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第七百三十二章 豬排韭黃烤杏仁

2024-08-22 11:59:38 作者: 腰子少放鹽
  接下來的第二個主廚隊伍菜品更花花。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名】諜

  盤子裡面是一款青醬,主料是蔥、青檸皮和青檸汁,用鹽醃了圓形的小嫩葉,點綴在果木煙燻了的鮭魚肉身上。

  在魚肉旁邊,用新鮮花朵和香草做配料,猛一看屬實有一種春天萬物復甦,鮮花嫩葉交替長出小芽的感覺。

  雖然看不出什麼味道,但是在吳凱的形容里,這道菜是一種有甜有酸,又用了煙的圓潤平衡口感的佳肴。

  不僅味道非常美味清新,而且在擺盤上給人一種視覺上的享受,簡直就是兩全其美。

  李珣對這道菜也做出了極高的評價,只是其中微微一點不足就是魚肉的味道掩蓋過了青醬的味道。

  至於范巴克依然老樣子,不說好也不說壞,但是表情也絕對稱不上滿意。

  第三個終於輪到了大波他們的隊伍。諜

  眼前的主廚團隊裡年齡各異,全都穿著自色的廚師工作服,帶著廚師帽,高矮胖瘦,男女老少都有。

  從歲數來說,徐喬尼可以說是比較年輕的了。

  從顏值來看,那更是一騎絕塵。

  光是看臉都能吃下去兩碗大米飯。

  隨著鏡頭的運轉,一道菜品呈現在了電視機的屏幕里。

  「雞腿兒??草莓醬,香菜葉,煎魚和……麵包?」

  陳見海趕緊瞪大了眼睛去看。諜

  只見眼前的盤子裡,紅的綠的白的黃的應有盡有,在盤子的上面像是小白旗一樣倔強的支棱出一根骨頭。

  「等等。」

  這好像不是雞腿兒,應該是排骨。

  這麼多的人做這麼一小盤子菜,哪個菜葉是大波做的?!

  就在陳見海觀察菜品的時候,團隊中歲數最年長的主廚開口道:

  「這道菜我們用燒豬排配杏仁和干辣椒泥,搭配上韭黃製成的初榨橄欖油醬,最後淋上韭黃泡沫醬汁。」

  主廚還沒說完,范巴克就開口道:「你們自己對豬肉的成品滿意嗎?」諜

  主廚看了眼范巴克,開口道:「我們最後用烤箱加快了進程,但是成品還算不錯。」

  「豬排的肉質處於脫骨與半脫骨之中,美味且靜置鎖住了肉汁。」

  隨著主廚的介紹,評委們拿起了筷子,開始品嘗每個人面前盤子裡的菜品。

  「我覺得這個豬排做的非常好。」

  剛吃完一口豬排,吳凱直接放下筷子毫不吝嗇的誇獎:「我非常喜歡裡面的烤杏仁。」

  「豬肉的油脂和韭黃的味道形成了無比美妙的對比,味道非常不錯!」

  李珣也接著開口道:「我非常同意凱哥的評價,而且這道菜最讓我驚喜的是裡面的杏仁泥。」諜

  李珣拿起勺子,給攝像師提供了一個非常適合拍攝的角度。

  「這個杏仁讓我想起了小時候吃過的味道,但是我個人認為,如果這裡能夠放上一些桂花就更好了。」

  這兩個誇誇評委的話,現在基本上已經處於可聽可不聽的範疇了。

  陳見海算是看明白了,這倆人跑來就是來商業互夸的,菜品怎麼樣最後主要還是得看范巴克的意見。

  只是范巴克的表情還是那麼不屑而挑剔,吃完了盤子的豬排,又點了點醬汁嘗了嘗,然後就掏出紙巾擦擦嘴,還是什麼都沒說。

  仿佛點評這些菜根本就是在浪費他的口舌。

  接下來,就是觀眾的品嘗環節。諜

  在觀眾品嘗的時候,就會給評委留出充足的時間在一起討論,給三組主廚隊伍進行打分。

  等到討論結束的時候,主持人就會公布今晚比賽的結果。

  果然,隨著工作人員端著盤子走向觀眾席,吳凱、李珣和范巴克三個人也湊在一起商量起來,看上去討論的還挺激烈。

  不過,攝影只給了評委們一個短暫的鏡頭,就將畫面轉到了觀眾。

  由於一道菜的菜碼就這麼一點點,誰能搶到就算是誰的,所以幸運觀眾只有那麼幾位。

  明明大家都想吃,可是畢竟是電視直播,礙於顏面和尊嚴都不太好意思搶,只能眼巴巴的盯著工作人員,期盼著他們能走到自己的面前,


  就在此時,只見觀眾席里一個艷粉艷粉的「大海葵」猛地從座位上一躍而起。諜

  說時遲,那時快!

  那「大海葵」胳膊一撈,魔掌越過前一排大哥的腦瓜頂,毫不客氣的掄走了兩個菜盤子。

  等到工作人員和座位旁邊已經伸出手,準備品嘗送到嘴邊美食的懵逼觀眾反應過來的時侯,

  「大海葵」已經坐回到座位上,反手將一個盤子遞送給旁邊的魁梧壯闊的徐霸諜,隨後拿起自己盤子中的豬排,放入口中一嗦!

  下一秒,—根白骨從他的嘴裡吐出。

  這小兒止啼、大人止尿的搶食動作,一瞬間把電視內外的觀眾們全都看震撼了。

  徐霸諜一張臉瞬間紅到脖子。諜

  整個人端正盤子坐在原地,是躲開也不是,吃也不是,活了這麼大歲數從來就沒這麼丟人過。

  反倒是小浪一臉坦然的坐在原地,三兩口就將盤子裡的飯菜吃光,然後將空盤子遞迴給工作人員。

  短暫的愕然之後,主持人趕緊開口:

  「通過觀眾們的試吃我們可以看到,這個豬排是真的非常脫骨,入口即化,入口即化哈……」

  隨著觀眾們試吃環節的結束,評委們也評選出了今晚的結果。

  主持人:「請問我們的評委,今晚哪一組的選手讓你們最為難忘,奉上了今晚的最佳料理?」

  這時侯,之前小嘴叭叭的吳凱和李珣都不說話了,兩個人將目光投向范巴克,全然一副讓他開口點評的模樣。諜

  畢竟專業的人干專業的事兒,專業評委就在這坐著呢,輪不到他倆指點江山。

  再說了,誇人多容易,說缺點這種得罪人的活兒,愛誰干誰干!

  范巴克推了推鼻子上的黑框眼鏡,開口道:「今晚上三組選手對於比賽展示的水平都很高,菜品完成的質量也都很好,很高興也很榮幸能夠吃到這麼美味的食物。」

  「今晚上我最喜歡的菜,是第二組的鮭魚青醬。」

  「第二組所有的廚師,每人會得到10分。」

  「很遺憾,其他兩組的廚師們今晚上沒有得到任何分數。」

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