凌海道:「記得要保守秘密,這件事,你自己處理吧!」
洪立海拍著胸脯說道:「王爺請放心,這件事情絕對沒有第二個人知曉!」
第二天,太陽還沒有升起。
洪立海這才出門,從外面拿了些海蠣子和海蠣子,放在了後廚隔壁的柴房裡,誰也不許進去,就在外面等著!
今天的早餐,都是後廚準備的,暫時留在了柴房裡。
凌海用完早餐後,便開始做起了辣椒油。
洪立海將廚房裡的人都打發走了,這才將木棚里的東西拿出來,放到了廚房裡。
凌海先用一個器皿將這些小河蝦裝入一個器皿中,然後放在火上燒烤。
接著就是煎油,邊煮還邊跟洪立海講解。
海蠣子清洗乾淨後,放入平底鍋內,以旺火燉半個小時。
再把牡蠣拿出來,用文火燉了一個小時,不停的攪動!
邊打邊加入少量的食鹽,白糖,還有大料大料上色。
然後加入少許的水澱粉拌勻。
一直到了下午,這一次的油鹽醬醋終於出鍋了。
凌海也吃過,這才是真正的美味!
「來,嘗嘗!」他沖洪立海招了招手。
洪立海拿起一雙筷子,蘸了蘸蚝豉,送入口中。
剎那間,一股美味的味道,在他的口中瀰漫開來。
「真好吃!」
「天底下怎麼會有這麼好吃的東西?」
「如果再加上其他的東西,那就真的是一道美味的仙珍宴了!」
「王爺,這東西怎麼稱呼?」
「這是消耗品!」凌海道。
洪立海讚嘆一聲:「好名字,栩栩如生!」
凌海又問:「怎麼做,怎麼吃,怎麼吃,有沒有記下來?」
洪立海點了點頭:「這個方法並不難,我記住了!」
「好!」凌海應了一聲。
「這鍋用油的做法萬萬不可泄露出去,去府里給我安排一間屋子,挑些嘴巴緊的家丁,讓他們做油!」
洪立海一臉疑惑地看著那隻蝦,「王爺,這是怎麼回事?」
凌海撿起來,檢查了一遍,發現是乾燥的。
於是,他對洪立海說道:「將那些大蝦和米,研磨成粉末,用來做菜或者做湯汁的時候,加入一些,這樣味道會更好一些!」
「在製造油料的過程中,也要多加點!」
洪立海二話不說,直接將這蝦給碾碎了。
吃了一口,新鮮!
很好吃!
和蚝油的味道不一樣,小龍蝦的味道更加的純正!
以他這麼多年來的廚師經驗,完全可以想像,這道菜配上這道菜,絕對是一道美味!
「陛下,那是怎麼回事?」
凌海收了收袖子,轉身就走:「這個東西,名為『味精』!
「有蘑菇的話,曬乾了之後,可以加入到裡面!」
不能用龍蝦這個詞,不然會被人發現的!
洪立海大讚一聲:「味道真好!好名字!」
凌海從廚房裡走了出來,「你趕緊準備一下,把所有人都叫過來,以最快的速度準備好飯菜!」
「中午隨便放點蚝油鹽和味精就行了!」
來到客廳,蘇如煙剛從布料廠出來。
蘇如煙看著凌海,疑惑道:「王爺,我剛回到府上,就聽說他去廚房了,不知他在幹嘛?」
「好東西!」凌海神秘一笑。
「你很快就會明白的!」
今天的午餐來的有些遲。
一頓美味的飯菜端了上來,看起來和平時沒什麼區別。
凌海一邊說著,一邊指向蘇如煙道:「你也嘗嘗,看看有沒有區別!」
蘇如煙拿起一塊青菜,往口中送去。
鮮香四溢!
「這道菜怎麼這麼好吃?」
凌海嘿嘿一笑:「這裡面有一種調料,那就是味精!」
吃完飯,又命家僕去請李兆金。
李兆金剛從外頭用過餐,返回商會,接到凌海的傳訊後,第一時間趕往王府。
凌海馬上領著李兆金去了後面的院子,那裡是蚝油鹽和味精的作坊。
他對正忙著的洪立海吩咐:「你弄兩個小菜,給李兆金嘗嘗,這裡面有沒有蚝油鹽!」
李兆金一臉茫然,不知道什麼是蚝油,什麼是味精。
第一個念頭就是,這是一道菜品。
不多時,洪立海回來了,手裡還多了兩個盤子。
李兆金也動了動筷子,他中午剛吃完飯,也不覺得餓,只是想嘗嘗自己不喜歡的青菜。
一口咬下去,簡直是美味!
「美味!太美味了!」
「我長這麼大,還沒嘗到這麼美味的素食呢!」
說完,他一把搶了過來,大口大口的吃了下去。
很快,兩盤菜就被他一掃而空!
一口吞下,他面露迷茫之色。
他在玉王府也用了一頓,就算是王府廚子,也沒有這麼好吃的!
凌海說出了自己的秘密:「就是這兩種食材,才讓這幾個菜品如此美味!」
洪立海趁機端出了蚝油鹽和味精。
李兆金吃了一口,讚嘆道:「這才是真正的美味,太好吃了!」
凌海道:「你說,這件寶物,如果拿到拍賣行去拍賣,會有什麼價值?」
李兆金反問道:「王爺,這玩意要花多少錢?」
凌海沒有注意到這一點,朝著洪立海看來。
洪立海欠了欠身子,說道:「啟稟王爺,這小小的一盤鹽,只值二十個銅板。」
「就是這個稍微有點昂貴,大概要四十個文錢左右!」
「再說了,這可是冬天,從海上運輸也沒什麼問題,要是夏天,價格還得貴上十倍!」
李兆金說:「如今的味精,一兩錢一斤,一斤油二兩!」
「等開春了,我們就在沿海開個小店,把東西做出來,帶回去賣!」
「不錯!」凌海讚許的說道。
說完,他吩咐:「你先去一趟陶瓷工坊,定製一套小陶罐,大概有手掌那麼大,可以放蚝油鹽和味精!」
李兆金將這些都記錄下來,又問:「王爺,這些東西,要不要和蜂巢爐子一起,在我們的府邸里,借著顧客的手,為我們做GG?」
「不用!」凌海搖頭。
「你可以找到幾家飯店,然後把這些東西全部買下來。」
「那是自然,你也別買那種小瓶子了,我們可以專門供應大桶的。」
「我們可以給他們一些折扣,讓他們幫我們打GG!」
如果通過李兆金的人脈,傳播速度會很長,而且傳播的也都是有頭有臉的人物,一般人根本聯繫不上。