第11章 做豆腐

2024-08-22 06:44:57 作者: 飛帚少女
  身上剩的錢不多,到了糧鋪林萱也不敢亂買。記住本站域名

  粳米價格最貴,要九文錢一斤,糙米稍便宜一些,但也要七文錢一斤,就是蕎面也不便宜,要五文錢一斤。

  林萱看了一圈,發現鋪子裡最便宜的要數黃豆了,只要三文錢一斤。

  她想著黃豆買來可以做豆腐,又或者煮豆漿吃,就是豆渣,也可以做成美味的豆渣餅,便買了十斤黃豆。

  這樣一下子又去了三十文錢,手裡僅餘下二十八個銅板。林萱想吃米飯,但身上剩下的錢實在不多了,只好買了四斤蕎面。

  買好黃豆和蕎面後,她又去雜貨鋪買了半斤做豆腐用的鹽滷,等鹽滷買完,她身上便只剩下三個銅板。

  林萱回家的時候差點牛車都捨不得坐,不過想著只有早點把絹畫屏風做出來才能換來錢,還是狠心拿了一個銅錢出來,坐著牛車回了家。

  傅家三房是村里少有的磚瓦房,雖然瓦片被冰雹打壞了,但是修補起來並不難,林萱回到家的時候,房子已經翻修好了。

  看到傅瑾珩,她才想起來,早上說好了要做酥香芋泥卷給他吃,可是她後來盡琢磨著怎麼賺錢,早把做酥香芋泥卷的事拋九霄雲外去了。

  而且她買絹和顏料把錢都花光了,也沒有餘錢再去買做酥香芋泥卷需要的芋頭、麵粉和菜油等食材。

  林萱覺得說做酥香芋泥卷是自己主動提的,最後失言的也是她,這樣很不好,便過去給他解釋道:「我忘記買芋頭了,下次再做酥香芋泥卷給你吃好不好?我今天先做蕎麥麵給你們吃。」

  「不用麻煩,我吃什麼都行。」傅瑾珩見她提著東西很吃力的樣子,主動接了過來道:「有什麼要我幫忙的嗎?」

  林萱正愁不知道去哪磨豆子,聽了他的話開心道:「暫時不用,不過等我豆子泡漲後,你幫我找個地方磨細好嗎?」

  據傅瑾珩所知,村里人吃黃豆都是把干豆子磨成豆粉,和別的粉面一起吃,還第一次聽說要把豆子泡漲後再磨的,不禁猜想道:「你要做豆腐?」

  林萱有些意外,「你怎麼知道我要做豆腐?你會做?」

  傅瑾珩搖頭,「我不會做,只是你磨豆的方法和村民們不一樣,所以猜的。」

  林萱心想不愧是未來的首輔大人,就是聰明。

  她一定要把握住機會,跟大佬搞好關係!心裡想著,林萱朝傅瑾珩露了一個甜甜的笑臉,「那謝謝你啦!」

  她本就生得好看,笑起來的時候就更好看了,而且不光好看,她的笑還給人一種甜美純淨的感覺,傅瑾珩的心不自覺地跳快了幾分。他生平第一次感到侷促,乾巴巴回道:「都是我應該的。」

  林萱並沒有發現他的不反常,解決了磨豆的難題後,便回了灶房做面。她廚藝雖然不錯,但俗話說得好,巧婦難為無米之炊。可供她發揮的食材實在是不多,中午大夥吃了一頓沒油的蕎麥麵。

  吃過飯後,林萱便回了房間,拿出絹布和畫材忙活了起來。

  因為絹布是染壞了的,所以她拿到絹布的第一件事是設計構圖,要將染壞的地方巧妙地融合進畫中。

  根據絹布上斑駁的白點,林萱猜測染坊應該是想在絹布上染什麼花型,但染工技術不行,還是出了什麼差錯,沒染出花型來,所以有的地方出現了白點,有的地方顏色卻明顯重幾個號。


  這樣的布用來做衣服穿肯定不好,但用來畫畫,林萱卻覺得並不影響,只要設計得巧妙,那些染壞的地方也能變成藝術。

  雙面畫本就考驗技藝,再加上為了遮掩布的缺陷,林萱設計的這幅畫費墨頗多,畫了一下午,林萱也才畫了一小半。

  等天黑,房裡的光線再不適合畫畫後,她才想起來,泡桶里的豆子被她忘在一邊了。不過好在現在溫度不高,只要換過水,再泡一晚上也沒關係的。

  晚上林萱沒有做飯,是傅瑾珩做的青菜麵疙瘩湯。鍋里青菜多麵疙瘩少,又沒有油水,林萱吃得難受得不行,第二天一早就讓傅瑾珩幫忙磨了豆子回來。

  聽說她把新買的豆子磨碎了要在家做豆腐,沈氏強撐著下了床,見她將兩根木條釘成十字形,將一塊白布的四個角分別系在十字架上,越看越覺得奇怪,「你這是做什麼?你當真會做豆腐?」

  林萱笑道:「娘,這是過濾呢,得先把豆渣過濾出來,才能做豆腐。」

  沈氏還是有些不放心,「那你要做什麼,我來幫你。」

  「娘,你還病著呢。」林萱為難道:「要不讓二弟過來幫我。」

  沈氏不贊同道:「他一個小孩子會做什麼!」

  「娘,我不小了,你就讓我幫嫂嫂吧!」傅小磊始終覺得林萱又是在打什麼壞主意,他娘和哥哥看不穿她的陰謀,他可不會被她這個壞女人騙了,是以雖然說要幫忙,但卻氣鼓鼓地看著林萱。

  林萱無奈地笑了笑,並不將他的仇視放在心上。反正她以後只要慢慢對他好,他遲早會看到她的真心,知道她已經變了,不再是壞人的。

  沈氏堅持要留下來幫忙,林萱猜她是不信任自己,便也沒再阻止,讓她在灶台後燒火,自己和傅小磊濾豆漿。

  做豆腐最重要的一個環節就是讓其凝固的環節,在現代,讓豆腐凝固的物品有很多,在這裡,林萱選了滷水。

  用滷水點豆腐一個是要控制好溫度,再有一個下滷水的時候要緩慢且均勻,不然做出來的豆腐容易老嫩不均勻。

  林萱穿書之前曾做過豆腐,這些對她來說,都是小事兒。但在沈氏眼裡,可就不簡單了。

  豆子賣得便宜,但街上的豆腐卻賣得貴。只小小一塊豆腐,就要三文錢。大灣村的村民不是過年過節,根本沒人捨得買來吃。

  她媳婦竟然會做豆腐!

  那他們家,以後是不是可以做豆腐賣了?

  以後她再也不用擔心還不起大房二房的錢了,也不用擔心養不起幾個小孩,沒錢給他們念書了。

  【請記住我們的域名 ,如果喜歡本站請分享到Facebook臉書】


關閉
Δ