第二天早上十點，飯店工作人員都各就各位，準備好隨時接待客人上門，譚家菜館正式營業，婁曉娥把開業的儀式舉辦的相當隆重，
鞭炮的爆炸聲熱熱鬧鬧的，吸引了路過的遊客及本地人的注意，響亮的鞭炮聲意味著紅紅火火，又請了民間藝術家，舞獅團隊過來表演，老祖宗傳下來舞獅雜技引來圍觀的人群陣陣歡呼！
一直持續到十一點多表演才結束。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名飯店正式打開門營業，因為宣傳造勢做的好，這剛開業來圖個新鮮的人很多，另外還有一些慕名譚家菜的人來捧場，而且因為何天龍跟傻柱的關係，一部分有心人自然紛紛過來送花籃，順便進去吃個飯！
婁曉娥看著絡繹不絕的顧客，喜笑顏開的招呼客人吃飯，劉嵐和於莉帶著各自的人開始忙碌起來，隨著客人越來越多，十二點多短短一個小時，一樓大廳和二樓包間兒就座無虛席！三樓暫時不開放。傻柱帶著後廚開始展示譚家菜傳人的功力！
何天龍這個甩手掌柜中午自然抽空過來看看，看到這麼多客人，心裡自然也很高興，畢竟這也算是人生第一次經商，第一個產業。當然非常重視！畢竟這影響到後續的商業計劃。小兒子何武其想在商業上發展，那自己不得給兒子攢點兒本錢！
看著服務員們忙碌的身影，婁曉娥來到何天龍面前開口道：「何大哥，怎麼樣，我這經營的還可以吧？」說完露出一副小女兒姿態，
何天龍笑著點點頭道：「那是，不愧是婁大小姐，這做起生意來頭頭是道啊，那我以後可就躺著掙錢啦，呵呵。」
婁曉娥嬌嗔的開口道：「行啊，那以後我養你啊，」
何天龍面色古怪的看著她，這句話不由讓何天龍想到星爺電影裡一句經典的台詞，我養你啊！
看著婁曉娥何天龍打趣道：「婁大小姐這是要讓我吃軟飯啊？」
婁曉娥聽到何天龍的這話，噗嗤一笑道：「吃軟飯也不是不行啊，軟飯它不香嗎？」何天龍翻了個白眼。又跑到後廚去看看傻柱等人！
傻柱一個人做著譚家菜，兩個徒弟在打下手，另外兩個大廚也在忙活著炒一些普通的菜餚，馬華在做著川菜，分工相當明確，專門切菜配菜的師傅也都在忙活著，
傳菜跑堂的小伙子們，來到廚房等著傻柱幾人新鮮出爐的菜，幾號桌的菜都清清楚楚的標明，這種簡單易懂的管管理模式就不會顯得那麼亂，每個人都有自己負責的桌號，只要負責好自己的事情就行！
何天龍看了差不多有半個多小時，傻柱幾人總算能歇一口氣，看到何天龍站在旁邊兒看著，
傻柱驚訝道：「叔，您怎麼有空過來？」
何天龍笑道：「今兒飯店剛開業，那我不得過來瞧瞧，你小子好好干，這可是咱們自己的產業！你得多上心，可不能掉鏈子耍脾氣！」
傻柱咧著嘴笑道：「叔，這還用您說啊，我這現在炒菜那渾身都是勁兒，這可都是錢啊，我這幫自己干，我能不用心嘛。嘿嘿。」
何天龍點點頭道：「你心裡有數就行，對了，我給你提供的蔬菜供應，看看客人吃完以後反響怎麼樣，要是都覺得好吃，以後就訂下這家了。」(空間蔬菜，自給自足。)
傻柱點點頭道：「行，叔，我覺得這蔬菜都很不錯，不論是成色還是氣味都很好，像那西紅柿和黃瓜，我直接嘗了，味道都是頂級的，我當廚子這麼些年，這點兒眼力還是有的，您就直接定下來好了，肯定不會差的！」
何天龍：「行，那就這麼定了，對了，咱們做生意一定要實惠，菜量不要給客人少了，一分價錢一分貨，寧願少掙一點兒，也要讓客人吃的開心，不挑咱們理兒，吃出來口碑以後，咱們回頭客就多了，以後就不怕沒生意了！」
傻柱點點頭道：「行，叔，我知道了，」剛說完，服務員又拿過來不少客人點好的菜單，傻柱跟何天龍打了聲招呼，又繼續忙碌起來！何天龍也自覺的離開廚房，免得站在那裡打擾他們幹活兒！
自顧自在大廳轉悠了一圈兒，聽到食客們吃了菜後的評價，大部分都表示這川菜味道非常正宗，互相喝著小酒談天說地！何天龍暗自點點頭。
又跑到二樓包廂問了問服務員，裡面客人的評價如何，大部分人都覺得這譚家菜做的不錯，相當好吃，沒來錯地方！
一些體制內的人看到何天龍自然上前打招呼，何天龍表示自己侄子飯店開業，自己就是過來看看，讓他們吃自己的就行，不用那麼拘束，這些人自然笑著點點頭，表示以後常來！
中午是吃飯的高峰期，飯店一直忙活到下午三點客人才走的差不多，還剩幾桌包間兒的還在吃著，
飯店的員工們這才吃上中午飯，何天龍自己也順便蹭了一頓飯，吃完飯以後跑到收銀台看了看今天的進帳如何！
婁曉娥初步統計了一下，中午這三個多小時的營業，翻台了兩次，營業額一千塊錢左右，何天龍心裡估計這一天下來怎麼著也都有兩千塊錢，當然今天剛開業，所有過來吃飯的客人都打了八折，
第一天火爆一點兒所以營業額要多不少，這往後每天能維持在一千到兩千之間，那大半年就能回本兒了，畢竟何天龍的蔬菜不要錢啊，就是一些肉菜需要花錢！刨除所有的人工成本，預計半年以後就開始盈利了！
婁曉娥拿著帳本看著何天龍笑道：「何大哥，我很看好飯店的前景，要是後面按照這種情形繼續下去，那這飯店肯定穩賺不賠，」
這時於莉也湊上來開口道：「叔，謝謝您帶我和柱子一把，我今天一看到這生意，心裡那點擔心就全都沒了，呵呵！」
何天龍笑道：「那就跟柱子一樣，好好干，畢竟這飯店還得靠你們經營，我是個甩手掌柜，也沒時間過來幫忙，所以你們就多上上心！」於莉笑著點點頭，打了聲招呼又去忙活去了！
何天龍眼看時間也不早了，自己也得回單位處理公務了，跟婁曉娥打了聲招呼就走了，
飯店正式運轉起來，有傻柱夫妻倆，還有婁曉娥一起操持著，何天龍也不需要操心了，正兒八經做起來甩手掌柜，等著分錢就行了，一想到這兒心裡也是美滋滋的啊，畢竟誰會嫌錢多呢！
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