董夢竹和李雲海等人在『夢瑤咖啡館』品嘗美味下午茶的時候，蕭風正在老宅的廚房忙活呢，今天晚上李雲海要登門拜訪老太爺，蕭風親自下廚也在情理之中。
再加上今天是國慶黃金周的最後一天，蕭風也希望用一頓豐盛的大餐犒賞自己和家人，這或許才是華夏人對美食的特殊情感，或許只有美食，才能讓每個人的心靈變得更加純粹。
前兩天，孩子們跟著蕭風在野外跑來跑去，家裡的老人都有意見了，生怕蕭風讓幾個寶貝們吃得不好，今天豐盛的晚宴可是老人們強制要求的。
為此，今天早上到高鐵站迎接李雲海等人之後，蕭風就被指派到廚房忙活，還把大姐派給他當助手。
在這方面，蕭風是沒有任何反抗餘地，只能是乖乖地就範，就連午餐也都是在廚房裡隨便吃了一碗麵條就對付過去了。
今天除了家人之外，還有李雲海、董夢竹兩位重量級客人，蕭家為此準備的晚餐從品級上來看，已經和國宴不相上下，甚至其中許多食材是有錢都買不到的。
…………
秋天的『鏡湖牧場』是一年中出欄肉牛最多的季節，平均每天有超過500頭肉牛會被送到屠宰廠處理，進行分割、分類之後，冷鏈運輸到全國各地。
作為『鏡湖牧場』的主人，『簫氏家族』自然可以輕而易舉地拿到最好的牛肉，今天晚上蕭風主要以中餐為主，因此屠宰廠那邊送過來最適合紅燒的牛腩肉、最適合爆炒的牛柳等等，根本就不用蕭風操心。
其實，到了『簫氏家族』現在的地位，在許多生活瑣事上已經不需要家族成員操心，只要提出要求，自然有人完美地處理。
尤其是蕭風和徐夢瑤在『銀杏村』居住的時候，威廉領導的管家團隊把整個家族的生活需求全部搞定，省卻了許多麻煩。
對此，老太爺和老太太最是坦然接受，因為在75年前他們剛結婚的時候，家族就擁有管家和傭人。
久而久之，全家上下也都習慣了管家團隊的存在，算是過上了『飯來張口，衣來伸手』的萬惡腐敗生活。
威廉領導的管家團隊包括了廚師、園丁、司機、傭人等等，他們都擁有高等教育的背景和接受過良好的專業訓練，每年的薪酬可不低呢。為了維持家族方便的生活以及出行後各種瑣碎的事務，蕭風每年需要支付超過百萬美元的巨額資金，這才是頂級豪門的真正狀況。
像今天這樣，蕭風親自下廚的狀況很少，絕大部分的情況都是威廉主動徵詢家族成員的想法，然後由廚師烹製各種美食。
除了『鏡湖牧場』出產的牛肉和羊肉之外，『蕭家農場』方面每天也都會向家裡供應最好的土雞土鴨，這些食材看似普通，卻往往是頂級美食的根源。
發達的交通讓世界變成了地球村，來自阿拉斯加的帝王蟹、東瀛北海道的牡丹蝦、澳洲的鮑魚和龍蝦，都可以在一天之內鮮活地送到『銀杏村』，登上蕭家的餐桌。
『鏡湖集團』和『沃頓集團』這兩年已經不僅僅局限於合作，它們之間逐漸實現了交叉持股，形成了穩定的利益共同體。
『銀杏村』生產的各種頂級食材都能夠以最快的速度送到全世界的達官貴人手中，而全世界的美味，也會通過『沃頓集團』的物流渠道，快速送到『銀杏村』。
蕭風準備晚宴的時候，廚房隔壁的材料室內已經準備好了各種新鮮的頂級食材，哪怕是換成一個廚藝稍遜的廚師，也能夠打造出一桌頂級盛宴，更何況是蕭風？
既然要宴客，『簫氏佛跳牆』自然是必不可少，蕭風也不用太操心，因為廚房裡常備有高湯、發好的魚肚、魚膠、干鮑魚等等，只需要幾個小時一瓮香氣內斂，味道絕佳的『簫氏佛跳牆』就能夠新鮮出爐了。
今天晚上除了李雲海、董夢竹兩位貴賓之外，包括劉鑫、鄭霞、杜斌等『鏡湖系』高層人員也會出席，再加上『簫氏家族』龐大的人口基數，七八桌的規模是少不了，每一道菜蕭風做的分量都是不小。
秋天正是各種家禽膘肥體壯的季節，蕭風特別讓農場那邊送過來四隻體重超過6斤，飼養時間達到140天的『鏡湖麻鴨』，這是製作『簫氏烤鴨』的最佳原材料！
作為『蕭家私房菜館』的招牌菜以及整個『銀杏市』的美食標籤，『簫氏烤鴨』除了調料、烹飪工藝等等方面極為考究之外，鴨子的選擇也至關重要，甚至飼養時間都容不得半點馬虎。
作為製作『簫氏烤鴨』最好的廚師，蕭風早已經擁有了足夠的心得體會，140天的『鏡湖麻鴨』已經是經過了第二輪換毛，宰殺之後最容易處理乾淨而且沒有太多的腥膻味；這個時候的『鏡湖麻鴨』體重、肥瘦合適，製作出來的『簫氏烤鴨』外焦里嫩，肥而不膩，是為上品！
今天早上，有幾位員工在『蕭家農場』的蘑菇林里找到了幾朵猴頭菇送到老宅，這可是製作山雞蘑菇湯的佳品，蕭風毫不猶豫地在今晚的菜單上加入了這道菜。🐳♔ ６９𝕤Ĥ𝕌ｘ.𝐜𝓞м 👺♬
其實，人工干預的半自然環境放養的山雞比純野生山雞的味道更好，尤其是『蕭家農場』用『空間靈泉』餵養的山雞，更是極品。
這些山雞經過處理之後，在市面上銷售的白條雞價格為120rmb/公斤，卻依舊是供不應求，每每一上市就被消費者哄搶一空！
這些年來，消費者們已經總結出了『鏡湖集團』各種頂級食材對人體的各種好處，尤其是各類家禽，熬湯之後對於產婦、老人、學生等急需營養的人群更是有著顯著的效果。
養豬場那邊送過來的下五花最適合製作紅燒肉，不過蕭風嫌它太膩，今天特別製作了源自桂西的芋頭扣肉，秋天正是芋頭上市的季節，芋頭和五花肉的相遇，簡直就是絕配。
故老傳說，來自桂西的荔·浦·芋頭算是芋頭中的極品，只不過當『蕭家農場』也開始在靠近水域的地區種植少量芋頭之後，『鏡湖芋頭』的名氣逐漸在一些頂級餐廳的大廚之中傳開了。
受到『空間靈泉』的滋養，『鏡湖芋頭』的澱粉含量更高，口感更加細膩，並且擁有著濃濃的芋頭香氣，堪稱極品。
『蕭家農場養豬場』飼養的本地黑豬，經過改良之後肉質更好，而半放養狀態生長豬肉擁有著更好的嚼勁，用於製作芋頭扣肉算是最好的。
蕭風先把下五花切成長寬約五寸的正方形肉塊，放入水中煮開，裡面陸續加入花椒、生薑、白酒等等調料去腥，等到五花肉七成熟撈出，用釘耙扎破豬皮，控水放涼備用。
植物油燒熱至七成，放入五花肉塊炸成外皮酥脆，這道扣肉算是完成了最重要的工程。
隨後，炸好的五花肉切成一指厚的肉片，倒放入大海碗中，然後澆上調料，碼上炸好的芋頭塊，上鍋大火蒸2個小時就可以了！
出鍋後的扣肉再用大盤子扣過來，一盤賣相極佳、味道無以倫比的『芋頭扣肉』就這樣做成了！
在廚房裡忙碌的蕭風，倒也感覺不到時間的流逝，也體會不到勞累，這種場面對於一位熱愛美食、熱愛廚藝的人來說，似乎就是一種享受。
…………
廚房裡不時飄出來的香氣讓在院子裡玩耍的幾個小傢伙都有些坐不住了，妮妮、彤彤這些女孩子年紀大了，懂得害羞，不好意思直接到廚房去找蕭風，慫恿平平安安去弄吃的。
蕭風看到兩個小傢伙在廚房門口探頭探腦，再看看院子裡不斷張望的幾個傢伙，自然明白了是什麼情況。
「在這裡等爸爸，爸爸一會給你們弄點好吃的！」蕭風低下頭親親兩個小傢伙，轉身在廚房裡忙活起來了。
廚房裡有一個水槽是連著山上的『清靈山泉』，裡面飼養著好幾斤『鏡湖大蝦』，都是從湖裡捕撈上來，養在水槽里讓它們吐乾淨泥沙的。
這些『鏡湖大蝦』撈上來還是活蹦亂跳，稍微控控水就可以扔進鍋里，放點鹽巴，不一會兒最簡單的『水煮湖蝦』就做成了！
相比於其他用了諸多調料和複雜做法的蝦子，這種做法能夠最大限度地保留湖蝦本身的鮮味，正是最好的零嘴和下酒菜！
起鍋的時候，蕭風搶了一隻扔進嘴裡，細嚼之下味道越來越好，讓人有吃了還想吃的感覺。
平平安安端著一大盤蝦子到院子裡，立刻就響起了一陣歡呼聲，已經玩累了的小傢伙們，正好墊一墊肚子。
老人家們牙口不太好，不過孩子們爭先恐後地送到嘴邊，也是象徵性地吃上一兩隻，哪怕是含嘴裡，也是甜在心裡。
對於老人們來說，家族人丁興旺才是他們最欣慰的事情，現在家裡的重孫輩也有二十好幾個，最大的蕭浩宇都已經上初中了，他們還等著將來抱玄孫呢。
在蕭風這一輩，他的成績最好，家裡四個小娃娃，讓其他兄弟姐妹壓力不小，就連蕭濤都已經在要二胎了。
用老人們的話來說，又不是養不起，既然國家開放了二胎政策，趁著現在還年輕，早點要了，好讓孩子們也多個伴，長大以後相互扶持！
對於『簫氏家族』這樣的傳統家族來說，人丁興旺也算是家族強弱的重要指標，要是家裡只有大貓小貓三兩隻，那就不妙了！
平時孩子們上學，大部分的時間都在學校，晚上放學回家各自回小家吃飯、做作業，到老宅的時間並不多，更何況像今天這樣，十幾個孩子聚在院子裡，熱鬧得讓幾個老人家笑得眼睛都沒了。
蕭風看著院子裡老老少少一片歡騰，其實這就是幸福！
…………
秋天的『銀杏村』天黑得比較快，這才六點鐘，太陽已經躲到了『碧羅雪山』背後，只有紅彤彤的晚霞和皚皚白雪相映成輝，讓人留戀。
最美不過夕陽紅，對於許多攝影愛好者來說，碧羅雪山的傍晚猶如一幅濃墨重彩的畫卷，每一瞬間都可以變成永恆。
暮色漸深，客人們也是陸續登門，鄉下的習俗向來如此，客人們都會稍微提前一點達到，和主人家聊聊天，增進感情。
老人們喜歡熱鬧，而且他們思維、談吐也都沒有退化，和年輕的客人們聊起天來，甚至還能夠緊跟時事呢。
這幾年，受到蕭風等孫輩的影響，幾位老人家也都學會了使用智慧型手機，並且還在蕭風的幫助下開通了認證的圍脖，讓人嘖嘖稱奇。
反正，蕭篤善是世界上年齡最大的圍脖博主，而且他還堅持更新，平時散步途中遇到的各種新鮮玩意，都會放到圍脖上和網友們分享，尤其是他自己的書畫作品以及各種藏品，更是受到了收藏愛好者的支持。
這不，提前到達的鄭霞、杜斌等集團高管都和老爺子相談甚歡，最愛搞怪的劉鑫，甚至和老爺子一起自拍，放到圍脖上，說是要蹭熱點！
李雲海和董夢竹來到小院的時候，正好看到了這一幕，也是對幾位老人家年輕的心態讚不絕口，或許這就是這些老人能夠健康長壽的重要原因。
看到李雲海到來，蕭老爺子也是相當開心，老爺子一輩子教書育人，受限於環境和時代，功成名就、出人頭地的學生極少，李雲海算是最拔尖的了。
更讓老人家開心的是，李雲海的官聲不錯，近年來一直得到了上級的重任，在實現個人政治抱負的同時，能夠為人民做更多的事情。
這一次，李雲海陪同董夢竹來到『銀杏市』視察工作，說是要以個人身份登門拜訪，老爺子沒有想太多，就點頭同意了。
其實，明眼人都能夠看得清李雲海和『簫氏家族』之間的密切關係，若是刻意疏遠倒反不美，不如大大方方的。
至於董夢竹，小時候也是被徐老將軍抱過的世交之後，這一次來到這裡履行公務，晚上登門和徐老將軍、徐老太太吃頓飯，也是很正常的事情。
在華夏，再大也大不過人情！