾張餅需要使用的原料計算了一下成本，確定了一個餅兩文錢的價格。

  一般早上吃窩頭稀粥也需要兩文錢，而且還沒有任何的油水。陳佑怡對自己的雜糧餅的競爭力還是十分有信息的。

  第二日陳佑怡便推著早早起來烙的雜糧餅出攤了，豬油往鐵皮上一刷，頓時一股油箱飄散開來，雜糧糊糊一攤，糧食的香氣混合著油味兒在清晨的空氣里別提多香了！

  很快，就有上早工的工人聞著味兒過來了，「小娘子，你這餅咋個賣的啊？」

  「大哥，兩文錢一個，我保管油料給你放得足足的！您還可以加一個雞蛋，加一文錢就加一個雞蛋！」陳佑怡一見有客人，立即揚起了笑臉推薦道。

  「好，那姑娘你給我來一個嘗嘗，雞蛋就先不加了。」大哥爽快的說道。

  「好嘞！」陳佑怡立即熟練的刷油，舀糊，推開，霎時間，雜糧餅獨特的香氣就彌散了開來……

  因為成本的關係，陳佑怡自然是不敢炸餜子做配的，這個時代也還沒有生菜，所以她昨天就想了辦法，炒了一些花生米撒在餅面上，再配上一些香蔥花，吃起來滿口留香！

  餅子做好了用油紙包好遞進了顧客手中，「大哥，您嘗嘗！」

  大哥接過餅子，一口咬下去，油香，花生香，蔥香味，立即就鑽了滿口，「嗯，小娘子手藝不錯，轉天我還來你這兒吃！」

  說著，大哥將兩文錢交到了陳佑怡的手中。

  人們本來就都有嘗鮮的心理，有了第一個人之後，陸陸續續的就有人圍了過來。再加上，她的餅確實好吃料足，很快，名聲便傳了開去！

  不過一上午的時間，陳佑怡做的雜糧糊糊就已經賣完了。

  其實一張餅兩文錢雖不算貴，但也不便宜，陳佑怡都已經做好生意慘澹的準備了，不過她卻發現這第一天出攤的生意竟然還不錯，一天竟然賣了五十六文，原材料更是一點都沒剩下。

  之前她核算過，一張餅差不多是有一文錢的利潤的，如此一來，相當於她今天一天便賺了二十八文。

  這讓陳佑怡的信心大漲，咬著剩下的雜糧餅的同時卻也發出一聲沉重的嘆息。一天才賺了二十八文錢，一兩銀子就等於一千二百文錢，要還那十兩銀子得還到什麼時候去了呀……