兔皮完整地剝下,先放一邊,等有空再慢慢處理。🐤💝 ❻9Ŝ卄υЖ.ℂㄖм ♤♟
剩下的就是中午要吃的兔肉了,林覺準備做一道紅燒兔肉。
用菜刀將它砍成均勻的小塊,簡單地焯一下水去掉兔肉里殘留的血水,再倒入大鍋中,放入生抽,老抽,料酒,薑片,八角,花椒。
要倒水時,林覺突然想到,不如加點空間裡的泉水。
這泉水對人體有益,目前他還沒發現有什麼副作用。
姜瓷和兩個孩子的身體素質都比較差,喝點泉水對他們的健康有幫助!
他在腦中意念,胸口的護身符微微發熱,很快有泉水從半空中落下,準確地流入大鍋里。
等水量沒過兔肉時,他在心裡喊停,泉水立即停止流下! ❉
林覺看得嘖嘖稱奇,這護身符真的太神奇了!
他燒著火讓兔肉慢燉,香料的味道混合著肉香,很快瀰漫整個廚房,逐漸飄散到屋外去。
楊健正在客廳里喝茶,搪瓷杯里放著幾朵鮮嫩的茶葉,像剛剛從樹枝上摘下來的。
他聞了一口茶香,清新脫俗,比他方才在養雞場,喝到的安溪鐵觀音還要香!
他喝了口,茶水入口清爽舒服,甘甜中帶著點微澀,這是恰到好處的澀味,絲毫不讓人反感。
「啊,真是好茶!覺哥,你這茶葉從哪弄來的,簡直比那一百塊錢的茶葉還要好啊!」
楊健端著搪瓷杯正想進去廚房,問問林覺這茶葉的來歷,剛到了廚房門口,就聞到一股濃郁的肉香味!
「好香,這是在做什麼肉?」
楊健三兩步進去,趴在大鍋邊聞著肉香,真是食指大動,光看不能吃,太折磨人了。
林覺無語地搖搖頭,這小子看得那麼專注,口水都要流下來了,他趕緊拉住他的領口,將他從灶邊拽開,別讓他的口水污染了他的一鍋肉。
「你小子,肚子餓了就回家去找你老婆,別在我這丟人現眼。🎀♠ ➅❾𝐒нỮ𝔁.匚๏𝐦 👌♨」林覺念叨了句。
楊健撓撓頭,一臉傻笑,知道自己剛才的舉動確實有些無禮,無奈這兔肉實在太香,他忍不住啊。
「覺哥,我老婆做的沒你做的好吃。要不你盛點肉湯給我帶回去,我拌拌飯,還能多吃兩碗呢!」他跟林覺商量。
林覺一聽,他這要求也不過分,就用碗盛了點湯汁給他,還多夾了兩塊肉。
楊健拿到東西也不貪求,道完謝,高高興興回家去了。
林覺看鍋里的兔肉收汁得差不多,又拿了個土豆削皮切塊,放裡面一起燉,土豆吸收了肉汁味道會更香。
燉得差不多再加點冰糖,等冰糖化開攪拌均勻,撒上香菜蔥花,一道紅燒兔肉就做好了。
做肉的時間裡,他也沒閒著,順便煮了米飯,清炒了個大白菜。
姜瓷還沒回來,林覺也不好意思帶著兩個孩子先開飯,他把菜都放大鍋里先溫著。
隨後,拿著那塊兔皮到屋後的小溪邊清洗。
此時,姜瓷正跟建築小隊的幾個中年婦女一起回來,到半路上,遠遠的就聞到空氣里有一股濃郁的肉香味!
金龍村不少村民的經濟條件都很一般,一天能吃上一頓肉菜就相當不錯了,有的家庭可能只有逢年過節的時候,才捨得宰殺家裡的雞鴨鵝。
這肉香味那麼濃郁,倒像是鄉村廚師做出來的手藝。
建築小隊裡,恰巧有個大媽就住在林覺家隔壁,她的丈夫是村裡的鄉村廚師,專門給人紅白喜事做酒席的,廚藝是大家公認的好。
有位大媽此時就跟她說了句:「春梅啊,你家廣明又做菜做得那麼香了,不像我家那位,一回家就只曉得坐椅子上等吃,連個白米飯都不會煮。」
蘇春梅笑了笑,被人一夸心情也是舒爽。
鄉下的男人會做菜的還是少數,他們小山村思想相對封閉傳統,認為男主外女主內,男人多數不會做家務活。
但會做菜做家務的男人,在女人圈子裡,評價基本都是很高的,這可是顧家愛老婆的體現。
誰不希望嫁給一個關心愛護自己的好男人呢。
隨著幾人走到林覺家附近,這香味越來越濃郁,她們這才發現,這肉香竟然是從林覺家出來的。
蘇春梅都感到有些震驚,她跟林覺一家子做鄰居那麼久,還真是第一次聽說,林覺會做飯。
特別是他創業失敗,窮困潦倒後,整天把自己搞得人不像人,鬼不像鬼,附近的鄰居看見他,都得躲著走。
怎麼現在都會下廚了,真是神了?
幾人圍在林家門口好奇地嘀咕,這時,林覺恰巧將兔皮清洗完畢,從小溪邊回來,撞見了圍在自家門前的這群大媽們。
眾人的目光紛紛落到他的身上,蘇春梅第一個驚嘆道:「姜瓷妹子,這是你家的林覺?!怎麼昨天和今天完全兩個樣子,現在多俊俏,多年輕啊!」
其他幾位大媽也紛紛開口。
「確實好看了不少,這頭髮一剃,整個人都精神了!」
「林覺還真是改頭換面了,現在都曉得體諒老婆,幫她做飯了,小姜妹子,你的苦日子熬出頭了!」
她們紛紛為姜瓷道喜,姜瓷也挺不好意思的,她是個矜持不太愛說話的女人,一下子成為人群的焦點,還挺不習慣。
等人群散去,她終於鬆了口氣,注意力才回到林覺身上,發現他拿了塊新鮮的兔子皮。
「你從哪弄的兔子?」她眉頭微蹙,擔心林覺到外面偷了別人的東西。
他之前就曾喝醉酒抓了鄰居家的大公雞,被他們找上門來興師問罪,還是姜瓷陪臉陪笑,才讓這事情平息。
短短几秒內,姜瓷都想好了,要怎麼和工頭預支點工錢,跟受害的那家人賠禮道歉了。
林覺笑了笑說:「昨晚從楊健那贏了點錢,他沒錢給,就賠了我兩隻兔子,一隻殺了做菜,另一隻母兔子懷孕,我養起來了。對了,我還買了好多雞蛋!」
姜瓷跟林覺進到廚房,看見地上壘著好多雞蛋托,一層層的雞蛋,少說也有一百多個。
「你怎麼買那麼多雞蛋……」姜瓷都懵了,不曉得林覺整這一出是想幹啥?
林覺看老婆臉色不太好看,怕她生氣,趕緊解釋說:「雞蛋是我打算做茶葉蛋出去賣的,你每天那麼辛苦賺錢,我也想努力賺點錢,早點把外債還清,讓日子過好一點。」
姜瓷原本想說些什麼,但看林覺的表情那麼認真,他是真心想為她分擔,對這個家好。
雖然這個賺錢計劃聽上去很不靠譜,但姜瓷覺得,應該給林覺一個機會。
他現在能振作起來,重拾信心就已經很不容易了,有點事折騰,總比整日喝酒賭博,碌碌無為要強吧。
「你想做就做吧。如果需要我幫忙,再叫我。」姜瓷遲疑了一會,又接著說,「要是缺錢,我也可以給你,不過不多……」
林覺得到老婆的理解和包容,感動得不行,激動地抓住了她的手,把她嚇了一跳。
「老婆,謝謝你!你快去洗手過來吃飯,飯菜我都做好了。」
林覺揭開鍋蓋,將一道道菜取出,姜瓷看他做得那麼豐盛,一道紅燒兔肉,色香味俱全,一看就是花了不少心思的。
廚房也清掃得乾乾淨淨,灶台上的油漬污漬,都被洗刷掉了,瓷磚摸著一塵不染。
剛進屋的時,她就發現家裡井井有條,連他早上換下的髒衣服都清洗好了,掛在晾衣繩上晾曬。
林覺趁她不在時,居然把家裡的家務活都做了,這要是放在以前,姜瓷是完全不敢想像的。
她呆站在原地,看林覺在廚房裡忙進忙出,抱著兩個孩子去洗手洗臉,她的眼睛又忍不住泛起淚花。
姜瓷剛從工地幹活回來,身上疲倦又勞累,看見林覺的這一刻,不知為何,心裡突然湧起一股力量。
能見到林覺此時的轉變,她這些日子,咬著牙努力生活,受的那些苦,那些委屈,仿佛都是值得的。
她抹了抹淚,洗完手來到餐桌邊。
玥玥和亮亮坐在另一邊的椅子,孩子們年紀還小,每次吃飯都要她抱著,一口一口地餵。
姜瓷過去想把他們兩個抱過來身邊,結果玥玥揮舞著小手,抬頭說:「麻麻,我要粑粑餵窩吃飯!」
她堅持要爸爸餵她吃,姜瓷還是第一次遇到這種情況,平時孩子們都是跟她親的,嫌棄林覺粗手粗腳,帶孩子一點都不溫柔。
他每次喝完酒脾氣暴躁,孩子們都不敢靠近他,甚至還會私底下跟姜瓷抱怨,他們不喜歡爸爸。
今天玥玥是怎麼了,跟林覺突然變得親近了。
他從廚房出來聽見寶貝女兒這樣說,也很高興,一把將玥玥抱起,讓她這小短腿坐在他的大腿上。
「玥玥,讓爸爸來餵你!你想吃什麼?」他溫柔地說。
玥玥伸著小肉手直接就指向那盤兔肉,奶聲奶氣地說:「粑粑,窩要吃肉肉!」
林覺笑著夾了塊肉,貼心地剃掉肉里的骨頭,兔肉燉得軟爛,小孩子的牙口也能輕鬆咀嚼。
玥玥吃了一大口兔肉,小孩子的形容詞彙還沒那麼豐富,只知道特別好吃,吃了還想吃。
她吃完一團肉,又興奮地晃悠小短腿,撒著嬌說:「粑粑窩還要!肉肉太好吃啦!」
一盤兔肉量可不少,就這樣被一家四口,一點點分完了。
姜瓷吃得很滿足,平時為了照顧孩子們,她就算買了肉,自己也吃不上一點。
父母總會把他們認為好的東西,留給孩子,家裡條件差的時候,姜瓷每天就吃清粥加鹹菜,有肉有魚,都是給兩個孩子補充營養的。
今天破天荒的,她吃了有四五塊兔肉,肚子微微有飽腹感,俏麗的臉上多了幾分紅潤的血色,白裡透紅,越加的清麗可人。
看著餐桌上凌亂的碗筷,她習慣性開始收拾東西,準備去洗碗,林覺的大手卻在這時伸過來,直接奪走了她手上的抹布。
「碗我來洗就好,你去睡個午覺吧,下午還要去工地幹活呢,這點小活,讓我這個沒事人來做就好。」
林覺說完,也不等姜瓷同意,直接就忙活起來了。