亞麻纖維是用來做蓑衣和掃把的材料,丁大磊拿它編了細繩,用竹片圍成圈,做了一個小捕魚網,給丁靈拿來撈小蝦。
別看撈起來的小河蝦只有芸豆長,綠豆粗,只能塞牙縫不管飽,但洗淨曬成小蝦干後,煮湯的時候放一點,湯的味道都會不同的。
蛇頭連蛇皮就任它們掛在牆上,乾脆暫時也不取了。
大丫要是再來,就看她怕不怕!
掏了蛇膽,讓丁靈保存起來,到時候和蛇皮一起拿到國營藥房去賣或者換點別的藥材。去了蛇尾,腸雜,洗乾淨之後切成小段。
稍微按摩了一下,焯過水後,就將蛇肉放入瓦罐,裝入一點洗淨的牛蒡,倒入適量的水就開始用大火煮。
直到湯沸騰起來,才轉為小火。
天還沒完全黑下來,原本下著的小雨已經停了,天邊有橙紅色的彩霞隨著輕輕飄動的雲朵變換著光芒。
丁靈看了一陣,說道:「朝霞不出門,晚霞行千里,看來明天天就會晴了!」
「快點晴吧,你這腿腳可別被濕氣悶出病來。」
「我覺得,我的腳快好了。」丁靈的腳傷原本就並不多嚴重,只是拉扯著有點疼,加上剛穿來的時候肚子實在太餓,才讓爸媽扶著回去的。
「那就好。」
小火燉蛇羹的時間還挺長,丁大磊讓田仙蓉看著火,自己沿著河邊走,去找一種可以去腥的水茅草。
雖然河裡水位漲了不少,水茅草也沒有全部被河水淹過去。拿回水茅草,洗淨後纏成小捆往鍋里一放,蛇肉的腥味就會被遮蓋掉。
文火燉了半個多小時,丁大磊用灰蓋在火上熄了火,這才揭開了瓦罐的蓋子。
原本淡淡的肉湯香味一下子變得濃郁起來,丁靈深吸了一口氣,又搓了搓手。
啥家庭啊,竟然連蛇肉羹這樣的野味都吃上了!
「分出一碗給趙嬸子家裡送去吧,咱們昨晚上真是用了人家不少油。」丁大磊想起今天那些人來問了小龍蝦怎麼做之後就退卻了,趙大娘都沒有說他什麼,也覺得有些過意不去。
「好,我去送。」田仙蓉拿出木勺,一邊舀一邊說道。
「不了,我去吧!隔壁那家太難纏,我怕你應付不了。」
丁大磊端蛇肉羹去趙大娘家的時候,隔壁正在炒小龍蝦,也吵吵嚷嚷的。
「你怎麼這麼笨!根本就不是這個味兒!」
「奶奶說的對,我一聞就知道,不是這味兒!」
他沒管,趙大娘家沒關院子門,他走到門口喊了聲趙嬸子,就走了進去。將蛇肉羹遞到趙大娘手上,他才笑著說道:「趙嬸子,這是蛇肉羹,昨天晚上用你們家那麼多油,真是不好意思啊!我們也沒有鹽,你們可以往裡面擱一點點鹽再喝。」
「哎呀,一點油算什麼,昨晚那蝦子是真的好吃!用點油算什麼,絕對值啊!」說著,她又拍了下手,接著道:「我都忘了你們沒有鹽了,等著!」
就這樣,丁大磊送了蛇羹,拿回去的除了空碗,還有一小紙袋的鹽巴。
田仙蓉看到這包鹽的時候,心情複雜。而丁靈沒心沒肺的,說道:「正好,我要做辣椒醬,到時候往裡面放點鹽,炒菜的時候放一點,也不愁沒有鹽了。」
丁大磊本來想反駁的,他沒有母女倆能吃辣,但看丁靈開心的樣子,也不由得笑了笑,說道:「行!」
母女倆吃蛇肉羹的流程就是先單把蛇肉挑出來,配著辣椒吃,一口辣椒一口蛇肉,辣著了,再喝口湯,爽快!
丁大磊看她們那樣子,都覺得嗓子疼。
他們吃得歡快的時候,丁家的罵聲還沒有停呢。因為曹芬把小龍蝦做砸了,但她也委屈啊,從準備佐料開始,王玉勤就在旁邊唧唧歪歪的,不是說她料準備多了,就是嫌棄她刀工不好,她硬是忍著一聲沒吭,好了燒起火來了,婆婆,你倒是把油拿出來啊!
王玉勤把油藏起來了,你說可氣不可氣?二房搬走了,她有時候做飯也會不小心多放油,現在做飯的活完全落到了她頭上,被挑剔得最多的,可不就是她?
平常做飯不放油就不放油吧,也不是不能吃。可是昨天晚上那個噴香勁兒,你敢說人家沒放油?放得還不少吧!
曹芬皺著眉,終於忍不住開口:「得放油炒,才香啊!」
「好你個敗家娘們兒!這才幾天不沾油,還油炒呢,咱家啥條件啊!」
行吧,曹芬繼續忍,她放小龍蝦炒的時候丁大磊剛剛路過,但就大丫注意到了,她不但聽到了丁大磊的腳步聲,還聞到了一股香味。
但她心虛啊,這不是剛把人家的小龍蝦帶簍子給順走了嗎?二叔不吭聲瞅著人的時候,其實挺可怕的。
二叔家紅薯吃完了吧,不然怎麼會撿這蝦子吃呢?
她都想躲起來了,結果丁大磊去了隔壁,沒說幾句話就出來了。王玉勤等人那是一點兒沒注意,她罵得正起勁呢!
反正最後曹芬炒出來並不好吃,裡面的蝦肉壓根也沒入味,外面的殼還咸了一點。
吃的時候,原本期待值很高的大丫撇了撇嘴,也不搶了,就著一個小龍蝦吃了三個菜疙瘩,都不叫菜糰子了,王玉勤捨不得鍋上沾的那點油,給菜糰子回了回鍋,還摻了一點水。
做失敗的小龍蝦剩很多,王玉勤當然也不會讓扔,上面還有油鹽呢,煮湯的時候直接放一個蝦子,還用放油鹽嗎?
曹芬聽了這樣的言論,忍不住在心裡嘀咕:「照你的想法做飯,能好吃才怪!」
大丫後悔啊,你說她娘把小龍蝦做這麼難吃,她還偷二叔的小龍蝦做什麼?
生怕不夠吃?
現在這情況是大熱天的,生怕放臭了,奶奶還逼著他們吃。
王玉勤今天覺得罵還不夠,這天也好不容易沒雨了,出了門溜達,還跟在院子裡納涼的左鄰右舍吐槽,說自家大兒媳婦兒做飯吶,是真不好吃!
趙大娘從王玉勤在旁邊罵人的時候就聽著呢,忽然出現在他們背後,笑著幽幽來了一句:「這不放多些油和蒜,再不放點辣椒,它能炒得好吃嗎?可是你自己不讓多放油的,我聽得清清的!」