將軍府知道鄉下人終年吃不上幾口肉,為了表達謝意丁管家特意送來好幾掛肉。✎🎉 ➅9𝓢𝓗ⓤx.匚𝑜𝓂 🎃💜
黃牛、水牛要耕地,少有屠宰;豬肉下賤、狗肉上不得台面,雞鴨肉塊頭小顯得不夠氣派,所以唯有羊肉最合適,他送的肉最多的便是羊肉。
王七麟放下菜板將一條羊腿放了上去,說道:「娘,丁管家給送了芝麻,你去炒芝麻,炒熟以後用石臼把它搗成糊糊,咱們涮肉吃。」
王陸氏問道:「涮肉吃怎麼還用芝麻呢?」
王七麟道:「按我說的做。」
王陸氏不吭聲了,去把已經清洗乾淨的芝麻拿回來放在鍋子裡炒。
王七麟拿過菜刀來切肉,他試了試,感覺菜刀不如妖刀順手。
他把妖刀抽出來往羊腿上比劃了一下,妖刀上的紅鏽頓時更濃,腥味瀰漫。
它不想切肉!
王七麟換上菜刀先剔肉,把骨頭放進鍋里燉湯,然後快刀蹭蹭蹭跳動,厚薄均勻的羊肉片被被切了下來。
黑豆翹腳趴在灶台上看,連連吞口水。
王七麟注意到他做到一件很牛的事,竟然一口氣連吞了五口口水!
普通人做不到這點。
他詫異的看向黑豆,黑豆跟小狗一樣跑了。
乾柴放入灶台,大火熊熊燃燒,烈焰舔著鍋底,清水煮開,羊骨湯開始出味。
黑豆又像小狗一樣跑了回來,扒拉著門口仰著頭使勁吸氣。
過了一會他垂頭喪氣的說:「還是餓。」
王七麟笑,他把羊肉片下鍋,幾個呼吸後便撈了上來遞給他。
黑豆又跑了。
徐大走進來:「你老嚇唬娃娃幹嘛?嗯,羊肉真香,讓大爺先來兩口。」
王七麟:「我給我外甥煮的。」
徐大:「舅舅。」
「干!」
他菜刀耍的好,一扇羊骨頭進鍋燉湯、肉全給切成片,堆在一起很驚人。
王六五心疼:「怎麼切了這麼多?」
王七麟道:「你不是說中午吃肉過個癮嗎?」
王六五道:「我說說而已,你怎麼還當真了。」
掉過頭來他又心疼:「浪費了,我和你娘一輩子沒吃這麼些羊肉。」
芝麻炒熟用石臼碾成芝麻糊,王七麟去看了看說道:「繼續磨,還有家裡要磨糧食嗎?趕緊搬出來啊,有牲口不用多浪費。」
正在拉石碾的徐大給他一個眼神殺。
徐大天生神力,比騾子還能幹,很快將芝麻糊碾到出油,這時候加上水慢慢便調和成了麻醬。
王七麟家裡有個老壇,裡面存放著幾塊祖傳腐乳,他把腐乳湯倒了出來,放入麻醬里嘗了嘗,味道挺好。
這是他在地球上學的吃法。🐝👤 ❻❾Şн𝓊χ.匚σ𝓂 🎉🐟
他在院子裡吊起一個小鐵鍋,往裡面加上煮好的羊骨湯,將羊肉端出來說道:「把肉放入湯裡面涮一下,然後蘸著麻醬吃。」
蒸汽鬱郁翻滾,羊肉鮮香滋味隨著風能吹遍半個村子。
王七麟舀了一碗羊湯吹了吹喝下。
滿口滾燙,香味打著旋的在嘴裡翻滾然後進入肚子裡,肚子裡頓時不光香噴噴還暖洋洋。
一行人圍著火堆坐下,正好天氣還有些涼,被火一烤身上熱乎乎。
王六五端著一摞碗過來說道:「這不是亂坐嗎?不合禮數、不合禮數。」
「窮講究。」王六巧說道。
王六五瞪了小女兒一眼,往碗裡舀麻醬和豆腐**,然後挨個分。
王七麟接過碗說道:「謝謝爹。」
王六巧接過碗說道:「謝謝爹。」
黑豆接過碗說道:「謝謝爹。」
王六五應了一聲才反應過來:「你叫我什麼?」
一行人鬨笑,黑豆慌忙道:「對不起,外公,謝謝外公。」
王七麟拍拍他肩膀道:「沒事,兄弟,都是自家人。」
黑豆眨眨眼,嚇得幾乎要哭了。
羊肉片下鍋,王七麟抓了些過冬蔥和香菜片扔進鍋子裡,道:「立馬就能熟,趕緊吃。」
他夾了兩片放入黑豆碗裡,黑豆蘸著麻醬塞進嘴裡,然後:「哈、哈。」
王七麟問道:「怎麼還吃笑了?」
黑豆眼睛突然紅了,開始流眼淚。
王七麟鬱悶:「怎麼又吃哭了?」
「被你嚇哭的,嘶嘶,好吃,嘶嘶,嘖嘖。」徐大撈肉飛快。
黑豆流著淚說道:「不是,是這個太好吃了,怎麼還有這麼好吃的東西?真香!」
王七麟道:「所以以後舅舅送你去念書,你要好好念書做大官,做了大官好好的治理天下,讓百姓都能吃上肉,好不好?」
黑豆點頭,嘴巴空不出來了,全力咀嚼。
王六五舉起酒杯嘬了口酒,眯著眼品味道:「這將軍府的羊肉就是不一樣,嗯,這味道真是絕了。嘿我說你們別光吃肉啊,聽我說話——你娘!」
鍋子裡筷子劃拉的跟賽龍舟時候的船槳一樣。
他趕緊放下杯子也開始劃拉。
徐大吃了一會有些喪氣:「這完全發揮不出來我的戰鬥力啊。」
王七麟安慰他道:「是我爹娘姐姐他們戰鬥力也很強。」
沒人說話,都在努力撈肉。
將軍府送的是肥山羊,得有七八十斤,一掛就是半隻羊,剔下來的肉有二十斤,結果全進了眾人肚子裡大家還不飽,王六巧最後徒勞的用筷子在裡面翻找。
王六五不滿:「你挽起褲腿進去撈吧,好不好?我再給你弄個笊籬?」
王七麟笑道:「六姐等等,還有呢。」
他又去拎出一掛羊肉繼續切。
王陸氏看向自家男人:「你怎麼不心疼了?怎麼不勸他省著點了?」
王六五為難的說道:「我原本想勸阻他,但這羊肉實在太好吃了。」
王陸氏擦擦手去給兒子打下手,同時找了個空說道:「你大姐的男人不是個東西,沒有錢還亂來,他不知道從哪裡找了個不三不四的女人,竟然領回家裡去了。」
王七麟點點頭:「大姐就為這事回來的吧?」
王陸氏嘆了口氣:「你有出息了,你大姐就能有個指望了。你要是沒有出息,你大姐受了氣也不敢回來說。」
王七麟沒吭聲,王陸氏不好再說什麼,只能又嘆了口氣。
又是一大盆肉進鍋里,黑豆還在努力的夾。
王七麟問道:「好吃嗎?」
「好吃,真好吃,比娘烙的麵餅還好吃。」
「那你不要爹了,要舅舅行不行?以後跟著舅舅天天吃肉。」
黑豆想了想,小心的看著他問道:「能不能不要爹,也不要舅舅?然後還能天天吃肉?」
王七麟笑了:「能,不過那你每天吃的就是炒肉了。」
黑豆欣喜若狂:「炒肉我也喜歡……」
「竹板炒肉、掃帚疙瘩炒肉、雞毛撣子炒肉,你喜歡哪個?」
「我、我喜歡舅舅。」黑豆的小黑臉上擠出一點笑容。
生活終於對我下手了!