第12章 鄉村生活（3）

  捉過知了猴，很快就到了盛夏，而到了盛夏，就意味著又有好吃的了。盛夏，新發藕初長成，人們叫它「白令藕」。它脆嫩、清甜，最好吃。會踩藕的人都曉得，踩新發藕，可不像踩春藕那麼簡單。

  湖中荷葉茂密，荷花盛開，誰知哪裡有藕哪裡無？經驗老道的行家裡手自有自己的一套：選擇半開的小荷葉，然後看看它的反面，是否有一條二指寬的桃紅印痕，有的便可順著荷杆下腳去踩。

  往往一踩一個準，十有八九，有藕不誤。在荷葉林中踩藕，腿上、身上、手上常常會被荷梗上的刺劃出一道道血痕。不過，要想得到收穫，哪能不付出一點代價呢？世上哪有免費的午餐……

  國慶和建國兩兄弟，也在踩藕之列。跟隨著村裡的長輩來到湖邊。他們仔細觀察著湖面，按照長輩教給他的方法，尋找著有桃紅印痕的小荷葉。

  終於，他們找到了一片符合條件的荷葉。然後，小心翼翼地順著荷杆踩下去，感覺到腳下有東西，心中一陣歡喜。

  他們用力拔出，果然看到一根全身裹滿污泥的藕，借著湖水一洗，蓮藕的潔白就現出來。儘管手上被荷梗刺傷了好幾處，但踩藕人往往都是毫不在意，因為這份收穫讓人充滿了成就感。

  大家齊心協力，不一會兒就踩到了一大堆的蓮藕。他們帶著滿滿的收穫回家，一路上歡聲笑語。回到家，全家人便迫不及待地洗乾淨，就像吃黃瓜一樣，咔嚓咔嚓，新鮮的蓮藕，甜脆無渣，空口吃就很美味，有吃清脆多汁的梨子的感覺。那一天，村裡的家家戶戶，都在享受著勞動帶來的喜悅。

  新發藕的上市，宣告著真正進入盛夏。接下來，像「小暑大暑，有米不願煮。」的田魚，更是捕撈的好時節。田魚，顧名思義就是在稻田中生活的草魚，大多是鯉魚。田魚經過長期在稻田中養殖，較普通鯉魚性呆馴，不愛跳躍，不易逃逸。

  田魚味美、性和、肉細、鱗片軟。富含粗蛋白、微量元素和15種人體必需胺基酸。有利於健腦、提高智力，具有健體、防衰老、防弱智、提高人體免疫力、美容等功能。

  用田魚煮的湯，不用加其他調料，只要加點豆腐，味道就相當鮮美，而且非常滋補。在這個時期，還有蝦蟆，也是別有風味的。

  蝦蟆，也做「蛤蟆」。為中藥名，也為青蛙和蟾蜍的統稱。青蛙，人們也常常喊做「田雞」，常常做辣椒炒田雞，是夏天的另一種美味佳肴。

  再說說蟾蜍，因為它的「相貌」，人們捕捉它，好多人並不食用，而是用它的皮來製作中藥材。製作方法是將蝦蟆皮用石灰水浸泡，然後曬乾，即為中藥材蟆皮。蟆皮有行水消腫的功效，主治水腫、水臌、脹滿、疝氣疼痛，在以前是很常用的中藥。

  蟾蜍皮大多用來入藥，拋卻它有毒的內臟，它的肉也是無毒的，也是可以吃的，據說它的肉比青蛙肉要好吃很多，好這一口的，常常用辣椒甜醬一炒，就是一道美味無比的下酒菜。

  到了盛夏，天氣酷熱，是四季中最熱的季節。萬物生長，水果、蔬菜、莊稼陸續上市，不僅讓人們大飽口福，還讓人們體會到無窮的樂趣。

  伴隨著嘩啦嘩啦的湖水聲，一籮筐一籮筐的新發藕被運回家，這是踩藕人的收穫。

  田裡的稻穀逐漸變成金黃色，微風吹過，稻穀沙沙作響，這是農民的收穫。

  自己親手捕撈的田魚，田雞，蝦蟆……應有盡有，這是靠勞動換來的收穫。

  人們常說：一份耕耘，一份收穫。只有付出辛勤的汗水，才有飽滿的收穫。

  就像我們今天的生活，每個人想要得到什麼，都需要自己努力付出，在通過自己的不斷拼搏和努力奮鬥之後，你終將會得到你想要的，收穫成功的果實。

  國慶和建國在經歷生活歷練之後，長大成人，依靠自己勤勞的雙手，在這個盛夏時節里，也收穫了自己想要的。

  人生沒有白走的路，每一步都算數。生活不會辜負每一個努力的人，不會虧待每一個用力生活的人。你儘管努力，一切美好都會恰逢其時！

  又是一個周末來臨，琳琅高興萬分，不但一周未見的爸媽要來，金奶奶要做她拿手的現做現吃的西瓜醬。

  要做西瓜醬的西瓜早就摘回了家，將黃豆蒸熟後炸至微皺，再加入處理好的西瓜、辣椒和大蒜末等食材翻炒，最後加入甜麵醬、食鹽、白糖、胡椒粉、十三香、白芝麻、松茸鮮和高度白酒等調料，醬香濃郁的西瓜黃豆醬，現做現吃的，就製作出來了。口感咸香綿軟，一點也不比發酵的西瓜醬差到哪裡。

  為了爸媽的到來，琳琅拿著笤帚，讓兩個哥哥拿著大掃帚，兄妹三個提前把院裡院外打掃得乾乾淨淨，琳琅還在大門口等候爸媽的到來。看到爸媽一人一輛自行車，風塵僕僕而來，琳琅趕緊迎上去，接過媽媽手中的包，又是問好，又是撒嬌，又是猛夸自己和哥哥……

  文若晨和林琳，笑眯眯看著一見他們，就說個不停的閨女，心想：閨女！這是多想他們，才會和話癆一樣，說個不停。

  沒有風，太陽靜悄悄照著大地，陽光透過樹葉的間隙，灑落在林琳身上，滿目柔情看著自家的孩子們。

  林琳，伸手擋住太陽，擋著女兒，抬頭望著天，蔚藍蔚藍的天空，乾淨無塵，萬里無雲，看到她內心無比寧靜。

  人生最美好的是：父母健在，家庭和諧，孩子健康，有努力的方向，有追求的目標，有愛有家有親人。

  不管世事如何變，家是每個人溫暖的港灣，家人是自己最堅強的後盾。

  有爸媽在，人生尚有來處，爸媽去，人生只剩歸途。

  人生最大的幸福是：父母在，家就在，人生就有來處，就有歸途。

  幸福是什麼？

  幸福就是一家人平平安安，健康長壽，和和美美。沒有什麼比這更幸福，畢竟，人生的終極目標就是幸福。對文若晨和林琳而言，就是親人在身邊，子女都平安快樂。對長輩來說，最重要的是讓家人孩子安心生活，有時間陪伴他們。