萬一……現在黎久薇和盼君歸的名氣越來越大,那些人遲早會反應過來。黎久薇幾乎日日待在盼君歸,那些人想要見到她並不是一件難事。
即便黎久薇什麼都不知道,也得那些人相信她什麼都不知道才行。
白氏恨不得立刻見到黎久薇,她重新寫了留給里正的書信,交代了如何安排黎梓如和李氏,第二日天未亮就帶著一雙兒女離開了……
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盼君歸後面有一片林子,被黎久薇改建成了半露天的食肆,白天日頭大的時候和雨天撐起特製的棚子可以遮陽避雨,夜裡棚子完全收起來,小桌一擺,想飲酒宴飲,還是篝火、樂舞、玩兒樂,都是可以的。
這地方空曠,周圍特意沒有建造屋舍和走廊,除了遠處的林子,就是很空曠的一個場子。地上修了軌道,運菜餚、食材、運東西過來有專門的小掛車可以使用。
掛車不用人力牽引,在軌道兩邊盡頭有兩個特別大的絞盤齒輪,由牛馬推動牽引,場中需要什麼東西了,只需從軌道兩側將東西放在掛車上,然後根據距離算好絞盤需要轉動的圈數,讓牛、馬牽著絞盤跑夠圈數就可以讓掛車駛到指定的位置了。
這樣的設計是為了給場中吃飯玩樂提供足夠的空間,在他們談事兒的時候保證沒有外人走近。
在前邊商隊帶回的貨物過多堆放不及的時候,這片場子也方便存放貨物,避免了屋舍占用空間,要是下雨臨時撐好備好的貨物專用的防雨棚就可以應對了。
今日入了夜,趁著夜黑風高易於隱匿行蹤的時候,陸余穿戴著厚重的大氅和兜帽,進了盼君歸後院。
為了迎接陸余這位「貴客」,盼君歸後院早早地清空了出來,場子中間只留了黎久薇和王六子招待陸余。
黎久薇今日一身紅衣打扮,外面一身白貂大氅,年紀不足尚無婦人的艷麗風韻,渾身上下卻散發著一種獨特的嬌艷光彩。
場中點了篝火,備了上好的湯菜和用各種香料烤制的肉食和菜蔬,夜色正好,星斗漫天,要不是人太少了,很有些開大宴的意味。
食材除了新鮮,並沒有什麼特殊的,按理說陸余當慣了土皇帝、吃慣了山珍海味面對這些應該興致不高才對,可是他剛剛走進這後場,聞到食物的香氣,便忍不住食指大動。
陸余吃著烤羊排,那一層羊油被烤化了,不膩不油,還帶著特殊的香氣,原還想著今夜來此主要是要向美人一親芳澤,卻不想先過不了的是口腹之慾這關。
「這羊烤的……黎姑娘,不知這盼君歸里的吃食可都是如此的?我來之前便聽往來商隊的夥計說盼君歸的吃食味道鮮美,價錢卻不貴,都說盼著你之後也能接待普通食客呢。」
現在盼君歸只接待商隊的夥計和在這裡寄賣貨物和寄放貨物交易消息的人,其他的人,別說從大城裡和附近的村鎮裡來的,就是旁邊的織染戶也概不接待。
這麼做是為了專注,也是為了讓外人始終對盼君歸存有好奇,可也恰好說明了一旦放開,盼君歸的食肆和酒肆還有很大的潛力。
黎久薇笑了笑,自己拿了條烤魚過來,放在盤子裡,筷子配合著一把特製的小鑷子在魚身上跳躍著,沒一會兒就將魚刺剃了個乾淨。
這手藝還是很久以前練的呢,但是看在陸余和王六子手裡只有驚艷,他們都不知道的是,這得對魚多熟悉才能辦到。
黎久薇親手把這盤處理好的魚肉端到陸余面前,順便奉上三個小碗的蘸料汁:「陸大哥,咱們先嘗嘗再說話。這三碗汁子,一是藥材汁,二是辣子汁,三是清湯汁,你各嘗一口試試。」
陸余看著這三碗湯汁想的是幹嘛要這麼麻煩,可是看著黎久薇巧笑盼兮的樣子著實好看,他為著搏美人兒一笑,也要嘗一嘗。
今晚他來這兒先是來談交易的,再才是來將美人兒收攏入懷的,可是現在已經本末倒置了。
陸余按照黎久薇的要求一一嘗了過去:「這藥汁子試過之後,喉嚨舒服了許多,這辣汁子去腥去油,這清湯汁子蘸過的魚肉夠鮮、夠細膩,味道好……」
陸余暗地裡再有財有勢,也是個粗人,有東西他感覺得到,卻無法用言語描述清楚。
黎久薇便替他說了出來:「陸大哥火氣大,平日裡吃一些烤制之物或是香料重的東西喉部就會不適,可對?這藥汁便是去火、潤喉的。這辣汁用的油是混了藥材之後榨的,去油之餘也能減緩辣子本身給喉部帶來的不適。」
「這清湯也是用藥材熬製的,看起來清澈見底,只放了枸杞、當歸和紅棗,其實是其他藥材和他們熬煮後給湯汁帶來的顏色都被濾掉了罷了。」
「咱們這兒不比那些臨近河、海的地方,他們那兒的魚新鮮,水又好,現打上來的魚隨便清蒸著都好吃,咱們這兒的水硬,即便是現打上來的河魚,烹煮後還是有一股子土腥味兒。因此咱們這兒的魚烹煮時必是要下重料的,就是料酒也要替換成白酒甚至烈酒。」
「這清湯不僅能將烹製時用的重料涮洗掉的,還能在之後去掉可能因為調料被洗掉之後產生的別的異味。同樣的,無論是烤羊肉、烤鹿肉,還有其他的肉食都可以用不同的方子熬製湯汁。」
「這些藥材都不在天禹禁售之列,我這盼君歸烹製肉食所用的香料和這些蘸汁都是特殊調製的,也都可以做成香料包和湯料包,只要做好防潮防干,運到榮原和大陳不成問題。陸大哥再嘗嘗,看看這買賣能不能做?」
榮原人以牛羊肉和各種野味兒為主食,糧食在他們那兒反而沒有肉食多。
大陳則富產海產和河鮮,清蒸白灼更是家常便飯,那兒的人還特別容易沾染濕氣。
這兩地的食物要是能配上各種有藥材功效的香料和蘸汁烹飪,一定會更加可口。
這兩國的人一向喜歡天禹美食,只是礙於這邊的烹飪的方式到了那邊有些「水土不服」,吃用後時不時地會產生些不適的症候,而使得天禹的美食一直未能大範圍的推廣開來。
有了這些香料和湯包,不僅能讓更多的天禹美食進入榮原和大陳,還能給這兩國本來的食材提供更多更好的烹飪方式,不用想都是一筆難得的好買賣。