北京城外，葛家鋪，葛鐵棍正敞開著大門，蹲坐在門口吃著冬至餃子。
雖然不是什麼肉餡，但有著白麵餃子皮，覺得包什麼都好吃，尤其是配上碟陳醋，別提有多美味了。
看到鄰居家小孩經過，葛鐵棍習慣性打招呼道：
「呦，狗蛋兒吃了嗎？要不要來我家吃點？」
「謝謝葛叔，我們學校食堂今天吃過了，就不上你家吃了。」狗蛋兒回答得很客氣。
「哦哦，程教授創辦的那個學校是不是？真不賴啊，不僅免費上學，還管你們一頓中午飯，現在把你教的都跟城裡的先生似的，說起話來就是好聽，趕明兒也叫我家娃跟你學學。」葛鐵棍不吝誇獎。
「葛叔你可千萬別，我現在還沒學多少東西，硬要教人，肯定得把人教壞了。」狗蛋兒趕緊勸道。
「這話說的，你都是我看著長大了，還能不信你？教……」話還沒來得及說完，葛鐵棍手裡夾著的餃子不小心給掉在了地上，沾上了不少土，沒有過多猶豫，夾起來吹吹就要直接吃。
狗蛋兒看不下去了，拽著書包帶子緊張道：「葛叔，這……這餃子洗洗再吃吧，現在不太乾淨。」
葛鐵棍愣了下，看看餃子，又看看小孩子，笑呵呵道：「嗐，這有啥不乾淨的，老話不是說的好麼，『吃得邋遢，做得菩薩』，吹吹土坷垃就行了，餃子這一年才吃這幾回，就這麼扔了有點浪費。」
或許是聞到了香味，院子裡的大黃狗探出個腦袋，湊過來伸長舌頭一臉討好。
「去去去，你這傻狗，不是給你留的有餃子湯麼，怎麼還過來湊熱鬧，別看著餃子髒了，那我也是自己吃的。」大黃狗嘴裡呼出來的熱氣撲面而來，葛鐵棍滿臉嫌棄地推開。
狗蛋兒倒是很有原則，過來揉揉大黃狗的腦袋，繼續勸道：「葛叔，我們程教授說了，這東西掉在地上了，就得洗洗才能吃，什麼『不乾不淨，吃了沒病』都是假的，髒東西吃到肚子裡容易生病……」
白天剛在學校學的衛生知識，就被狗蛋兒給奶聲奶氣地講了出來，雖然比較簡單，但基本上涵蓋了日常生活中比較常見的情景。
初開始葛鐵棍還有些不以為然，可等到後面講到各種不良習慣帶來的後果，與他之前的患病症狀一模一樣，原本蹲著的身子也不自覺站了起來。
「神了，神了啊，狗蛋兒你剛剛說這東西都是程教授教給你們的？」葛鐵棍滿臉熱切道。
「對啊，程教授不僅教我們這些東西，還跟我們說了。」狗蛋滿臉稚氣道。
「說什麼了？」葛鐵棍把飯碗放下，筷子分開架著那個髒餃子，跑到小孩子跟前問道：「你這娃，也學著話說一半了，可把人給急死。」
狗蛋撓著腦袋瓜，想了一會兒說道：「程院長說了，準備招一些認識中藥的村民，專門培訓他們當赤腳醫生，給咱們村里人好看病。」
葛鐵棍當即激動道：「竟然有這種好事？！那可是說一不二的程教授說的？」
狗蛋認真點頭道：「就是程教授說的。」
葛鐵棍當即原地轉了幾步，回過頭連說三個好：「好，好，好，葛叔沒白疼你，隔壁村的王獸醫除了會看騾子外，也能給人看，憑啥我不能行？好歹我還上過一年學，認得字比他多，對了，程教授說怎麼報名了嗎？」
興奮過度幾近癲狂的模樣讓狗蛋有點嚇住了，小聲道：「就在程教授辦的那個小學裡，這幾天報名都行……」
葛鐵棍寵溺地揉揉小孩子的腦袋：「行，一會兒我讓你嬸子割兩斤大肉，專門給你包個肉餃子，就當葛叔先謝謝你了。」
此時的大黃狗也湊起了熱鬧，尾巴搖晃得跟螺旋槳似的，滿臉熱切。
葛鐵棍回頭看看自己放在凳子上的餃子碗，剛剛不僅沒有被大黃狗給扒翻，就連架在筷子上的髒餃子也沒偷吃，他頓時非常滿意。
找了一塊乾淨的磚，將剛剛掉在地上的餃子放在上面，笑呵呵說道：「吃吧吃吧，差點忘了還有你，從集上回來一定買個大骨頭，吃完就讓你啃。」
大黃狗也頗有靈性，東西再好不放到地上就是不肯吃，剛剛看到餃子碗時，哈喇子都溜得到處都是，如今終於看到了地上有屬於他的那份，吃得那叫一個歡。
等到一大一小兩個人進屋時，推開大門發現程諾的畫像正放在掛在堂屋，與灶王爺擺在一起。
類似的事情發生在北京城周邊的很多村鎮，有人對程諾他們赤腳醫生速成班表示嗤之以鼻，但更多的是充滿感激，並報以了極大的重視。
不僅僅是因為他們看病難，想通過這個東西改變現狀，而且還因為程諾在附近積累了足夠的名聲，辦免費學校、發放高產種子、便宜增產化肥等，一點一點的改善著他們的生活。
等到他們回過頭時，發現已經比周邊其他地方的村民生活要好上太多了。
而程諾的名聲，也在他們這些群體中不斷響亮。
「現在有多少人報名了？」看著手裡的名單，程諾問道：「眼下正是農閒，村民手裡沒有多少農活，要趁著這段時間儘快把培訓班給辦下去。」
姜蔣佐點點頭：「已經有七八十人了，學校馬上放寒假，東西都是現成了，辦起這培訓班不費多大功夫。」
看著上面的名單，不少人竟然名字都不會寫，就是醫學院的同志給他們寫上名字後，由他們自己圈個圈表示確認，著實有些辛酸：「如果時間上來得及，掃盲課程可以同時進行。」
姜蔣佐猶豫了下：「這樣的話，課程時間是不是有些趕了？」
「如果年前辦不完，就是年後接著來。」將手裡的名單放下，程諾解釋道：「老百姓手裡沒有什麼錢，在患病的時候，一般是能拖就拖，結果小病拖成大病，所以他們不看病則已，一看就是重病，等到這時候時，總是追求藥到病除。
如果我們的醫生不能達到這一點，他們就開始有病亂投醫，上了巫婆神漢和江湖郎中的當，騙了錢財不說，最終還貽誤病情，如果我們的村醫綜合實力更強一些，這種情況或許也能更少一些。」
辦培訓班不是程諾坐在屋子裡拍腦袋就直接提出來的，聯繫老先生之前就去周邊的村子做過一些調查，當時的農村生活環境普遍比較差，所連著豬圈，水井和尿地靠近，井上沒有蓋子，地上髒水流進水井，糞便隨便地潑放。
冬天還好，到了夏天溫度上去後，生活在那裡的村民很難不生病。
如果硬要攤派責任的話，窮占了一方面，更多的是因為絕大多數村民的衛生習慣比較差，衛生意識不強。孩子們成天在灰塵中頑耍，卻很少洗澡洗臉，很多家庭都是幾天洗一次，一家幾口，共用一盆洗臉水，一條毛巾。
有的人甚至一輩子只洗三個澡，即出生、結婚和臨死。
程諾走過的那麼多村子裡，每人每半年洗澡一次，已經算是乾淨了。
最終得出的結論之一，就是先幫助當地人建立起衛生意識，比如飯前便後洗手、不喝熱水等，尤其是不喝生水，這個概念直到解放後才正式全面推行，如果能做到這一點，就能減少很多疫病的傳播。
放到後面小鬼子的細菌戰時，也能有基本的應對之力，保全我們的有生力量。
「好，這個事情我會注意的。」得知以上的緣由後，姜蔣佐回答道。
「剛好陶行知先生對農村很關心，我看你也忙不過來，可以找他對你進行協助，這樣也能省心不少。」程諾思索片刻，溫和道：「搭配著來，這樣乾的更快。」
不過看著上面的名單，即便有著陶行知先生的幫助，姜蔣佐心裡還是有些沒底：「可惜我不是學醫的，要不然能使上的力要更多，眼下反而有些緊張，怕辜負了大家的信任。」
程諾重新拿起名單，看了一會兒後說道：「社會現實是由人們之間相互間互動過程的現實構成的，某種意義上來說，這些村醫是由我們科學院為其背書，甚至在外面代表著我們的形象。」
姜蔣佐拍了下手，極為贊同道：「對，我也是這麼想的，真怕教不好壞了大事。」
程諾笑笑：「那乾脆從根源上解決這些問題，對赤腳醫生設定一定的選拔標準，比如出身背景、思想品質等，可以為了掙錢過來學醫，但不能過於貪婪，畢竟大多數老百姓都沒什麼文化，很可能對村醫盲目信任。」
某種角度上來說，在農村，赤腳醫生和病人之間，除了醫患關係之外，還有著多種的關係，比如鄉親關係、鄰居關係、親戚關係、熟人朋友關係等，加上程諾及科學院的名聲，村民的信任度往往非常高。
與此相對應的是，赤腳醫生的地位在村里也是比較高的，所以對於人才的選拔，程諾還是決定要進行篩查，這樣才能在自己設想的道路上繼續往前走。
對於赤腳醫生的培養，速成班只是一方面，另一方面就是醫學院等到人手充足時，會慢慢進行下鄉巡迴看病，屆時也能直接在當地培養一些赤腳醫生。
不過眼下程諾更關心的是，找來一些經驗豐富的接生婆，來提前給普朗克女兒預備著，中間演練的過程中發現她們的法子多多少少不太符合現代醫學理念，伴隨一些可以避免的醫療風險。
如今趁著載濤還沒把人接過來，還是先對這些接生婆進行培訓。
……
歐洲，柏林，普朗克在書桌前奮筆疾書。
忽然從背後端過來一杯熱牛奶，配上熱氣騰騰的香腸，輕輕地放在桌前。
「爸爸，你又這樣，是不是昨晚又熬了一個通宵？」儘管小女兒艾瑪有些生氣，但還是心疼他的爸爸，雙手給他捏著肩：「你也不是鐵人，為什麼不能好好休息呢？」
「艾瑪？你什麼時候過來的？」對於女兒的體貼，普朗克非常欣慰：「謝謝你的早餐，不過我這可不是通宵，只是起得比你早而已。」
「是嗎？我可不相信你的話。」艾瑪沒那麼容易被糊弄，上前直接把桌上的檯燈關掉：「這個怎麼解釋呢？」
這下普朗克有些尷尬了，因為天太亮了，以致於徹底覆蓋住了檯燈的光，用了一晚的他也就把它給忽略了，不過在女兒這裡仍不想讓對方擔心：「這個啊，是因為我起床的太早了，當時屋裡黑，所以開了一下燈。」
艾瑪滿臉狐疑，在書桌前轉悠了半天，最後指著桌上的菸灰缸毫不客氣道：「那你看，一上午就能抽這麼多煙吧嗎？」
「還有咖啡旁的暖水壺，昨晚還是滿的，現在都空了。」
「最最重要的是，你這臉上的黑眼圈怎麼回事？只有熬夜才會有這個……」
眼看著女兒要把一樁樁細節全給揪出來，普朗克坐不住了，索性直接承認了：「抱歉，艾瑪，我不是有意要騙你的。」
艾瑪對此很生氣：「爸爸，我之前就跟你說過的，不要再熬夜了，尤其是你還喜歡抽菸加喝咖啡，這樣下去身體只會越來越糟糕。」
似乎是為了配合艾瑪的說法，普朗克直接劇烈地咳嗽起來。
艾瑪趕緊上前拍著父親的背，心疼道：「唉，自從母親去世之後，你一直不知道保護好自己的身體，讓我們幾個怎麼能放得下？」
咳嗽了一會，覺得自己好多了之後，普朗克握住女兒的手嘆氣道：「如果像之前那樣，我可能就聽你們的話，直接去休息了，可現在帝國戰敗了，一切跟之前都不一樣了。」
說著，普朗克拿起桌上的文件：「這個是我的學生勞厄的安排計劃，得想方設法把他調到柏林大學，這樣的人才對於現在的我們太重要了，而且比我這個老師還要先獲得諾貝爾獎。」
拿起第二份文件，接著說道：「這個是我準備組建的德國科學緊急委員會，戰爭失敗了，那我們科學機構經費都肯定短缺，是時候想個辦法籌集科學研究所需的經費……」
「至於這最後一個麼，則是關於你的。」
「關於……我的？」
「對，關於讓你去中國的。」(本章完)