第十二章 炸薯條

  朱華走到灶台，腦子裡開始搜索著炸薯條的順序做法。雖然這東西看起來很簡單，但是錯一步，味道可能就沒有那麼好了。說到肯德基，朱華也是因為之前發現水產市場中的小孩很多才想到了在未來的生活中，肯德基可是孩子們必不可少的零食之一。

  「小華，你看現在這些行不行啊」一旁的李琴看著發呆的朱華也是皺起了眉，李琴見湯寧這般樣子，心裡又有些拿不準。

  「琴姐，沒事應該沒問題」被打斷了思路，朱華也是帶著笑臉回頭看去。

  「幫我熱油，我來切土豆」挽起袖子，朱華走到菜板前拿出一旁浸泡水桶中已經削好的土豆。李琴狐疑著走到灶台前，按照朱華的指示，熱好了油，隨後兩個人就一前一後的忙活了起來。

  「成了！」看著已經製作成功的一大盆金黃色薯條，朱華十分得意的吸著香氣。心中十分慶幸前世的自己對於美食的做法略有研究。同樣生活早70年代的李李琴自然是沒有見過這種做法的土豆，小心翼翼的拎出一根剛出鍋的薯條放到嘴裡。薯條入口。李琴也是十分驚訝。這味道保留了土豆的香氣卻又多了一種原不屬於土豆的口感。連忙問道「小華，真有你的啊。你這做法是從哪裡學的？」

  「別著急啊琴姐，現在還差一樣東西，要是有番茄醬就好了」朱華單手摸了摸下巴。他現在還差一樣東西，那就是番茄醬，沒有這番茄醬，薯條的味道肯定是大打折扣的。

  「小華，你說的番茄醬是怎麼做的？」李琴品嘗過薯條的味道之後，對於朱華的相信又是多了幾分，連忙焦急的問道。

  在七十年代，雖說沒有番茄醬，但也是可以做出來的。

  想到這裡，朱華就把李嘉樂叫了過來，讓他去買點番茄和洋蔥還有其他一些所需要的材料回來。

  沒多久，李嘉樂就把做番茄醬所需要的材料給買了回來。

  朱華挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗淨，然後放入蒸鍋里蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用乾淨的紗布濾除籽，留下肉漿，然後白醋中放入五香粉，浸泡2 小時後，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻後，再倒入到番茄肉漿裡面。

  再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，並放入鍋內用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔乾淨乾燥的玻璃瓶里。就這樣番茄醬就完成了。

  朱華拿起一根薯條沾了點番茄醬然後放到嘴裡吃了起來，閉上眼睛慢慢的回味，怎麼也沒想到在這個時代盡然可以吃到上輩子經常吃到的薯條。

  李琴他們三個還有其他被他吸引過來的知青看到他沉醉的樣子，很是不解，李峰也學著朱華的樣子拿起一根薯條沾了點番茄醬吃了起來。

  剛入口番茄醬酸酸的感覺還有薯條的香味瞬間讓他愛上了，立刻抓起幾根吃了起來。

  其他知青看到他的樣子，不用說也知道這是好吃的，也一個個有樣學樣的吃了起來。

  「嗯！這真的是土豆做的嗎？怎麼這麼好吃？」林靜吃了一根立刻看李琴問道。

  李琴也是剛吃了一條沾了番茄醬的薯條，也瞬間愛上了，這比剛才吃沒有沾番茄醬的好吃多了，這又是另外一種感覺，看到林靜提問還有其他人看過來的目光，點了點頭說道「是的，這就是用土豆做的」

  「這也太好吃了吧」其他知青紛紛讚美到。

  朱華就看著他們的樣子也開心的笑了笑。這就是他想要的結果。