平安小店
中午十一點五十。
排隊的顧客逐漸散去，店裡只剩下一些還未吃完螺螄粉的顧客。
陳平安伸出一隻手，示意曾立人先坐下。
曾立人點點頭，先把裝有相機的背包放在桌子上。
然後又從背包里掏出筆記本和筆，開始準備做記錄。
「咯噔.....」
正當曾立人為採訪做準備的時候，一碗螺螄粉出現在面前。
曾立人眼神一愣看著面前那碗螺螄粉。
陳平安笑著說道，「記者同志，請你吃碗螺螄粉！」
「你的任務是探尋四九城美食，你不嘗一下的話，怎麼能寫出報導呢！！」
曾立人忍不住舔了舔嘴角。
說實話，一上午的探尋他早已飢腸轆轆。
本來他是想自掏腰包，買一碗螺螄粉。
但是排隊的顧客實在太多了！！
自己真要從隊伍後面開始排，不得猴年馬月。
再加上，自己到店還沒一會兒，螺螄粉就銷售一空。
根本輪不到自己！！
現在自己面前就擺放著一碗螺螄粉，他怎會不心動。
「這......這不好吧！！」
猶豫片刻，曾立人從兜里掏出一塊錢，拍在桌上。
「老闆同志，這是一塊錢！我不能白吃你的東西！」
陳平安直接把一塊錢退了回去，笑著解釋，
「同志，一碗螺螄粉對我來說不算什麼，你就放心大膽吃就行！」
推辭不過！
曾立人只好把錢收了回去。
再次看向面前那碗螺螄粉。
只見最上面蓋著一大塊金黃晶瑩的炸蛋。
用筷子掀開炸蛋，裡面鋪著一層叉燒肉和脆皮肉！
扒拉一下。
滷蛋，米粉，花生，空心菜才露在眼前。
曾立人眼睛一眯，這才終於明白，螺螄粉為什麼要一塊錢一碗。
不僅因為味道好，更多的是滿滿一大碗，用料相當豐厚。
滿滿當當不是雞蛋就是肉！
用筷子把炸蛋按進湯汁中，夾起幾根螺螄粉送入口中。
「呲溜......」
嘴唇忍不住吮吸。
嗯！！！
口感鮮美！！
臭臭的味道一點都沒有！！
被湯汁浸泡的米粉，相當順滑！
好吃！
果然好吃！！
曾立人眼中露出驚喜的表情。
作為實習記者的曾立人，前兩天去採訪報導豐澤園和全聚德。
這兩家雖然好吃，但是中規中矩。
沒有特別讓人驚艷的地方。
這兩家店屬於那種，幾十年老店，口味上乘，積攢了好的口碑。
每一道菜都不錯！但不會讓人眼前一亮。
而螺螄粉就不同。
剛一開始聞著臭臭的，但是第一口下去，就能瞬間打開你的食慾！
讓你的味蕾全方位感受到湯汁的鮮美！
難怪會有這麼多顧客排隊！
難怪每天銷量高達五六千碗！
難怪能賣到一塊錢一碗！
之前，曾立人還會驚訝。
現在一點也不！
甚至感覺，五六千碗只能算勉強及格！
敞開銷售的話，一天怎麼也得一萬兩千碗。
比起全聚德和豐澤園，螺螄粉實在太好吃了！！
「抱歉同志，請您等我一會兒。你做的螺螄粉實在太好吃了，請允許我先吃完！」
曾立人面露抱歉，開口說道。
陳平安點點頭，示意曾立人繼續。
「呲溜呲溜.....」
「呲溜呲溜......」
……
嗦粉聲不斷從曾立人口中傳出。
平日裡，曾立人吃飯一向都是細嚼慢咽。
這次，他就像荒漠中餓了十幾天的餓狼一般。
看到「獵物」不顧任何形象，大口饕餮。
半分鐘後。
「啊！怎麼沒了！！」
看著面前，一滴湯都不剩的空碗，曾立人面露遺憾。
為什麼！
為什麼要吃這麼快！
為什麼不細細品嘗？
此刻，曾立人感覺自己就像西遊記中的豬八戒，囫圇吞下人參果。
結果連味道都沒嘗出來。
雖然，他品嘗到螺螄粉的味道，但是心中還是遺憾！
就該慢慢吃！
就該細細品！！
痛苦面具加身！！
「記者同志，味道怎麼樣？」
面前，陳平安笑著問道。
曾立人放下手中筷子，苦澀的抬起頭。
「好吃！！真的好吃！」
「人間珍寶，世上絕無僅有！！」
陳平安笑了笑，變戲法一樣，又從身後摸出一碗螺螄粉。
再次遞到曾立人面前。
曾立人瞬間不淡定了！！
啊！還有！！
居然還有螺螄粉！！
「記者同志，麻煩您再次做出品嘗！！」
顧不上客套，曾立人一把接過螺螄粉。
「呲溜呲溜.....」
依舊是大口大口嗦粉。
……
一分鐘後。
曾立人眼中再次散露失落。
明明已經很刻意在控制，明明已經很慢了！
但還是感覺沒吃幾口就沒了！
都是因為螺螄粉太美味，太好吃！
搖搖頭。
這東西雖然好吃，但不能一直吃，再說自己還有工作在身。
曾立人拿起一旁的筆記本。
「同志，我叫曾立人，你叫我立人就行！！」
曾立人再次做出自我介紹。
陳平安點頭回答，
「立人同志，我叫陳平安，是這家【平安小店】的老闆！！」
曾立人恍然大悟。
原來如此！
之前他還在好奇，為什麼這家店起一個這麼怪的名字。
原來老闆叫平安！
「陳平安同志，螺螄粉是我這輩子吃過最好吃的東西。」
「您可否跟我說說，你是怎麼研究製作出來的嗎？畢竟咱們四九城從未出現過這種東西。」
眼睛一轉，陳平安胡編亂造，
「說來有些話長！米粉起源於桂柳地區！我這人平時就一個愛好，那就是喜歡看出。」
「之前我在一本書上，看到過米粉的製作過程。有一次我恰好下河摸魚，結果魚沒抓，撈了不少螺螄！」
「把螺螄拿回家之後，我想著做一道爆炒田螺！還未開始製作，螺螄就被家妹一股腦倒進盛有豬骨頭的鍋中。」
「後面，等我得知以後，鍋已熬製七七八十一分鐘！香味撲鼻！！」
「恰好家中有做好的米粉，為了避免浪費，我就把湯汁倒進米粉中。後面，經過多次改良，才有了現在的螺螄粉。」
曾立人滿頭黑線。
一頓輸出，讓他聽得將信將疑。
這藉口也太勉強了吧！
他知道，陳平安不願意透露太多細節。
畢竟餐飲一行，配方和方法講究藏拙，要都說出去。
再被別人偷去，自己不就餓死？
……