有的人連桑葉都采來吃了,一棵桑樹幾乎被薅禿,也沒有想過要弄蕨菜。閱讀
「蕨菜是會吃出問題的啊,那黑乎乎的根……能吃嗎?」
丁大磊和田仙蓉挖蕨根的時候,丁靈在旁邊摘蕨菜的嫩葉,她打算拿回去曬乾,然後焯下水,用來做醃菜。
她吃過一種叫「飯掃光」這個牌子做的拌飯菜,其中就有蕨菜,味道還挺好的。
蕨菜是容易吃出問題來,但是處理得當的話,也是可以吃的。
「這都沒有東西吃了,還有什麼可以挑剔的呢?得活著呀!」丁大磊也沒有說能怎麼做,只是無奈道。
有人跟著挖了一塊蕨根,擦乾淨上面的土放嘴裡一咬,連忙呸了出去,這嚼都嚼不動,怎麼吃?
一家人深入蕨菜叢,甚至遇到了蛇,丁大磊用鋤頭打死了一條,另外一條跑掉了。
有人看到丁大磊打死的蛇,還有些眼熱,但也很快另外去找吃的了,耽誤一點時間,吃的都要被別人搶走。
大家都沒有往山的更深處走,丁大磊也沒有再做陷阱。現在上山的人這麼多,就算他的陷阱捕到了獵物,說不準也會被人順手牽羊。
一家人下山的時候,也已經過了中午了,誰知道還沒有走到門口,就看見大丫在木屋前面探頭探腦的。
田仙蓉加快了腳步,直接問她:「你在這裡幹嘛呢!」
「我…我的小龍蝦被偷了,我肚子餓……」大丫說著,還摸了摸自己的肚子。
「小龍蝦不是自己長了腿會跑嗎?它跑了你來找我們幹什麼?還有,你餓了,關我們什麼事?我們也餓了呢!」田仙蓉說著,又上下打量她,就怕她又偷了什麼東西。
大丫一臉委屈,說道:「我用石頭蓋住了的!二嬸,我來找我二叔啊!」
丁大磊把新打死的那條赤鏈蛇拿出來,走到田仙蓉旁邊,還嚇了她一跳。
「上次給你個蛇頭,你不要啊!你小龍蝦沒拿回家嗎?怎麼就被偷了?小龍蝦會打洞啊,蓋住上面也沒有用,你怎麼會放在外面?」
大丫被丁大磊手裡的蛇嚇得後退了兩步,但一想到蛇肉羹的味道,連忙說道:「二叔,我給你們燒火,你給我一口湯喝吧!」
「不用了,我們打算烤來吃。」丁大磊想吃一點瓷實的,加上有椰子水,和土人參根須煮的茶,也不擔心上火。
大丫咽了口唾沫,烤來吃她也想吃,昨天她烤的小龍蝦雖然有點糊,但也沒有那麼難吃。
「我……」
「你走不走?現在誰家都缺吃的,我們自己會燒火,就缺那口吃的,不可能給你!」田仙蓉沒了耐心,抄起一邊的掃把,有點凶神惡煞地說道。
「二叔。」大丫可憐巴巴地看向丁大磊。
丁靈挑了挑眉,喲,這是換了個路數了?
「趕緊回去吧,你們家吃飯你不回去,在我這兒吃算怎麼回事?我可不是你爹!」丁大磊拂了拂手,走到木牆邊,徒手將上面的釘子拔了出來,將手裡的赤鏈蛇釘了上去。
丁靈不搭理她,幫田仙蓉卸了背上的筐子,就把一個木桶拿出來打河裡的水,準備洗蕨根。
「我來幫忙洗吧!」
「不用你,讓你走你聽不到嗎?」田仙蓉拿著掃把,就要往大丫身上打。
大丫一邊躲一邊看丁大磊,奈何丁大磊壓根不看她,她只好不甘心地往回走,走遠了一點,還回頭看向了他們。
她主要是看丁靈,心裡很不甘心。
為什麼她不是二叔的女兒?她也會撿小龍蝦,洗東西啊,二叔至少會讓她有口吃的,不像現在在家裡,奶奶只會讓她喝剩下的湯。連個菜糰子都沒了!
田仙蓉看大丫走了,這才開始和丁靈一起洗蕨根。
丁靈洗了一會兒,想起自己那些蕨菜,就拿出來放在一個簸箕上面曬。
「按道理來說,到了這會兒吃蕨菜的肯定有。大概是因為前幾年饑荒有人吃這東西吃出過事兒,這東西就不能一下子大量吃,而且處理不好還苦兮兮的。閨女,咱們可得少吃點,不爭那一口的飽腹感。」
田仙蓉也有點怕丁靈吃蕨菜出什麼問題,蕨根倒沒什麼。
「放心吧,我拿來做蕨根辣椒醬呢!到時候咱配粉絲吃啊!」丁靈覺得自己對美食也是有追求的。
丁大磊當然也是,連忙說道:「就讓女兒去折騰吧!到時候只是一點佐料,吃了能有什麼事?」
「做壞了咋辦,你不節省了?」
丁大磊乾笑一聲,沒再說話,丁靈撒了下嬌,田仙蓉才沒說什麼。
這條赤鏈蛇不到一米,大概也就七十厘米左右,也不如上一次的烏梢蛇那麼肥,丁大磊處理得很快,依舊留了蛇皮和蛇膽,讓丁靈收起來。
蛇肉切成條串起來,抹上鹽和辣椒汁醃製十來分鐘,這才放到火上去烤。
為了保持受熱均勻,以及防止火把竹籤子給燒了,丁大磊不停轉動著簽子,適時地往上面塗抹丁靈剛做的山胡椒醬和辣椒粉。
香味很快就出來了,丁靈一邊洗蕨根,一邊回頭看了看丁大磊,忍不住問:「爸,你當初找師傅學廚藝的時候,為啥中途就退下來了?」
她覺得,這個時候,讓老爸做廚子可比做木工賺錢。
「炒菜燙了手,他吃不得這種苦。」田仙蓉拆了丁大磊的台。
「誰說的,明明是我發現師傅做菜太咸了,覺得這樣的水平不能夠教我,我才半途不學的!」丁大磊還有點不服氣。
丁靈抿唇,憋住了笑。
除了蛇肉,丁大磊還烤了幾個小龍蝦,黃鱔留著,打算等攢多了來個炒鱔段。
很明顯,這一點他們一家根本吃不飽,還得靠喝椰子水或者土人參根須茶營造一種飽了的錯覺。
不上工的時候,夫妻倆明顯地會讓丁靈多吃,就這么小半個月,丁靈長了些肉,臉上也終於有點肉,看著有小時候那可愛的感覺了。
除了黑了一點之外,她自己倒沒怎麼在意,反正以後還能白回來。這會兒村裡的女孩子都黑著呢,她這算什麼。