許氏聽到二女兒的聲音，又驚又喜。
「我二娃回來了。」
袁瑾只露出一雙眼睛，有好多話想說，又覺得眼下不是時候。
「先回去休息。」袁書道。
袁瑾只得壓下心頭的激動，她現在的樣子也不適合露臉，當即就告別二人，回了茅草屋。
她走後，許氏才自豪笑道：「我三娃就是厲害，說回來人就回來了。」
袁書笑了笑，只能說，袁瑾也是個聰明人。
「給我來三碗涼糕。」
許氏高興的「欸」一聲，麻利舀了三勺涼糕在對方碗裡，又淋了一勺紅糖汁。
顧客遞給袁書十五個銅板，驚訝地摸著碗邊，「怎麼這麼冰，摸著還涼手。」
許氏笑著解釋，「這涼糕用冰水鎮過，我們這裡還有涼茶和糖水，都加了冰。」
顧客訝然。
冰可是大戶人家才用得起的夏日奢侈品，城裡一碗冰糖水得賣二十文錢，且不說涼糕可比糖水好吃多了。
「可惜你們在城外，鄉下人進城趕早，城門還沒開他們就可以過來排隊。」顧客看著旁邊排了許長的米攤位，羨慕不已。
許氏笑了笑，「以後這裡肯定會越來越大。」
「袁姑娘，那邊有菜農說要找你。」一個阿婆拄著拐杖過來。
袁書將攤位交給許氏，來到新建場地。
昨天晚上許氏熬夜，不僅把灶台砌好，還把頂上的竹橫樑也搭好了，中間高，前後呈坡狀，遠遠看著就是個房頂。
至於頂棚，李高已經找了幾人編竹笆，到時候往上一蓋，再從鄉下買些稻草一鋪，就可以遮陰避雨。
「昨天有人下鄉，說這裡要買菜？」菜農們看到袁書，問。
袁書挨著看了一遍，都非常新鮮，一看就是一大早從地里摘的。
「對，這些菜我全要了。」
菜農們一聽，可喜壞了。平日賣菜要熬許久，有些時候還賣不完，天氣熱，一兩個時辰菜就焉兒了，價格也會損很多。
「這麼多桌椅，你要在這裡開食店嗎？」一菜農問。
若是如此，豈不是以後每天都可以把菜挑到這裡來。
袁書點點頭，她確實要開飯館，自古民以食為天，餐飲行業無論在哪個朝代，都值得發展。
與菜農們結算了菜錢，袁書又花了四兩銀子把各類調料全部進貨，雖說用不完，但每天五十的份額不能浪費，存著以後用也可以。
截止昨晚，系統還剩一兩九錢，早上批發進帳七兩二錢，現在菜和調味一買，又瞬間只剩下五兩銀子。
此時還不到辰時，距離午飯時間還早，袁書便先打開系統，在石板路靠盡頭的位置，花了一錢買了一百平石地板，鋪成一個正方形面積，又買了二十套桌椅，用來給學生們當課桌。
購物一時爽，系統金庫立馬只剩一兩銀子。
袁書快速鋪完地板，又如法炮製移了竹牆，做完這些，她回到集市。
集市比她離開的時候人還要多，尤其是賣涼糕涼茶的攤位，更是圍滿了人，攤主們一個個笑開了花，已經忘了自己還要賣調味。
「辣椒麵這麼辣嘴，怎麼吃？」一位大姐好奇不已。
攤主一面給人舀涼糕，一面解釋，「炒菜拌菜煮麵都可以加，用熱油和姜蒜蔥這些混在一起潑，滋味就出來了。」
這還是他們跟著袁書學拌涼粉的方法。
「炒菜要怎麼做？」
「集市後面走二十米，有個食店，是袁姑娘開的，專門賣各種炒菜，價錢還便宜。」攤主道：「可以去看看。」
眾人一聽是袁姑娘的店，都想趕緊去，尤其是那炒菜，讓人好奇不已。
而同樣的話，在集市各個攤位上都響起。
今日除了賣東西，還得讓所有人都知道，貧民窟開了一家食店。
得益於神仙這個幾乎所有人都信仰的噱頭，袁書的食店還沒開張，就有不少人在座位上坐下了。
許氏和袁書賣完涼糕，時間也剛好到午時，二人來到食店，二十張桌子，已經全部坐滿了人，甚至就連門口的石板路上，都站了不少人。
灶台就在食店的旁邊，許氏趕緊去燒火，一口鍋蒸米飯，一口鍋留著給袁書炒菜用。
袁書先將所有調味品都拿出來擺在案台上，然後開始洗菜切菜，今日是第一天，很多東西都沒準備，她便只打算賣素菜。
「各位，今日沒有葷菜，素菜通通十文錢一盤。此外，本店主營炒菜，考慮到大家此前沒吃過炒菜，我就自作主張為大家點單，如果不喜歡，不用給錢。」
食店的客人炸開了鍋。
「神仙做的飯菜，肯定好吃。」
「說不定吃了還能長命百歲。」
「才十文錢，城裡隨便哪家食店，一盤菜也得十五文。」
「這裡的東西都便宜，用前邊兒集市的話說，就是主打一個親民。」
這話是袁書教的，現在大家已經活學活用了。
雖然人多，但鐵鍋也不小，袁書前世在飯堂後廚做過五年，很擅長炒大鍋菜，一鍋炒二十盤菜不成問題。
她三下五除二把五顆白菜切好，熱油大火，白菜下鍋，再配上各種調味，香味立馬就飄散出去。
食店的客人紛紛圍著灶台，既好奇炒菜的做法，又驚訝於炒菜的香味。
「好香，聞著都流口水，袁姑娘，這道菜叫什麼名字？」
「醋溜白菜。」袁書一邊說，一邊抱出二十個盤子。
這些碗筷碟盤，是李高昨天專門跑了好幾個村子，才找到陶瓦匠買的。
她這廂把菜出鍋，許氏則忙著給所有桌上菜。
盤子剛往桌上一放，數雙筷子就著急地往盤子裡遞，不出幾息，食客們的驚嘆聲就此起彼伏。
「好吃，太好吃了，有酸味，甜味，還有辣味，原來辣椒這麼好吃。」
「沒想到調味做出來的炒菜這麼好吃，一會兒去集市買點，這麼便宜的調味，在南城找不到第二家了。」
「哎呀你別搶啊，這是我給的錢，要吃你自己買。」
「神仙做的飯菜果然好吃。」
食店的客人們埋頭大快朵頤，有些桌子甚至還搶了起來，吵吵嚷嚷的，都拿著銅板要給錢，誰給錢誰就吃。
許氏頭一回遇到如此混亂的場面，有些控制不住，只覺得東邊也在叫，西邊也在給，手裡被塞了不少銅板，她一時都分不清到底是誰給的錢。
袁書已經切好下一道菜，拿個筲箕往灶台上一放。
「一盤菜十文錢，每桌有多人的，就各自商量平攤，錢放在筲箕里就行。」
許氏見狀，先把灶里火加大，然後匆忙去收空盤子。
好在李高買了一百個盤子，可以不洗盤子用五輪。
許氏將盤子放進路邊的桶里，顧不得洗，先幫著切菜。
這時，貧民窟走來幾個腿腳利索的阿婆，手裡提著木桶拿著帕子，卻是洗盤子去了。
食客們已經快速掃光碟子，這會兒又圍在袁書周圍看稀奇。
袁書並不擔心炒菜的方法被學走，她本來也要推廣炒菜和調味，再說，現代各種美食教學視頻遍地都是，也沒見人人都來開餐廳。