第五十五章兩菜一湯

  起鍋，倒入甘甜清冽的山泉水，放入適量花椒粒，放一些切好的薑末；最後放入蘿蔔片，調入鹽，大火煮開。閱讀將醃製好的豬肉，用筷子夾進鍋里；這裡要一點一點迅速的夾進去，不可一下子全部倒進鍋里，也不能攪拌湯汁，不然就會壞了這鍋上好的湯。

  將豬肉全部放進鍋里後，等待煮至豬肉變色，所有食材全部煮熟後，調入蔥花，舀出來，裝盆，暖暖的、香香的白蘿蔔湯就做好啦!

  拿起木盆里薔薇剛剛洗淨的四季豆，撕去頭尾和老筋，切段備用，肥瘦相間的豬肉洗淨切片。熱鍋倒入適量油燒熱，加入肉片中火微炒。放入適量粗鹽炒上片刻，出鍋裝碗備用，裡面炒豬肉的油留著。

  這時放入四季豆，改大火不斷翻炒至四季豆變色，放鹽、醬油翻炒，把備用的肉片倒入翻炒均勻，放點點水，水干時翻炒一小會兒出鍋裝盤。

  還有最後一個涼菜，將生菜洗淨，瀝乾水分切成片。

  將生菜片放盤中，加入食鹽和白糖拌勻，最上面擺放炒好的雞蛋，然後澆上用植物熱油、陳醋、蔥花、薑末、蒜末調製的汁，拌勻。

  在給弟弟們做一個粘稠的大米湯，接著做個主食白面饅頭。

  兩菜一湯，生菜拌雞蛋、四季豆炒肉、白蘿蔔滑肉湯，在加上熱乎乎的白面大饅頭。一家人津津有味的吃過晚飯，洗漱一番，早早的睡下了。

  第二日，平旦五更也就是快到五點的時候，牡丹從睡夢中漸漸甦醒，叫醒芍藥、紫薇、薔薇，幾人洗漱好，轉身去了廚房做早飯去了。今日早上的早飯量很大，得做三百多人的早飯。

  牡丹姐妹正步入廚房呢，劉大嬸、梅兒姐，周嬸子、花兒姐、朵兒姐一路人便打著火把來了。芍藥眼尖的看見她們，道「大姐，周嬸子劉大嬸她們來了，」說罷便出去了。

  一行人冒著山裡的涼風笑嘻嘻進入廚房，劉大嬸道「牡丹我們來了，今日早晨做什麼呢」劉大嬸在去牡丹家的山腳下遇到了周嬸子幾人，瞧著她們三人也是往山上趕去，問了問才知道牡丹丫頭也請了她們來幫忙做飯，就一行人一起上來了。

  牡丹看著人兒都到齊了，道，「一會兒蓋房的人們要來吃早飯，我們今天早上就做雞蛋小白菜蕎麥麵、高粱缸豆菜糰子」

  「呀，牡丹這做的是不是有些太好了？」周嬸子錯愕道，身子激動的顫抖著。這哪家做早飯也沒有做這麼好的，又是面、又是雞蛋的；比過年都吃得好了吧。

  「是啊，牡丹，會不會太破費了些，都是做些苦力的體力活，吃上一些饅頭，喝點菜湯就對付了。」周嬸子擔憂的眼神詢問著牡丹，怕牡丹不懂持家，過於浪費，這早飯實在比她家過年吃得都好啊。這尋常農家蓋房也是吃得饅頭，這牡丹做的會不會太破費。