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第十八章 千年老面

2024-08-20 05:05:39 作者: 我的鄭姬
  「面點王,羅根!」

  夏天看著這次的對決的面點廚師,感到一陣亞歷山大。

  「呵呵呵,小鬼,你知道的還真是多啊,就算是黑暗料理界也很少有人知道我的真面目。」

  羅根看著夏天一眼就道破他的身份,有些吃驚的說道。

  「面點王?好霸氣的稱號。」

  薙切仙左衛門聽到羅根的外號,不由感嘆起來。雖然在此之前他從未聽說過這個稱號,但稱王道寡,既然敢在面點一道上被冠以王的稱號,就絕對不是什麼善與之輩。

  「面點王,你真的有100多歲了嗎?」夏天看著眼前的羅根,突然問出這麼一個問題。

  「你說呢?」

  羅根陰陰一笑反問道。

  夏天上下打量著羅根,發現這個老頭真不像一個已經100多歲的老人,雖然已經頭髮發白,臉上遍布老人紋,但他的眼睛仍十分的清明閃爍著精光。看到這夏天忽然嘆道:「唉,如果我100多歲的時候能還像你一樣精神就好了。」

  「小子,如果你真活到了我這麼大的歲數,就會發現有時候活的太久可不一定是什麼好事。」

  說到這,羅根眼中不由流露出一絲黯淡,似乎是想到什麼難過的事情。

  而就在下面兩人交談的時候,評委席上的眾人可因為他們之間的對話有些震驚了。

  「瑪琳小姐,這位「面點王」真的有100多歲了嗎?」

  「當然,貴客。」

  聽到瑪琳的回答,薙切仙左衛門無比的唏噓看著羅根,身為評委之中的最長者,或許別人不在意,但對一個古稀之年的老人,羅根的年紀還真是讓人羨慕啊。

  而薙切薊則是饒有意味的看著下方,他倒是很好奇這麼大的年紀還能進行料理,難道黑暗料理界的人體質都異於常人嗎?

  至於薙切繪里奈和安單純的只是為羅根100多歲的年紀感到震驚,畢竟在霓虹,雖然也有像羅根這麼大的年紀的老人,但都基本上得了這個年紀該得的老年病,哪像羅根這樣神志清醒,說話清晰。

  不過他們並沒有時間多想了,向恩直接走向評委台,對著夏天和羅根宣布道:

  「此次面點對決,不限項目,不限時間,雙方各自做出滿意的面點料理呈上,然後由在座的三位貴客進行點評,明白了嗎?」

  看到下方的兩人沒有異議,向恩點了點頭揮手道:「那麼,第二回合,面點對決現在開始。」

  「小子,雖說有點以大欺小,但是為了傳說中的廚具,我可是會用全力的哦。」

  夏天正想去挑選食材,卻聽到羅根提醒道。

  「嗯。我明白了,老爺子,那就各自努力吧!」說完夏天便從周圍的食材庫里取出一袋麵粉,開始準備和面。

  將麵粉倒在料理台上,倒入適量的清水,薙切繪里奈有些好奇的看著夏天,只見夏天挽起兩邊的衣袖紮緊,然後不斷地活動這手腕。

  「不是要和面嗎,他在幹什麼?」

  就在薙切繪里奈疑惑地時候,夏天忽然一聲大喝,然後雙手握拳,瘋狂的對著整個麵團不斷的擊打著,麵團在夏天的拳擊下,不斷變化著形狀。

  「啊!」薙切繪里奈忍不住驚呼起來。

  「哈哈,沒想到這個少年清秀的樣子下還有一顆狂暴的心。」

  薙切仙左衛門大笑一聲,一般來說在揉生麵團的時候,因為力量的限制,只能將其分成若干份進行揉制,可沒想到夏天竟然依靠雙手的力量就可以揉動整個生麵團。

  一旁的羅根看到這一幕,也不由讚嘆道:「小子,想不到你竟然有辦法同時用兩隻手揉捏和旋轉麵團。」

  夏天呵呵一笑,沒有說話,無名內功了解一下。

  「這個少年看起來挺有男子漢的氣概啊!」評委台上的安輕輕撐起下巴,美眸輕睜道。

  薙切繪里奈聽到安的話,不知怎麼回事,心中忽然有一種淡淡的惆悵感。

  不過安可不知道薙切繪里奈起了異樣的心思,又看向羅根輕笑道:「那位老爺爺年紀都這麼大了,還能揉出地道的麵團嗎?」

  「話可不能這麼說,小姑娘,面點王羅根的名頭可不是白叫的。」一個聲音忽然傳到安的耳朵里。

  「什麼!」安頓時驚訝的看著下面的羅根,對方正似笑非笑的看著自己,背後說人壞話,還被人發現了,頓時羞恥的鬧了個大紅臉。


  不過同時安心中有一絲疑惑,評委席距離羅根的料理台可不近,自己的聲音可不大,怎麼會傳到羅根那裡呢?

  可是安已經沒時間想這個問題了,只聽見羅根對著他們說道:「接下來,就讓你們看看我們白羅家屹立各大面點世家的料理絕技吧!」

  只見羅根將清水倒進麵粉中,然後將清洗乾淨的拐杖放入麵粉中間不停地攪拌著。

  羅根一邊攪拌一邊說道:「這麵團不是靠力量揉出來的,手指頭的旋轉運動,手臂的旋轉運動,再加上棍子的旋轉運動,也就是說,面點的精髓在於旋轉。你能做多大幅度的旋轉,多深的旋轉,由此才能看出麵點師的實力來。」

  羅根一聲輕喝,生麵團在羅根的不斷攪動下,在空中不斷延伸起來,恍惚間,如一條銀蛇在空中不斷飛舞著。

  銀蛇盤旋飛舞的身姿給周圍帶來一陣陣狂風,評委席上的眾人紛紛用手擋著迎面而來的狂風。

  「這也太誇張了吧!」安捋了捋被風吹亂的髮絲。

  「的確。」薙切仙左衛門也很吃驚,他雖然也知道一些傳承久遠的料理世家擁有自己的家族秘技。但絕不會是像這種的魔幻招數。

  「白羅家奧義,白羅蛇轉練!」

  在羅根的大喝下,一團柔軟順滑的完美麵團被羅根揉制出來。

  緊接著,羅根拿出一個罈子,從中掏出一小塊麵團。

  「爺爺,那個是什麼?」薙切繪里奈疑惑的看著薙切仙左衛門。

  「那應該是被以前的麵點師成為一種叫老面的東西吧!」

  還是薙切仙左衛門見多識廣,思考了一會說道。

  「老面又是什麼?」

  「我曾經聽說一些老一輩的中華麵點師說過,以前的麵點師每做一次包子,就會留下一些生麵團,然後將它揉進下一次做包子的麵團里,也就是前一個麵團的酵母發酵新的麵團,所以被稱為老面。」薙切仙左衛門有些奇怪,現在已經很少有人用老面了。

  「沒錯,這就是老面,而且老面的歷史越久越好。」

  薙切薊看著羅根手中的麵團,總覺得他的麵團非比尋常。

  「台上的小子,你說的很對,老面越是時間久,越是能讓皮發的漂亮,而我手上的老面是從我們白羅家始祖的三國時代流傳下來的老面——千年老面。」

  「什麼!」

  評委席上的人頓時死死的盯住羅根手中的老面,再也移不開自己的眼睛。


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