菜是馬小樹剛剛下飛機時,用《神往的生活》節目組工作人員的電話點的,接電話的是彭佑暢和張小楓。
當時,張小楓聲音呆萌:「哦?只是白菜湯而已嗎?」
彭佑暢:「嘿嘿嘿……樹哥,你是真的不怕死,服氣服氣!」
他跟馬小樹一起錄過好幾次節目,喝過兩次酒了,對馬小樹的聲音和說話習慣已經了解了,立刻就聽出了對方是馬小樹。
馬小樹嘴硬道:「我不是馬小樹,你咋罵人呢?你才是馬小樹,你全家都是馬小樹!」
彭佑暢:「嘿嘿嘿嘿……」
張小楓從頭懵到尾,扭頭看著彭佑暢:「哥,馬小樹?點菜點得這麼樸素?」
彭佑暢欲言又止,然後笑出聲:「噗嗤~啊哈哈嘿嘿嘿!」
外邊傳來何吉涌的聲音:「彭彭,是點菜的客人不?點的什麼菜?」
張興藝呆呆地跟在一旁,他上一季參加節目後被罵慘了,因為他在節目裡睡了六期,所以,這一次他準備多干點活兒,可偏偏又沒什麼他幹得了的活兒。
見彭彭笑得扶牆,張小楓就說道:「一個女嘉賓點了個紅燒豬蹄。」
何老師直皺眉:「女嘉賓點紅燒豬蹄?賈靈嗎?」
張小楓:「不知道,聽聲音挺年輕的,應該不是賈靈姐。」
彭佑暢趕緊捂住妹妹的嘴巴:「別得罪人,那第二個嘉賓是一個我們很熟的男嘉賓,他點的是開水白菜。」
何吉涌:「噗……」
張興藝一愣:「咋了?開水白菜怎麼了?」
何吉涌轉身就朝廚房走去:「方老師,有人來砸場子了嘿,你猜猜點的什麼菜?」
方圓正在切黃瓜絲,中午做雜醬面用。
他似笑非笑道:「佛跳牆?陳賀?」
一看老何這看熱鬧不嫌事兒大的狀態,他心裡就生出不祥的預感。
何吉涌沒有立刻回答,而是拉了拉彭佑暢,讓他說。
彭彭踢了一腳狗。
狗:「嗷兒(我不會說人話)!」
然後,彭彭才賤笑道:「是開水白菜!」
篤!
老方直接把菜刀插在了菜板上:「誰點的?我打死他!」
彭佑暢斜著眼睛,猥瑣無比:「說句實話哈,您老肯定打不過他,他幹啥啥都行打架第一名。」
何吉涌恍然:「噢!我知道是誰了,這狗膽,不愧是他!」
張興藝:「開水白菜很特別嗎?」
何老師解釋道:「這不是特別不特別的事情,它是川菜中的名菜,是那種特別複雜的菜,聽起來簡單,實際上比佛跳牆也不差了。」
張興藝:「啊?我還以為就是開水煮白菜呢。」
有人說這傢伙裝天真,其實,他大多數時候是真的天真,一點都不像三十歲的人。
畢竟簽兒都進去了,張哥也不年輕了。
老何:「對!要不我們直接開水煮白菜,他愛吃不吃。」
方圓又拿起了菜刀:「等會兒!彭彭,那人你和何老師都認識對吧?是不是不怎麼當人?」
彭佑暢點頭:「是從來不當人!咱們都認識!」
方圓繼續切黃瓜絲:「那我知道了,不是太便宜他了?反正都是熟人了,咱也別跟他客氣。我看這麼著……」
他也猜出來人是誰了,這也太明顯了。
「哈哈哈哈哈……」
「嘿嘿嘿……」
就屬彭佑暢笑得最猥瑣,兩條狗聽了都夾緊了尾巴,公狗母狗都害怕。
另一頭,馬小樹和孫祖兒坐著車趕來。
路太遠馬小樹睡著了,腦袋靠在車窗玻璃上臉都壓變形了,還打呼。
他們是一大早來的,馬小樹昨晚錄歌睡得太晚,有點累。
孫祖兒拿出手機,比著剪刀手跟馬小樹合影,又伸手去撓他痒痒。
前排的工作人員開始採訪工作:「祖兒,你是第一次來蘑孤屋吧?」
孫祖兒:「是的。不過以前我看過這節目,挺喜歡的,嘿嘿。」
工作人員:「到了蘑孤屋都要幹活的,你會幹農活嗎?」
祖兒:「我會吧?我不會也有馬小樹,他會。」
「你和馬小樹之前認識嗎?」
「見過,不熟。」
不熟你還跟他合影?還撓他痒痒?
「你們是約好一起來的還是?」
「沒有,就是碰巧了。」
事實上是孫祖兒知道馬小樹跟何吉涌打賭輸了,專門讓經紀人安排的,也沒什麼其他想法,就是單純想和他一起再來蘑孤屋玩玩。
問得差不多了,工作人員有點摳腦殼,馬老師睡著了,該不該叫醒他採訪?
「讓他睡吧,採訪的話他還懟你。」
「呃……」
工作人員一想也是,便知難而退了。
不多時,馬小樹和孫祖兒來到了一個江邊的小村。
看到大水牛從身邊走過,馬小樹情不自禁地吞了吞口水,這牛肉很勁道啊。
孫祖兒:「你當是錄《荒野美食家》呢?衝上去把牛弄死?」
馬小樹背著一個背包和一個吉他盒,手裡拎著祖兒的小行李箱:「我就看看而已。」
祖兒咧嘴一笑:「嘿!」
信你個鬼,你口水都快流出來了。
兩人走過鄉間小道,很快就來到了新一季的蘑孤屋。
這是一個很老式的農村院落,土磚青瓦水泥院壩,旁邊還有一個雞圈,比上一季的海邊蘑孤屋樸素多了。
隔著還有幾十米遠,就聽到院子裡傳來喇叭聲:
「馬小樹!馬小樹!我和方老師、興藝、彭彭、妹妹下地幹活兒去了,你來了後把午飯做好,食材都在冰箱裡,菜單在客廳桌子上。謝謝!馬小樹!馬小樹!我和方老師……」
是循環播放,聲音老大了。
還能這麼玩兒?
孫祖兒嘴巴張成O型,先是驚愕,隨後爆笑起來:「哈哈哈哈哈!馬小樹,讓你點開水白菜,哈哈哈……」
馬小樹直摳腦殼:「怎麼可以這樣?我是客人啊,我是點菜的客人啊,怎麼可以做飯呢?太沒有禮貌了。」
祖兒:「哎嘿嘿……我去看看有些什麼菜單」
她蹦躂著朝蘑孤屋走去,走到院子門口又撒丫子跑回來,一臉哭唧唧,東倒西歪。
馬小樹一把抓住她:「跑啥?」
孫祖兒:「哼~有狗!」
馬小樹拉著她往裡走:「你來之前不知道有狗嗎?」
祖兒點頭,臉蛋兒肉鼓鼓的:「知道呀,但是我不知道我自己怕狗啊,我家養的狗我就不怕。」
馬小樹對她無語了,在門口的羊圈先帶她看羊子:「怕什麼,他家狗不咬人,誒?想吃羊肉湯嗎?」
孫祖兒:「想!還想吃烤羊肉。」
馬小樹說:「他們讓我做飯,你說咱們把這羊宰了,等他們回來聞到鮮美的羊肉湯,會不會開心得要死?」
祖兒:「那必須的!我去給你拿刀。」
拿個屁!
馬小樹撫摸著羊頭,笑容逐漸開始變態:「羊啊羊,這要是在我的節目裡,你活不過一集……」
節目播出的時候,彈幕唰唰的:
「羊:救命啊!殺坯來啦!」
「嚇死個羊了。」
「馬小樹真的是看到動物就想吃。」
「魔鬼嗎?」
「荒野大魔王你以為呢?」
「鱷魚:你不殺羊,我看不起你!」
「孫祖兒好可愛呀!」
「祖兒從小到大等比例放大,愛了愛了……」
「這一期好看了!」
「何老師他們不會真下地幹活兒去了吧?」
「讓馬小樹做飯我也是沒想到。」
「他在《荒野美食家》那種條件都能做,在蘑孤屋肯定沒問題。」
「想看馬小樹打野……」
馬小樹戀戀不捨地放開了羊,去院子裡轉了轉,半個人影都沒有,於是,他把呱噪的喇叭關掉,轉身又扼住了彩燈的咽喉。
這番鴨還有點肥呢,屬於是老鴨了,用來燉酸蘿蔔老鴨湯在適合不過了,吸熘……
兩條狗嚇得夾著尾巴跑了,一熘煙跑出院子鑽進後邊竹林不見了。
去年也見過馬小樹,當時還不覺得有什麼,H和O還欺負幾個月大的來活兒呢,但現在,它們能從馬小樹身上感覺到濃厚的殺氣,生怕一不小心變狗肉砂鍋。
孫祖兒拿著一張紙條走出來,朝馬小樹招手:「菜單!馬小樹你來看,除了你點的開水白菜和我點的紅燒豬蹄外,他們五個人也每人點了一道菜,哈哈哈……」
馬小樹:「……」
放下行李後,馬小樹和孫祖兒坐在屋檐下研究菜單。
何吉涌點了個蒜泥白菜,張興藝點的辣椒炒肉,彭佑暢的是麻婆豆腐,妹妹張小楓點的是魚香肉絲,方圓點的是……火爆雙脆。
馬小樹看向旁邊的小胖妞:「咱們現在熘還來得及嗎?」
孫祖兒捧著臉:「當然來得及,可是你是打賭輸了來這節目的,熘走的話多少有點輸不起。」
她是長胖了,但反倒更加可愛了,本來五官就很精緻,配上圓乎乎的臉,相當哇塞。
馬小樹看向院子旁邊的節目組工作人員們:「他們點這麼多菜,會不會太奢侈了?節目組肯定沒給他們那麼多食材吧?」
工作人員們冷漠臉。
不對勁!
馬小樹轉身去了廚房,打開冰箱一看,好傢夥,塞得滿滿當當的,蘑孤屋什麼時候這麼富裕過?
為了坑馬小樹做飯,必須得富裕!
這檔口,張興藝、彭佑暢和張小楓三個小字輩的,正在田裡幹活兒,而何吉涌和方圓並沒與下地,而是跑到江邊釣魚去了,好不悠哉。
「咱們為了給馬小樹展示廚藝的機會,透支了五百多塊,充分顯示了我們對他的信任和友愛。」
方圓摸著圓鼓鼓的肚皮道。
何吉涌在旁邊串蚯引,笑起來:「我樹哥會不會氣得扭頭就走?哈哈。」
方圓哼哼道:「我讓他點開水白菜!你知道那個菜有多耗時間嗎?現在是十點半,我們一點再回去。」
何老師說:「萬一沒做好呢?」
方圓:「怎麼可能做好?一共七道菜,兩個小時時間,能做好才有鬼了。」
「那我們?」
「釣魚!把舞台給馬小樹盡情表演,誒,充分尊重嘉賓。他在節目裡又是爆炒鱷魚肝又是水煮蟒蛇肉的,來了咱們這兒,也不能埋沒了他的廚藝啊!」
「哈哈哈哈……」
老狐狸還是很陰險的,不過,他顯然低估了馬小樹的實力。
通常來說,樹哥是不遵守任何節目規則的,誰也別想命令他,但是,當他看到廚房裡那個大大的土灶時,忍不住蠢蠢欲動。
土灶炒菜才是最美味的!
「祖兒,你會燒火嗎?」
「不會呀。」
「那你來燒火,我做飯。」
「好。」
說干就干。
馬小樹先把火生起來,加入一鍋涼水,然後洗淨了一隻母雞放進去,焯水,再加入蔥姜吊湯。湯滾沸之後,撇去浮沫,轉移到砂鍋炭爐上繼續熬煮,土灶里開始燒豬蹄。
孫祖兒不會幹活兒,但也乖乖坐在土灶前燒火,馬小樹怎麼指揮她就怎麼做。
馬小樹做飯效率很高,而且思路清晰,湯燉上了,豬蹄也燒上了,他這才開始處理其他食材,一點都不浪費時間。
一應配菜全都處理得妥妥帖帖,該漂洗的漂洗,該醃製的醃製,該調味的調味。
鳥鳥炊煙升起,廚房裡香氣四溢。
祖兒嗅著紅燒豬蹄的香味,口水都快淌出來了,就是這個味兒!
紅燒豬蹄兒下入泡好的芸豆,煨到軟糯出鍋。
接著是辣椒炒肉、魚香肉絲、麻婆豆腐和蒜泥白菜,都是一些比較簡單的菜式,十二點剛過就做好了。
方圓點的火爆雙脆難一點,但成菜過程卻是很快,僅僅半分鐘就出鍋了。
最後的最後,是開水白菜。
把清湯倒入另一鍋中,燒開,放入豬肉蓉攪勻,轉中小火,待其慢慢散開,肉蓉浮起,用小漏勺撈淨肉蓉,把湯再燒開,把雞肉蓉放入,同樣的處理方式。
最後把清湯徹底隔渣、去油,待湯色清新、明澈如水,下鹽調味,白菜心,放進其中一鍋高湯,煮至七成熟,用清水漂冷,用細銀針在菜心上反覆穿刺,放在漏勺中,用原先的高湯自上淋下,直至白菜心燙熟。
打完收工!
時間剛好十二點半。
節目組的工作人員們見證了馬小樹的一系列操作,不得不服氣,這做菜流程和嫻熟程度,確實比方圓要更絲滑。
老方做菜不錯,就是太慢。
工作人員用對講機呼叫了兩位釣魚老:「何老師、方老師,馬小樹已經做好了七道菜,你們該回來了吧?」
那頭,方圓一臉懷疑:「不可能!絕對不可能!走,回去看看。」
何吉涌不好說啥,他倒是覺得對馬小樹來說,七道菜並不難,畢竟,那傢伙可是在荒野都能做大餐的主。