雖然，從科學上來講，人的身體因為攝入的食物的不同，酸鹼屬性也不太相同。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名但她印象中，什麼樣的酸鹼屬性比較健康，她也不太明白。
但是鹼中毒是真實存在的，哪怕拋開計量談毒性是扯淡，但良好習慣不能改！而且，用另外的調料加雞湯或者別的什麼肉湯，哪怕是蔬菜湯，面再放進去，也清爽很多。
什麼原理呢，大概跟夏天做涼麵，把面煮熟之後，再放進冷開水裡面，散了面表面上覆蓋的那一層略微有點黏膩的粉糊，再拌上調料，好吃得不得了。
不過大冬天的，也就東北那邊會吃冷麵了。
也不全然對，她忽然想起來小時候跟媽媽在外婆那邊，附近的學校門口有涼麵攤子，不分季節的。
那邊的涼麵，面和武漢的熱乾麵是同一種面，加上一點涼皮，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，豆皮，花生，炒豌豆，蘿蔔丁鹹菜，蔥花，香菜，有條件的，還可以放點涼皮裡面的麵筋。
至於調料，一般有兩種口味，一種是麻辣，另外一種是糖醋。
丁靈最喜歡後者，雖然稱為糖醋，但也放辣椒的，只是沒有前一種那麼辣而已。
對於熱性體質來說，冬天吃涼麵，那就跟有些老大爺冬泳一樣，是有癮的！
這麼一想，丁靈就默默地決定不把剛剛煮麵的那一大鍋水倒掉，而是拿來煮熱乾麵的那種面。
為了一飽口福，這還是她特地去武漢採購的，足足放了一車的後備箱，家園空間裡也放了好多，不知道的，還以為她批發回來賣的呢。
是有賣啊，不過不是她在賣。
為了讓家裡的小鬼體驗賺錢的艱辛，她有時候會在周末帶這兩人出去練攤。
賣的東西也簡單，就是卷餅和涼麵，材料什麼的都是準備好了的，這兩種東西需要的食材有一部分是重合的，小孩子也聰明，知道怎麼拌涼麵，也知道怎麼卷餅，丁靈就在旁邊監工，完事還要收一半的原料費，以及幫他們推攤子的錢。
倆小孩的零花錢就是這樣賺的，不過哪怕他們只擺半天的攤，生意還算是不錯的。誰讓丁靈調味的涼麵和卷餅味道的確不錯，兩個小孩也會做這種簡單的食物了。
聞到廚房的味道，雙雙忘了手上的傷，奔過去，笑著說道：「媽媽做好吃的了嗎？我也要吃！」
「吃麵嗎？我給你爸爸做了蒜蓉清湯麵。我還準備做碗涼麵，你要吃的話，我就分你一點。」丁靈笑了笑，說道。
雙雙的表情一下子就垮了下去，雖然她很喜歡吃涼麵沒錯，畢竟這玩意兒也基本上一個星期吃得上一回，就是擺攤那天才吃得上。
平常倒也不是丁靈懶得做，畢竟這玩意兒挺方便的，就是覺得孩子們吃多了涼的，怕身體不好。
章遠是沒吃過她做的這種黃色的涼麵的，畢竟這一兩年都幾乎過年才能每天待一起，哪怕夏天她做，也是用的家常的掛麵做的，或者，做涼拌粉絲。
別的涼拌，丁靈就不拘糖醋味的了，像粉絲，她比較喜歡酸辣或者麻辣。酸辣裡面的酸味不是醋，而是泡菜罈子裡的酸朝天椒，或者泡椒。而掛麵做的涼麵，她做的就保守且家常一點了，章遠倒是很喜歡，說是吃起來很有家的味道。
「媽，能做點別的嗎？比如炸香蕉船，或者香蕉派什麼的？炸雞腿也行！」
「小小年紀的，別吃那麼多油炸食品。」丁靈拒絕了她的請求，並且重複：「只有涼麵和清湯麵，自己選。」
「哇！媽媽不疼我了！」雙雙假哭出手，元一蹭蹭地湊過來，一臉認真地開口：「媽，還有烤雞或者烤鴨嗎？爸爸好久沒有吃到了，一定會想的。」
「未必好久都沒吃到了，我烤爐放羊城的呢！你們外婆還有曾外祖母也會烤啊，我在這邊做得少，你們其實啊，應該少吃點滷味，真的，信我。」丁靈確實很少給孩子吃這些，不過偶爾解解饞還是可以的。
家裡的吃的其實不少，不過為了控制雙雙和元一的體型，丁靈一般會把吃的收起來，讓他們一天三頓飯正常吃就行了。
現在的雙雙和元一雖然不能說瘦，但還是在正常體重範圍內，而且可能因為他們胃口不小，他們長得也挺快的，哪怕比同班的同學小一兩歲，身高還是差不多的。
也不能說差不多，反正算是中上水平吧。
丁靈在平常做飯的時候，還是很注意營養搭配的。
她腦子裡有一套營養搭配體系，就是儘量讓飯桌上的自然食物多幾種顏色。比如白色綠色還有紅色紫色等顏色的蔬菜她一般中午或者晚上會安排，早上會給他們弄黑豆豆漿或者芝麻的糊糊。
當然豆漿她比較少給雙雙喝，元一倒是會讓他多喝一點，而且她會跟雙雙解釋：「男孩子和女孩子是不同的，像豆類裡面的營養特別豐富，會讓人更好地長高長大。但是對於女孩子來說，裡面有一些激素成分，會導致你過早地成熟，女孩子過早成熟就會長不高。
雙雙，你想啊，媽媽這麼高，爸爸那樣高，要是將來你還沒有媽媽高，那該怎麼辦呀？難不成，你想以後人家嘲笑你那麼矮，就像是小學生嗎？」
其實吧，除了長不高之外，還有別的壞處。女孩子早熟，過早的年紀來大姨媽，就意味著她更年期的時間也會提前。
因為女人一生的卵子數算是定量的，當一個女人絕經的時候，差不多更年期也就到了。
在丁靈的想法裡，雙雙性格比較直接，不像元一心思細膩。倒不是說將來不好找男朋友，就是覺得這世界上男人雖然多，但她看得過去的好男人是肉眼可見的少。
所以丁靈打算把元一培養得優秀又帥氣，還要讓章遠展現他作為一個老爸，以及一個男人的人格魅力，這樣雙雙的眼光自然而然地就高了。
以後，應該不會找個一言難盡的渣男來氣她的吧。
這事兒丁靈一般不太深想，畢竟她怕極了墨菲定律。
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