第19章 這酒這麼苦？

  玖拾壹就這麼一個寶貝女兒，要是知道劉北仁長期騷擾自己的女兒，那玖拾壹肯定跟他沒完沒了，到不是說劉北仁怕玖拾壹，而是玖拾壹擋在中間，他也沒辦法過多的針對玖月，無奈之下，劉北仁也只能從工廠下手，搞一下代猛，先給自己出一口惡氣再說。

  另一邊，代猛還在像往常一樣上下班，開工生產的時候，代猛積極的跟一線師傅們學習各種設備的運轉原理，以及工藝流程的作業系統，這時候代猛也發現，這些一線的師傅們，對於實際操作方面，懂的東西的確很多，畢竟實踐在一線，接觸的東西都是實實在在的，這要比代猛在辦公室里『紙上談兵』來說，實在是強太多了。

  下午，周奇回到辦公室，代猛和李文偉正準備繼續去現場跟進，周奇把一張紙拍在了桌子上面，是檢驗員給的麥汁指標檢查單，問道：「怎麼搞的？這鍋酒的指標超了這麼多？」

  李文偉拿過化驗單，看了一眼，的確在苦味值檢測這一項高了不止一點點。

  大家喝啤酒的時候會感覺啤酒是苦的，這就是啤酒中添加的啤酒花在起作用，這種苦味可以提升啤酒的口感，但是味道卻不能太重，太重會影響飲用啤酒時的口感。

  「不應該啊，我沒做什麼調整啊，而且設備運轉正常，至於原料，檢驗員那邊已經檢驗合格了，應該沒什麼問題。」

  「沒問題？那好，你現在去嘗嘗剛產出的啤酒，那味道比喝了苦瓜泡水的水都苦！整整60噸麥汁，全是這個味！」

  周奇顯然也很生氣，這種情況可以判定為生產事故了，對於周奇來講，倒不至於丟了工作，但是肯定是要挨一頓狠批的。

  除了周奇，代猛和李文偉也逃脫不了責任，事情出現在糖化，責任肯定落在李文偉和代猛的頭上。

  「我現在去查，肯定是某個環節出了問題，或者說，某些東西出了問題！」

  李文偉現在有些懷疑是輔料出現了一些問題，因為檢驗員那邊只能測常規指標，而額外的東西是測不出來的，就比如，如果真的有人買了足夠多可以導致苦味的東西，全部磨成粉末兌在麥汁裡面，檢驗員那邊也是查不來酒裡面到底有沒有加了其他東西的。

  「我下班之前需要知道原因，否則後果自負！」

  說完周奇氣沖沖的離開了辦公室。

  「怎麼回事兒！？」代猛問道。

  「我懷疑有人在輔料上面動了手腳，因為設備運轉是正常的，它不會干擾到苦味值這種內在指標，所以問題還是出現在原料和輔料上面。」李文偉分析道。

  「原料和輔料的問題？」

  說到原料和輔料的問題，代猛第一個想到的是劉北仁，他懷疑是劉北仁動了手腳，從而對自己進行報復。

  「你是不是想到了什麼？但是現在瞎猜也沒什麼用，還是去查一下比較好！」李文偉顯得十分冷靜，雖然這種事情頭一次遇到，但是只要是問題，終究有解決的辦法。

  原料庫，裡面堆放著各種酒花，酶製劑，乳酸，氯化鈣……等等各種輔料，這裡和代猛剛來的時候查的那個配料庫不同，這裡是釀造車間所有進廠的原料的儲存處，而上次代猛差原料的地方，是將單批次生產的輔料取走後堆放的地方。

  李文偉一遍查看著各種輔料的情況，一遍說道：「這裡的輔料沒什麼問題，都是密封的，我想即使有問題的輔料，估計也被『毀屍滅跡』了！」

  「難道是有人陷害我們！?」代猛雖然懷疑劉北仁，但是沒有證據，只能佯裝不知道的問道。

  李文偉搖搖頭說道：「難說，現在我們搞不清楚是不是輔料這個環節的問題，就算搞清楚是輔料這個環節出的問題，那也要分是供貨商的問題，還是有人故意動了手腳，所以說，這個事難辦了！」

  李文偉沒什麼頭緒，伸手拍了拍身邊的啤酒花的外包裝，突然嘩啦一聲，原本應該結結實實的包裝，居然被拍了兩下，包裝的粘合處就開了。

  李文偉仔細的看了看裝啤酒花的袋子，發現了一些端倪，指著開口處說道：「這啤酒花有問題！這種啤酒花是進口品牌，從歐洲那邊運來的，外包裝一向很堅固，長途跋涉這麼遠都沒事，不可能這麼不禁折騰，再看這包裝的粘合處，明顯是打開之後又黏在一起的！」

  「那就證明輔料被調包了？難道裡面真有撲熱息痛？」

  代猛用手扒了扒酒花，沒什麼問題，用肉眼也看不到什麼異物。

  李文偉拿起一把啤酒花顆粒，放在鼻子下面聞了聞，又拿出其中一顆嘗了一下，說道：「味道不對！這個啤酒花太苦了！難怪苦味值會超標！我得留點樣品，讓檢驗員幫我化驗一下，這個是什麼品種！」說完李文偉拿出一個密封袋，裝了兩把啤酒花，封好收了起來。

  「再看看其他輔料，主要是外包裝，看看沒有被動過手腳！」

  李文偉和代猛查了一圈，發現只有這個本應該提香味的啤酒花，居然變成了提升苦味的啤酒花了，而其他的輔料，包裝完好，沒有發現異樣。

  「看來肯定是這個啤酒花的問題了，走，去化驗一下，這個是什麼品種！」

  「化驗員連啤酒花的品牌都可以檢測出來嗎？」代猛問道。

  「那倒是不可以，但是起碼可以查出來這個是提升香味的還是提升苦味的，其實我已經嘗出來了，這個塞爾維亞二型香濃啤酒花的包裝裡面放的肯定是提升苦味的啤酒花，而不是本來應該提升香味的啤酒花！我現在要他們化驗一下，也是為了留個證據罷了！」

  李文偉把取的樣品送到化驗室，沒過一會兒，結果就出來了，不出所料，送檢的啤酒花是苦花，而不是香花！

  拿著檢驗結果，李文偉說道：「既然肯定下來是原料的問題，就好辦了，先查查進貨源有沒有問題，雖然我覺得問題應該不是出現在貨源這裡，但是為了保險，還是查一下，留個證據比較好！」

  「貨源！？那應該找採購？還是找庫房？或者需要我們自己直接聯繫廠家？」代猛並不知道這些輔料的來路，具體歸哪個部門管轄。

  「不用這麼麻煩，這些輔料的進貨，現在歸庫房管了，倉儲物流這方面，我們直接去找馬旭東問就可以了！」

  代猛聽到李文偉說馬旭東負責這一塊，他著實鬆了口氣，畢竟代猛還是認為馬旭東不可能坑自己，起碼暫時來說，馬旭東沒有任何理由坑自己……