這句話陳正川可不是客氣一下，而是真的想試試手。
你要讓他現在說是當廚師，他那是一百個不樂意，上輩子就是廚師，這輩子還當廚師，那他不是白穿越了？這輩子高低得當個老闆才行。
做飯偶爾來一次就好。
邊上的楊頁聽到陳正川的話後哈哈一笑：「沒想到你還會做飯？那要不開個灶給你試試？」
還別說，雖然是楊頁開玩笑的話，但是陳正川還真都有點心動：「可以嗎？」
楊頁見陳正川真的有點意動，直接大手一揮讓後廚的廚師長過來給陳正川單獨弄了個地方。
廚師長還以為是少東家的朋友來了，想要給他朋友在後廚安排一個位置，於是就找了個最順手了的地方：「就這裡你看怎麼樣？」
雖然酒店後是他家的產業，但是楊頁不懂這些，只是把目光看向陳正川。
陳正川拿著鍋上下搖了兩下，然後用鍋鏟撬著鐵鍋耳試了兩下，還別說這廚具真不賴。
而廚師長看到陳正川的這兩手後也點了點頭，是個行家，一般新來的學徒根本不會這麼檢查。
至於楊頁，他就是個廚房小白，他只是覺得陳正川這兩下很順溜，至少是個經常做飯的，看樣子他想試一手不是空穴來風，他是真的會。
「蠻不錯的，那就炒兩個菜試試。」陳正川看到了在邊上正在切配菜的學徒，正好在一堆菜裡面看到了一盆鰻魚以及他帶來的魚乾。
他打算做個自家的干炒魚乾，讓他們嘗嘗自己帶來的魚乾，至於鰻魚則是他前世學的是第一道菜，對他來說還是挺有紀念意義的烤鰻魚。
而且這烤鰻魚才是他最拿手的，醬料的熬製都記在心裡。
這秘制醬料可是他師父的拿手絕活，當初憑藉著一手烤鰻魚可是飯店的招牌，每次旅遊季都能吸引一堆島國人來這邊吃飯，能教給陳正川還是他磨了好久的，就這點來看陳正川還是挺感激他師父的。
雖然教導的過程中苛刻了點，但他師父是真把他當徒弟來看的，不是便宜徒弟，而是那種能傳承衣缽的徒弟。
看著陳正川拿著鍋鏟都快揮出殘影的樣子以及那逐漸瀰漫出來的香味，楊頁這才意識到陳正川是真的有兩把刷子，手癢試試手只不過是謙虛。
「你以前是干廚師的嗎？」看到第一道干炒魚乾即將出鍋，楊頁忍不住問道。
其實不只是他，就連廚師長以及周圍正在觀察做菜的廚師也是一樣。
陳正川的這手藝已經不比他們差了，尤其是在做菜的工序上，熟練到連他們覺得自己都做不到陳正川的這個水平。
「那倒不是，以前跟著村里搞酒席的廚子學過兩手。」陳正川搖了搖頭。
廚師長忍不住感嘆道：「那你們村子裡的那個廚師一定是一個高人。」
聽到這話，陳正川忍不住心裡翻了個白眼，他們村的那個廚子還是算了吧，廚藝算不得多好，只不過在村里混混倒是夠了。
「也就那樣，楊班長應該吃過他做的飯菜吧？」陳正川記得之前去村裡的時候陳書記他們是一起吃過飯的，做飯的就是他們村的那個廚子。
「就是上次在學校的那一次？」
「對啊。」
「那就吃過，味道還行，只不過他那干炒魚乾沒有 你這個做得香。」
「那當然了，這可是我的獨家秘方，我可是研究了好久的。」陳正川得意的說道，心裡卻是在給前世的師傅道歉，自己這把師父的成果說成自己的，應該都算得上是欺師滅祖了吧。
不過話說回來，他那師傅以前也就四十來歲，八一年生人，按照時間來看這時候還沒出生呢，那算個什麼欺師滅祖？肯定不算啊。
這麼一想陳正川的念頭瞬間就通達了。
師父要明年才出生，這有什麼關係，明明就是他研發出來的好吧！
「你這是打算干炒調料？」看到陳正川準備做第二道菜，楊頁疑惑的看著陳正川。
這怎麼不放鰻魚就干炒？
「這道菜是烤鰻魚，先準備一下料汁。」陳正川點了點頭。
「烤鰻魚？」楊頁一愣，鰻魚他也吃過不少，不過大多是清蒸的，偶爾試一下紅燒，烤著吃倒還是沒試過。
等陳正川做完兩道擦後已經是半個小時後了，主要是做烤鰻魚費了點時間。
「來嘗嘗。」陳正川把兩道菜擺在案台上。
楊頁迫不及待先拿起筷子嘗了一口魚乾，剛剛聞著香味後他就想吃了。
「不柴，還有一股清香味，這個很開胃。」楊頁點評一番後有迫不及待的把筷子伸向了烤鰻魚：「好吃，比起紅燒鰻魚更好吃，讓我有種想來一碗米飯的衝動。」
吃了一口後楊頁又迫不及待的把筷子伸向了鰻魚繼續來了兩口。
以他的家境來說其實也是吃過不少好東西的，但是這個烤鰻魚真的讓他有一種打開了新世界美食大門的感覺。
聽到楊頁的樣子點評，陳正川笑了笑，確實是個會吃的。
然後就是廚師長，他沒管魚乾，直接把筷子伸向了烤鰻魚，吃過一口後點了點頭：「和紅燒肉有點像，比較容易膩，口感很好，最主要的是這個料汁，我都感覺這個過夜的鰻魚配不上這個料汁，如果是新鮮的鰻魚絕對能讓那個味道更上一層樓。」
不愧是廚師長，嘴巴就是厲害，一吃就能 吃出來他的這料汁厲害。
陳正川也嘗了一口，確實是鰻魚的口感欠缺了一點，不太新鮮。
「有嗎，我咋感覺比我以前吃的鰻魚還好吃？」楊頁又嘗了兩大筷子鰻魚，邊吃還邊上朝著陳正川豎大拇指。
「到時候少東家要是吃了新鮮的鰻魚配上這個料汁就知道什麼是更好吃的烤鰻魚了。」廚師長笑了笑，然後看向陳正川：「小兄弟打算什麼時候來上班？」
陳正川一愣，就連邊上正對付那一盤烤鰻魚的楊頁都詫異的看了過來：「什麼上班？」
「少東家你不是帶他來上班的？」廚師長也懵了，這手藝不來酒店後廚上班不是浪費？而且一開始過來他就以為少東家是帶人過來塞給後廚的，還是說單純來炫技的？
「我是來的賣魚乾的，看到這個手癢想試試。」陳正川搖了搖頭，廚藝他有，但是不想幹這行。
「這樣啊。」廚師長見陳正川說的挺真的，家還是那個少東家就現在邊上也點了點頭：「那小兄弟有沒有想法加入我們一起干？」
雖說酒店招人要老闆同意，尤其是後廚，一個不好可是會壞口碑的，但廚師長是真覺得陳正川可以，所以忍不住先拋出了橄欖枝。
楊頁詫異的看了一眼自家的這個廚師長，以前可沒見他這麼積極過，看來陳正川的廚藝是真的得到了他的認可。
「我還是算了吧。」陳正川搖了搖頭，他偶爾做兩頓飯還行，還讓他干廚師他是真不想了。
「別急著拒絕，在這裡上班可比你吃海上那一碗飯好多了，工資穩定還在市里……」
陳正川看了一眼廚師長，沒想到他嘴皮子這麼利索，還能當說客的。
只可惜他還真沒這個興趣。
見陳正川確實不想干廚師，楊頁也不多說什麼了，端上兩盤子菜就去準備吃飯，陳正川做的這兩盤菜光吃有隻能吃個新鮮感，還是得配大米飯才行。
他都不敢想一口大米飯一口大鰻魚有多爽。
至於廚師的事情，等會兒再聊聊，陳正川要是真不想干就算了。
現在最重要的還是吃飯，都說了好久再不吃飯他感覺自己能餓死在這兒。