雷佳雨這邊也開始嘗試了起來。
不過他平時在家裡面是很少下廚的！
對於這件事情，他也沒有百分之百的把握可以讓自己做好。
對於第一次嘗試能不能夠做好，他對老闆說。
「老闆！如果我最後還是做得很糟糕，那怎麼辦，我今天是不是就不能夠去出攤了？」
老闆笑著說。
「沒有關係，你多做幾次不就可以了嗎？不要對自己這麼沒有信心，並不是所有的人，一開始做的時候都能夠做得特別的好的！」
在老闆的鼓勵下，雷佳雨這邊開始了嘗試。
他把土豆條給放進了滾燙的油鍋裡面！
剛剛在想著是不是可以把他們給炸好的時候！
突然之間發現土豆條以肉眼可見的速度在幾秒鐘的時間裡面就變了顏色！
雷佳雨嚇了一大跳。
剛才老闆做的時候也沒有見著變色變得這麼的快啊，這是怎麼回事？
「因為你把油溫給設置的太高了，油溫不能夠太高，否則土豆剛剛下去的時候！就直接被炸的硬了，到時候就不是外酥里嫩的那一種！那吃起來就沒有那種脆脆的口感了！」
「那我這還沒開始就已經做了一個失敗品了嗎？」
雷佳雨先把這個土豆給撈了出來！
「等油溫稍微降下去以後再把土豆給放進去炸吧！」
雷佳雨只能夠先把剛才已經炸糊了的土豆給撈了出來。
「但是老闆！我覺得就這樣扔掉實在是太浪費！不如這個就讓我吃掉好了，你家有沒有番茄醬？我直接把它當作是薯條給吃了算了！」
「這樣也行啊！」
然後老闆就把家裡面的番茄醬拿出來！
雷佳雨就沾上番茄醬把土豆條給吃掉了！
其實味道也沒有那麼的糟糕！
只是看起來賣相不是那麼的好看！
把土豆條給吃完之後！
接下來他就要開始去炸新的了！
這一次為了控制火候，特意把火候給調的小了一些！
而且為了防止像剛才一樣炸得太硬了！
雷佳雨就先扔進去一個土豆條來試一下！
如果土豆條並沒有立刻就變色，而是在慢慢地炸著，那就說明是沒有問題的！
他就可以把其他的土豆給放進去炸了！
然後雷佳雨就發現這個炸進去的土豆，就像是剛才老闆一開始炸土豆條的時候一樣！
再慢慢地改變顏色，這說明現在的火候是正好的！
然後雷佳雨就把剩下的土豆條也給倒進去！
開始慢慢地炸了！
土豆條在油鍋裡面自由自在的翻滾著，並且再慢慢地改變顏色！
老闆在一邊看著說。
「這個顏色就對了，你可以繼續去做這個事情！」
在土豆被炸了了1分鐘以後。
雷佳雨撈出來一個嘗了嘗，然後說。
「這個味道就對了，是外酥里嫩的那種口感。」
接著他就把剩下的一份土豆條分量給拿了出來！
然後就開始按照剛才老闆交給他的方法來調味了。
每一種調料都舀了一勺子放在了盆裡面！
然後把土豆條給倒在盆裡面，接著就開始攪拌起來，原本炸的金黃的土豆條沾了這些調料後，開始變了顏色！
特別是沾上辣椒麵以後！
顏色變得色澤通紅了！
給人一走很有食慾的感覺！
雷佳雨自己先嘗了一口，然後對老闆說。
「老闆！這個味道和你剛才做出來的簡直一模一樣啊。！我覺得我現在的手藝已經可以直接出師了！今天晚上絕對可以在美食節上面闖出自己的一片天地的，說不定我可以超過老闆你之前從來都沒有得過的記錄！」
「問題是我們今天進貨不是特別的多，你怎麼就確定你最後一定能夠賣的銷量特別的高呢？」
「那我們就去菜市場上面把土豆再多進貨一些，反正現在距離出攤還有兩個多小時的時間，這個時間用來把那些土豆全部都給處理好，應該也沒有任何問題，就算最後真的賣不完，大不了我直接全部都承包了！」
「你能夠吃完嗎？」老闆笑著說。
「那麼多的狼牙土豆！你一個人應該是吃不完的吧！」
「沒有關係的，我可以帶回去給我的親朋好友們分一分啊！他們應該也很喜歡吃！」
老闆點點頭說。
「聽起來還不錯！成功也好失敗也好，對於今天的這一些土豆都不會有什麼損失，那就按照你自己說的來進貨好了。」
「嗯！」
然後雷佳雨和老闆返回了菜市場。
兩個人把剩下的錢都買了土豆回來。
接著雷佳雨開始處理這些土豆。
因為自己的手藝現在已經變得很好了！
所以現在處理這些土豆的時候是很有信心的。
他做這些事情是很有激情的。
老闆看著雷佳雨著一副認真的樣子，然後笑著說。
「沒有想到！你身為一個明星！對做這種小吃生意倒是很努力認真！我之前看有網友評論說，你們這些明星都是不食人間煙火的。」
「哪有那麼誇張啦！退去明星的身份，我們不就是一個普通人嗎？」雷佳雨笑著說。
他一邊清洗土豆一邊擦了擦臉上的汗！
「在我成為明星之前，我其實也是一個很普通的人！雖然說現在我在這個圈子裡面的名氣比以前要高了很多，但是我也並不覺得我自己都多麼的高人一等了，該做的事情還是要好好的去做了。」
「不然的話，觀眾們最後肯定會覺得我這個人實在是太高傲了！他們可以喜歡我，也可以不喜歡我，所以我幹嘛要讓自己特別的得意忘形呢？以前是什麼樣現在就什麼樣就行了。」
「今天晚上擺攤，我相信我一定可以做的特別好的！我的嘴皮子可是相當的利索，絕對可以讓聽到我吆喝的顧客都跑過來，忍不住的下單了！」
「土豆你在外面賣的時候是多少錢一份？」
「五塊錢一小份！7塊錢一大份。」老闆說。
「這個價格聽起來還蠻便宜的嘛！」
「這本來就是小本生意啊！雖然說看起來很便宜，但是如果銷量比較高的話，最後會是一個很可觀的收入，我就是靠著賣這個小吃把我的女兒養大了！」
「那你還真是一個很厲害的父親了！」雷佳雨笑著說。