「這麼多錢！」何杏驚了，栗蓉居然能給她開那麼高的工資，不用想都知道她能掙的得有多少。
六十塊錢可以說是巨款。
鄉下人一年都攢不下一百塊錢，如果跟栗蓉干，她只需要每天抽出半天的時間幫栗蓉幹活，一個月就能攢下六十塊錢！
「我干！」何杏算好帳，比趙青楊答應的還爽快。
趙青楊睨了眼她「你怎地不多想一會兒，剛才害怕的是你，現在改口最快也是你。」
何杏臉色訕訕，可想到兩個兒子，想到六十塊錢，何杏又有了勇氣，對上自家男人的目光「你管俺。」
這麼多年，除了上工就是上工，她已經夠苦的了，也沒見攢下幾個錢，孩子現在也沒讀上書。
她不想讓自己的孩子像她一般苦，她想讓自己的兒子天天吃上肉，喝上麥乳精，坐在教室里學知識。
她堅定地看著自家男人「大牛都八歲了，還沒有去上學，這天擱地里玩，等以後長大了也要他一直在地里幹活做農民嗎？」
趙青楊沉默，他隨的趙母性子，這麼多年來，勤勞本分上工結婚生子，此刻賺錢的機會擺在他面前，他反而踟躕不敢接下。
何杏擰了他胳膊一下「等開春俺要把大牛二牛送去學校讀書，俺不管你了。」
栗蓉在旁邊附和「就是，再過幾年大牛都過了上學的年紀了，到時候多少錢都換不來讀書機會的，我們以前從小開始上學，每個年紀學的東西不一樣，從一開始的打基礎到後面更難的知識，都是循序漸進的，錯過了年紀，就落後別人一大截。」
栗蓉有上帝視角，知道不用多久，這十年就會結束，到時候農民可以有自己的地，買賣不叫「經商」，孩子可以通過高考上大學走出農村，部分產業國家還支持
但這些她不能說，說了也沒人敢信。
「干！」趙青楊中氣十足地應了一聲。
有了趙家大哥大嫂的加入，栗蓉的滷肉事業做的輕鬆又順手。
兩個大男人每天把滷肉送出去，再去固定的點把新鮮豬肉帶回來，栗蓉跟何杏兩個人把肉鹵起來，每日如此。
何杏是個老實的人，但並不迂腐，跟栗蓉呆久了，學到了更多東西，兩個人關係變得非常融洽。
在何杏心裡，栗蓉不愧是上過學的知識青年，思想做派都跟她們的不一樣，
受栗蓉的影響，加上何杏的口袋逐漸鼓起來，何杏開始捨得花錢，沒有那種摳著省錢的樣子，最明顯的是改善了老趙家的飲食，讓老趙家過上了吃肉吃大白米飯的生活。
大牛二牛聽到何杏說明年就可以送他們去上學時高興壞了，滿院子蹦躂。
日子如流水般飛逝，天氣冷了起來。
滷肉是冷菜，天冷了銷量明顯下降，經過深思，栗蓉決定把滷肉的生意暫停。
趙青松聽她的，自己開始恢復幫殺豬場送貨的活計。
栗蓉找了個有太陽的日子，裹著厚外套踩上自行車去『自由市場』採購。
到了市場，她徑直走去之前買過的攤子買麥乳精。
天寒地凍的，她越發愛喝麥乳精泡的水，前一天晚上燒開水，放在暖水壺裡，到早上用搪瓷杯沖一大杯，在冷颼颼的早上喝一碗燙燙的麥乳精別提多舒服。
她今天出來，何杏要上工，不然栗蓉也會把她捎出來一起逛。
因為兄弟關係好，兩對夫妻現在又是一起幹活，所以妯娌倆現在關係好得很，經常一起出門，栗蓉騎著自行車能把何杏帶出去。
何杏今天沒來，知道栗蓉要買麥乳精的，就叫她幫買一罐。
於是，栗蓉買了四罐，自己兩罐，一罐幫何杏帶的，一罐給趙家老兩口喝。
眼看就要冬至，栗蓉休息了段時間，就又開始忙活起來，腦子裡迅速思考著賺錢的法子。
既然冬天賣不了冷鹵，那就做臘腸賣好了。
何杏之前跟栗蓉做了一段時間的滷肉賺了些錢，勁兒熱乎著，後來栗蓉說要暫停做滷肉買賣時，少了份巨額工資來源，何杏為此還悲傷了段時間。
等栗蓉重新做生意消息傳來，都不用說要做的什麼，她一喊何杏就過來幫忙了。
這時候的臘腸全部是真材實料做成的，不像後世一樣有人工腸衣，再不濟也可以買到現成的腸衣，總之便利之下都是真真假假的東西。
不像現在所有的臘腸腸衣都是豬腸洗乾淨刮掉油脂做的，材料真實健康。
於是就導致了，做臘腸最麻煩的事情就是洗腸衣。
而且因為天冷，洗腸衣就是件兒磋磨人的活兒。
何杏勤快，洗腸衣認真的很，有時候水都冰冷到刺手她還在仔細洗，栗蓉有些看不過癮，拿出燒炕的煤在旁邊燃著烤火。
栗蓉喜歡川蜀的臘腸，放了花椒青椒，吃起來咸香麻辣，風味醇厚，讓人吃了回味悠長。
把香料按照一定的比例磨成粉跟豬肉拌在一起醃製，然後往腸衣裡面塞，塞好的臘腸用繩子綁出一節一節的形狀，用針扎些洞放掉裡面的氣才掛起來晾曬。
放過氣的臘腸，做出來的成品肉質緊實，切面非常漂亮。
大江村地理位置好，變涼的天也適合晾臘腸。
曬半個月臘腸就做好了。
栗蓉挑了些品相不是很好的留自己吃，又給何杏挑了些「大嫂，拿去今晚煮了吃。」
「這怎麼行，拿來賣的哩，俺不要。」何杏頭擺手也擺。
栗蓉眨眨眼「就幾根臘腸，我給爹娘吃的，麻煩你給他們做咯。」
話說到這份上，何杏自然不能代替趙家二老拒絕他們二兒媳給的孝順，最後接了過來。
栗蓉教她怎麼煮好吃「切片放米飯裡邊兒燜，跟甜豆一起炒，或者跟玉米粒一起炒，很香的。」
何杏按她說的做了臘腸燜飯，臘腸炒甜豆，老趙家今晚光埋頭吃飯了，把肚子吃的渾圓渾圓的，滿足地道「這東西真好吃，比豬肉還好吃。」
「噗！」二牛哈哈笑，「奶，這就是豬肉啊。」