第1054章 被山寨的『極上』（下）
夜色終於完全籠罩了薙切家宅，到飯點了。
堂島銀向不遠處的薙切仙左衛門抬頭瞥一眼，仙左衛門隱晦的點了點頭，於是堂島銀輕輕擊掌，正在小廳室里進行著才藝表演的幾名女僕，立刻停下演奏和翩躚的舞姿，鞠躬退出。
「多莉絲女士，請跟我來。」堂島銀率先站起，引眾人到宴客廳。
不同於剛剛茶寮和茶庭的景致，多莉絲坐下後，抬頭看拉門外，夜幕中隱約可見遠月的後山，有一種壯闊和幽邃的美。
「上菜——」
薙切愛麗絲指揮女僕們，同時，有三名中年廚師，跟隨在她身後，進了宴客廳。
愛麗絲指著中間一名中年男性，「秋山主廚，你先說說吧，主要是介紹你今晚負責晚宴的哪個部分，你又做了什麼菜。」
「是！」
眾人目光聚集到這名秋山主廚身上，這是一個不苟言笑的男性，被堂島銀、仙左衛門注視著照樣面無表情，道：「我負責日式料理這一塊。」
愛麗絲插一句嘴：「我把晚宴分成了日餐、西餐、合璧3個部分。」
堂島銀、繪里奈頷首。
他們認識秋山，這是家宅的老面孔了，這一族侍奉薙切家也是有歷史的。就如新戶家，別看聲名不顯，廚藝卻很犀利。
秋山主廚對愛麗絲的插嘴，沒什麼反應，等愛麗絲說完了，他才繼續講：「今晚我準備了三道日式料理，『蝦冰盤』、『野味鍋』、『精進料理』。」
這時，女僕把滿滿一個大托盤的小碗小鍋子，逐一擺在了多莉絲面前的餐桌上。
今晚的晚宴，就是很明顯的分餐制。眾人各自獨坐。
「蝦冰盤？」
多莉絲饒有興趣打量一個冰盤上並排擺放的鮮蝦，蝦有3種，居中擺放疊著一個小盤，這裡面是半條龍蝦，另外的2種蝦，各2條。
「富山白蝦，北海道條紋蝦。」
「還有伊勢海老，龍蝦！」
多莉絲適當在臉上表露出「驚色」。這更多的，是禮節性的反應，要不然，不露聲色的，這場戲，怎麼繼續演下去？
秋山主廚微微點頭說：「富山白蝦，富山縣的特產，本身就是有『富山灣寶石』美稱的頂尖食材，柔軟和鮮甜是這種蝦的特點。」
「北海道條紋蝦，則是野付灣的標誌性產物。雖然條紋蝦的秋蝦、春蝦，名氣最大，但是夏季的條紋蝦，魅力不減，口感比秋蝦更柔軟，在我看來這個季節時令的夏蝦，那份鬆軟柔嫩，才是全年下來最好的。女士您應該嘗嘗，這就是很標準的日料風味。」
多莉絲聽著，一邊在剝蝦吃。
秋山主廚把第三種『伊勢海老』龍蝦簡單解釋完，默默退下，換另一名主廚開口。
同樣是中年男性，這位負責西餐部分的木村主廚，不說頭髮梳得油亮，鬍子打理精緻，光是臉上的親切微笑，就讓人覺得他很紳士。
表面上是西餐，實際卻是改良化的料理。
比如一個用古樸缽碗裝納的『冰淇淋』，在案几上，蒸汽氤氳，有著夢幻的純白色，但勺子舀下去吃，就會發現，這其實只是豆腐。
沒錯，一碗豆腐。
木村本人對自己的作品，相當的自信和滿意，看著多莉絲下勺品嘗，微笑地說：「人們都知道在京都，才可以吃到正宗的懷石料理，他們卻不知道，豆腐料理也是京都的美食名片啊。我做的這份豆腐冰淇淋，兼具傳統豆腐料理的『美味』、『營養』，又吸收西餐對精緻外形的處理藝術，所以食客所享受到的，已經超脫了舌尖的範疇。」
「不錯。」
多莉絲眉毛輕的皺一下，旋即恢復，露出笑容評價。
到『合璧』的部分，日料、西餐結合，多莉絲任由主廚介紹著，卻無論如何也不動筷動勺子。
薙切愛麗絲鼓了鼓掌，第三名主廚無奈退回隊伍，與秋山、木村並排站著，同僚對其投來一記關愛的眼神，卻沒辦法開口鼓勵。
「您不滿意嗎？」愛麗絲嘴角一翹。
哈。幸好我機智的有了應對方案。愛麗絲為自己點讚，她早就預料到，這頓晚餐，不簡單。
「很滿意。」
多莉絲卻這樣回答，愛麗絲反倒瞪眼睛，什麼，這台詞不對勁啊！不應該抓住機會，挑事，狠懟過來嗎！
某某天王的女兒，在愛麗絲這，心機腹黑的標籤恐怕是洗不掉了。
「我最喜歡『野味鍋』、『精進料理』這兩道菜了。」
多莉絲輕聲講：「『野味鍋』，是純正的和風野味，食材搭配以現代營養學的角度，都是高營養、低卡路里，讓人出吃的安心。」
「而『精進料理』……」
堂島銀在對面發出哈哈的爽朗笑聲，「其實這東西就是京都的素齋。」
「素齋？」多莉絲恍然，「難怪是蔬菜、海苔、豆製品的組合，可是吃起來，卻有濃厚的修行禪意。」
秋山主廚道：「這就對了。京都有幾百所寺廟，信眾們又把齋戒的日子稱作精進日，這些天的齋飯齋菜自然而然就被稱為精進料理。有飯，有菜，有湯，平平淡淡，不過分追求味覺和口感……」
言語到這就停住，這時候，一名女僕低著身進來，到愛麗絲身側，竊竊私語，愛麗絲寫滿鬱悶的臉孔，倏然放晴了，滿滿的驚喜，「已經端過來了嗎？」
「是的。」
「那就上菜吧！」
女僕應聲而去。
這下子，包括家宅的三名主廚，座上的堂島銀、多莉絲、繪里奈、仙左衛門眾人，都對愛麗絲的後手準備，感到了好奇。
女僕去而復返，回來時，雙手端木托盤，盤子上是一個很大的茶壺。
薙切愛麗絲見茶壺的壺嘴，隱約冒氣，一絲鮮香隔著老遠好似就鑽進她心窩，痒痒的。少女忍不住心想：果然是松葉蟹的……極上龍吟！
臉孔一抹惡趣味的壞笑，漸漸布散開。
她揮手讓女僕給宴席上每人「倒茶」，一個個透明的高腳酒杯，有切碎的蘑菇，有滾燙的白色清亮湯水。而愛麗絲特別關注的堂島銀、薙切仙左衛門，已經在位置上，石化了，傻住。
「嘗嘗看吧。」
愛麗絲說，同時，一個聲音也從室外傳進來。
(本章完)