四合院。
前院。
幾個大媽在一塊兒擺龍門陣，二大媽、三大媽都在。
「哎，你們知道不？何雨棟那小子啊，剛考上四級鉗工，下個月就要去考六級鉗工咧！」
三大媽一臉八卦，嗑著瓜子。
「真的嗎？這可了不得了。」
「哎，你們說，他能過嗎？」
「不管能不能過，二十三歲的四級鉗工，已經很厲害了！」
「是，我家小子在軋鋼廠四車間當鉗工，兩年才考上三級鉗工！」
「我聽我們家老漢兒說，鉗工考核啊，每一級要求都很嚴格，要求特別高呢！」
「你家小子這也不錯了。像中院那個誰，三年了，一直是二級鉗工沒動喚！」
大媽們發出會意的嘲笑。
「這麼算起來，何雨棟這小子算是挺出息的。」
「嗨，誰說不是呢？」
賈張氏原本正躺在家裡養冬膘，實在憋不住了，去外面公廁上了一趟廁所回來，也加入到了閒聊的隊伍中去。
聽其他大媽說到賈東旭和何雨棟打賭的事兒，她一臉幸災樂禍。
「我家東旭還在二級鉗工的崗位上磨鍊技術，他剛從秘書崗下來就考上四級鉗工，已經是走大運了，還想跨考六級鉗工？」
「嘿，我就等著吃他請的飯了！」
賈張氏不僅不信，還拿自家兒子舉例。
賈東旭是什麼材料，她心裡也沒個AC數，這時候說出來，簡直是又讓人看了一遍她家的笑話。
「張大媽，我看啊，二棟可比你家東子強太多了！東子做不到，二棟說不準可以啊？」
一個大媽笑，就差直說賈東旭廢物了。
「呸！沒爹沒娘的摳門兒小兔崽子，也配和我家旭東比？」賈張氏啐了一口，「你胡說八道！再說一句，我撕爛你的嘴！」
幾個大媽沒一個把她的話當回事，都哈哈笑起來。
「哎？二棟回來啦？」一個眼尖的大媽看到何雨棟拎著東西走回來，眼前一亮。
何雨棟拎著一隻雞走進來。
賈張氏看著何雨棟手裡的東西，眼睛都快放綠光了。
其他幾個大媽也滿是羨慕。
畢竟，這個時代，物質水平還不夠充裕。
能隔三差五吃一頓肉，擱在大雜院裡，是很讓人羨慕的一件事。
「二棟啊，你今兒吃雞？」
有個大媽忍不住問了。
「是，今兒不是發工資麼？我尋思著吃點好的。」
「聽說你和東子打賭了？」
問話的大媽看了一眼賈張氏，又看一眼何雨棟，眼神滿是戲謔。
這年頭，沒啥好玩的，大家精神生活極度匱乏，在一塊扯扯閒篇，就算是勞累一天極好的放鬆了。
何雨棟沒想到，他和賈東旭打賭的事兒傳的這麼快，大院裡的大媽們都知道了。
不過，這事兒他既然敢做，就不怕說。
既然大媽都問到這兒了，他就實話實說。
「沒錯，我和賈東旭打賭。」
「下個月考核的時候，我去跨考六級鉗工，他也去考三級鉗工。」
「要是我沒過，他過了，我請他喝酒吃飯，給他道歉。」
「要是我過了，他沒過，他得當著車間同事的面兒，叫我三聲爸爸！」
大媽們一片譁然。
賈張氏的臉笑成了一朵菊花。
「哎呀呀這怎麼好意思……那我就等著你請我們家旭東吃飯了啊。嘿嘿，嘿嘿嘿……」
說著，站起來拍拍屁股，就搖搖擺擺的回家去了。
「她還真覺得她兒子厲害的不得了啊？」
幾個大媽面面相覷，不知道是誰開的頭，「噗嗤」的竊笑聲此起彼伏。
何雨棟衝著大媽們禮貌地笑了笑，徑直回家去了。
路過前院兒，剛好碰上三大爺閻埠貴。
「二棟，回來啦？」
「嗯，三大爺好。」
看見何雨棟手裡拎的白條雞，他眼珠兒一轉，心裡就開始算計。
閻埠貴這輩子都在算計，粘上毛比猴都精。
過年的時候，家裡吃花生，都是他拿著大鐵勺子，挨個兒分。
聽收音機的時候，也是把聲音調到最小，放到耳朵邊兒自個兒聽。
兒子讓他把聲音調大點，他嫌調大聲兒費電多，管兒子要電錢。
說起來，閻埠貴是個小學老師，一個月工資也有四十多塊。
三大娘不工作，他一個人養家，三個兒子，一個姑娘，能工作前，全家就指著這四十出頭的錢。
養家，不容易。
但你不容易，也不該算計別人的東西啊。
他家大兒子閻解成，也已經結婚了，娶了個叫於莉的姑娘。
這姑娘一身雪白的肉皮，盤靚條順的。
不過，真是不是一家人，不進一家門，於莉也是個算盤成精的。
這一家人啊，都是這個德行，誰給好處，就往誰那邊偏。
「二棟啊，晚上來我家，咱們爺倆整兩口？」
三大爺閻埠貴笑眯眯地和何雨棟搭茬，實際上就是盯著他那隻雞了。
何雨棟笑笑：「三大爺，我買這雞是給我自己補身體的。我下個月可是要跨考六級鉗工呢，晚上得學習，您想喝酒啊，找傻柱去吧。」
閻埠貴悻悻地扶了扶眼鏡。
以為他沒想過嗎？可傻柱就是個愣頭！
呸，晦氣。
何雨棟回到家，歇息了一陣，開始做晚飯。
這隻雞他打算用來熬湯。雞湯用來下雞湯麵，熬湯的雞肉用來做手撕雞，明天帶到廠里去，再去食堂買兩個饅頭，就是一頓高規格的午飯了。
就是家裡太安靜，除了有限的基本書，也沒什麼娛樂設備。
三轉一響都是大件兒，更不要提電視機了。
以後有機會，可以弄點材料，自己手搓個半導體收音機，實用又不惹眼。
這年頭，過得好了，別人眼紅你，過得差了，別人小瞧你。
在平衡範圍內過得如魚得水，很是需要一些功夫的。
何雨棟買的雞，是已經不下蛋的老母雞。
這種雞熬湯，別提有多鮮美了。
雞皮下厚厚一層，都是金黃色的雞油。
先把雞油摳出來，整雞切塊，焯水去腥。
再煎出雞油，放香料爆香，倒入雞塊，快速翻炒出香味。
然後加水，放薑片桂皮香葉，小火熬煮。
雞肉的香味迴蕩在整個四合院中。
這年頭，人人都缺嘴。
像何雨棟穿越前，熬雞湯還有人專門把雞油撇掉。
哪兒像現在，這雞油可是非常吃香。
雞油多，這雞湯就更香了。
真是沒想到，這何雨棟和何雨柱分家後，居然過的越來越好了！
香味一直傳到前院兒去。
三大爺閻埠貴家也都聞到了。