「肉醬今天不能熬了,豬肉也要醃入味再熏,只能明晚再來。」
看著一堆豬下水,白蘇問賀岩「這些怎麼分?」
「豬蹄子分向陽家二個,向陽說要豬肝豬心,豬肺也要一半,其它的歸咱們。」
豬腸豬肚豬蹄子全是好東西,白蘇想一鍋滷了。
但滷肉的味道,能香飄十里,豈不是此地無銀,招人眼紅。
最後白蘇還是放棄了做滷菜的想法,留下豬腸用來灌臘肉,將豬蹄什麼的拎回去,改善伙食。
醃肉的鹽不夠,隔天賀岩跑了一趟鎮上供銷社,還弄了好些裝肉醬的罐頭瓶子。
接下來幾天,白蘇和賀岩家,吃上了清熱潤肺的豬肺花生湯。
吃了醬蹄子。
豬肚用來跟飯豆一起煲,滋味好極了。
這些豬下水,都說是鎮上有人殺豬,賀岩給弄回來的。
白蘇一開始以為,只能弄到草藥和筍乾寄給梨花舅舅。
因為賀岩這個女婿給力,除了曬乾的小筍子桅子花,防蚊的藥膏,分門別類的各樣藥包,還有熏雞熏兔子和臘肉臘腸。
她哥白茅愛吃大竹筍曬的炸筍和煙筍乾,白蘇找隊上的人買了些。
飯豆用來煲豬肚湯很好,煮粥也不錯,白蘇也備了些。
還有她熬好擱了辣椒的肉醬,用來下粥吃饅頭拌乾飯都不錯,白蘇給拿了好幾罐。
林林總總一大堆,也塞了一蛇皮袋子。
上次收了秦炎越的東西,他還幫著梨花舅舅捎大包裹送上門,白蘇要去縣城,也給他拿了一隻熏兔子,兩罐肉醬。
等周一去縣城考試,車上籮筐里塞了好幾個蛇皮袋子,蘿筐空隙撒上糠,這樣就算被人撞上,也看不出什麼破綻。
當然,以賀岩的腦袋瓜子,壓根沒給人搭拖拉機的機會,天不亮就開著拖拉機出發,載著白蘇和周知青往縣城來。
車停在醫院門口時,天色才蒙蒙亮。
「周知青,你帶嬸子去考試,一會兒我去郵局給梨花舅舅寄山貨,順便辦點事。」
白蘇要來縣城考試,梨花半夜爬起來給她烙餅子,煮雞蛋,坐在拖拉機上顛來顛去的,白蘇也不敢拿出來吃,怕吃下後給顛吐了。
這會兒趁醫院還沒有正式上班,坐在急診室外長椅上等著,白蘇忙將餅子雞蛋拿出來,給周知青分了一半。
等吃完早飯,考試時間到了,周知青領著白蘇去了醫院辦公室。
從各個大隊來縣醫院考試的有十人左右,負責給白蘇他們考試的,是一個上了年紀的老中醫,姓錢。
先做筆試題,內容是關於中草藥的知識以及急救等處理方法。
這些內容周知青替她整理過,她自己也瞭然於胸,所以對答如流,很快嘩嘩嘩寫完了,第一個交卷。
她上交的試卷乾淨整潔,還考了個滿分。
見上邊寫的是和平大隊,還姓白,老醫生多看了她幾眼。
很快,等其它人也交卷後,進入實操考試。
白蘇抽到的是替病人包紮傷口,她準確無誤完成後,順便替那個婦人把了個脈,給她開了一個治痛經的方子。
考核她的錢醫生,滿意的點點頭「你怎麼知道她有痛經,想到要給她號脈?」
「我給她包紮傷口時,她一直在按揉小腹,我推斷她應該是在經期或者經期才幹淨,然後看她氣色不好,面色蒼白,神疲乏力的樣子,才給她號脈。」
「她舌淡苔薄,脈虛細,的確是氣血虛弱型的痛經。」
也是因為趙清柔氣血虛弱暈倒過,白蘇才動了惻隱之心。
她解釋「醫者父母心,痛經挺難捱的,我們隊上就有女知青因為氣血虛弱虧損厲害,在幹活時暈厥了。」
「所以我想著反正給她包紮好了,就替她看看開個方子。」
給病人受傷的地方包紮好,憑察顏觀色看出了隱藏的疾病,這份細緻入微的眼力,正是做一個好醫生的必備條件。
這一批來縣城考試的人里,錢醫生最看好白蘇,考試自然是通過了。
「你是和平大隊來的?我看你有些眼熟。」
錢醫生跟白蘇說話「和平大隊有個叫白志承的醫生,醫術很精湛,以前我和他一起,去省里給人治過病。」
他這麼一提醒,白蘇想到了沒出嫁的時候,有個姓錢的醫生總來找她爹。
白蘇笑了「你是錢叔叔吧?白志承是我爹。」
「你就是當年那個小丫頭,難怪看著眼熟,那會兒我還跟志承說,咱們兩家定個親,一晃這麼多年過去了……」
周知青在一旁傻眼了!
他嬸子來縣城考試,竟然遇到了熟人。
等考試完,白蘇喊醫院的錢主任一口一聲錢叔叔。
他們離開縣城醫院時,有威望的錢老醫生,還親自將白蘇送到了醫院門口,特意叮囑以後來縣城記得找他,多走動。
考試自然是過了,還順風順水的。
周知青和白蘇一出醫院,賀岩已經靠在醫院門口的花壇旁等他們。
見白蘇出來了,賀岩小跑著迎上「嬸子,考得怎麼樣?」
「還行,通過了!」
周知青想告訴賀岩,何止是通過了,錢老醫生還夸白嬸子醫術好。
不等他開口,賀岩高興的一拍大腿「我嬸子考過了,以後就是正式的大隊衛生員,必須得慶賀一下,我請嬸子去國營大飯店吃飯。」
看賀岩這副喜笑顏開的樣子,白蘇就猜,她做的那批燻肉和肉醬很受歡迎,在黑市賣了個好價錢。
畢竟那肉醬賀岩和梨花幾個,都說好吃,配上那醬能多吃幾個饅頭。
賀岩就要領著她和周長卿上國營飯店,白蘇卻拒絕了「來縣城一趟,的確得去國營飯店吃一頓。」
「但這頓飯,不是你請。」
白蘇神秘莫測笑了笑「讓秦書記請咱們吃飯。」
不是!
他嬸子也太敢想了吧?
秦書記是什麼人,哪能說讓請吃飯就吃飯?
知道白蘇說的秦書記,就是縣委書記秦炎越,上回來過白嬸子家那人,周長卿也傻掉了。
白蘇很堅持「就讓他請咱們吃飯,他會願意的。」