果然,一些工人看到拌粉攤也賣豬雜之後,也嘗試著過來買。
而蘇家粥攤向來是供不應求的,照樣在一個多小時後收攤,那些沒吃上的食客也退而求其次去了拌粉攤。
拌粉大嬸笑得假牙都快掉了,這可是她擺攤以來生意最好的一次,竟然全都賣光光了,明天她一定要加量!
蘇渺家的豬雜外帶增加到了三十斤,不得不找個更大點的鍋來裝。
來到攤位後,發現拌粉大嬸家的鍋比她家的還大,她嘖嘖叫奇,難道大家的味道標準放得這麼低?竟也喜歡吃大嬸家的了?
拌粉大嬸滿臉的喜色,伸長脖子等著食客的到來。
「叮鈴」
鐘聲響起,工人照常成群結隊的出來覓食,出乎意外的是,昨天生意還很好的拌粉無人問津。
拌粉大叔心急的問老婆:「咋回事?怎麼沒人啊?我們今天可是炒了四十斤豬雜啊!要是賣不完就虧死了!」
狠狠的瞪了一眼滿座的自助粥攤,拌粉大嬸咬著牙說:「再等等,等那邊賣完,就會過來了。」
蘇渺今天一邊招呼客人一邊分神觀察拌粉攤的情況,果然不出她所料。
昨天買過拌粉攤豬雜的客人,已經發現兩家味道上的差距了。
所謂好事不出門,壞事傳千里,吃到好東西不一定會和別人分享,但是吃了虧一定會到處吐槽。
拌粉攤大約在賣豬雜的第一天就把自家的名聲搞臭了,如今別說豬雜,連買拌粉的都寥寥無幾了。
好不容易熬到了自助粥售罄,拌粉攤還是無人光顧,拌粉大嬸等不下去的,決定主動出擊。
她在人群中找到一位經常買拌粉的常客,看她似乎沒趕上吃自助粥,忙上前招呼。
「小張姑娘!出來買午飯呢?吃不吃拌粉?我們家也有豬雜!」
小張姑娘皺眉搖了搖頭:「不用了,我回食堂去吃就好了。」
拌粉大嬸一頭霧水的看著她走遠,又攔下了幾個,無一例外都被拒絕了。
最後她硬拉著一個老顧客到自家車前:「大兄弟!大兄弟!你看這三伏天這麼熱,大姐請你吃拌粉,還有豬雜!」
小伙子甩了甩被拌粉大嬸拉住的胳膊,無奈的說:「大姐,你可別再說豬雜了!昨天買回去又腥又韌,吃不了就算了,還把下面的拌粉也弄得味道不對了,我是不敢再買了。」
「哎呀!不讓你買!我請你吃還不成嘛!昨天是我失手了,今天的絕對比昨天好吃!你試試啊,試試又不花錢!」
見拌粉大嬸鍥而不捨的推銷著自家豬雜,小伙子也不好再拒絕,只得點頭:「那我嘗一口豬雜。」
「好嘞!」
拌粉大嬸舀了一些豬雜到空碗裡,遞給他嘗,心想著讓他吃好了回去宣傳宣傳,食客就又來了嗎?
小伙子在她期待的目光中將豬大腸放進嘴裡,嚼了嚼,隨即面露難色。
一副吞不下又不好當著賣家面吐出來的模樣,嚼了好一會兒才終於扯著喉嚨咽進去了。
「大姐!你這豬大腸炒得和昨天一樣嚼不動啊!可噎死我了!」
「啊……可能炒得時間久了點,你嘗嘗豬肝!今天的豬肝還不錯的!」
小伙子吃了豬肝後死心的放下筷子:「大姐,這豬肝雖然沒有昨天那麼苦了,但也沒粥攤的好吃啊,味道真的天差地別,我勸你們啊還是別炒了。」
說完沒顧拌粉大嬸作何反應,搖著頭走了。
眼看著從廠里出來的工人越來越少了,周圍其他攤販的小吃也都賣得差不多了,拌粉夫妻面如死灰的蹲在自家三輪車旁。
昨天生意這麼好,比平時多賺了4塊錢呢!
今早夫妻倆天沒亮就去市場買豬雜了,哐哐炒了四十斤預備著今天大幹一場。
四十斤啊!算上柴火調味料,成本將近二十塊錢,這下全完了!
不止虧了買豬雜的錢,甚至連拌粉也沒賣出去幾份。
蘇渺全程目睹了拌粉攤今日的慘澹,心裡卻沒有竊喜。
所謂和氣生財,食客吃得滿意,賣家們都能賺到錢,才能形成一個平衡的狀態。
有錢一起賺總比一家獨大來的好,否則長期以往易生事端。
所以即使粥攤每天都是供不應求的狀態,她也堅持只賣兩桶粥的份量。
一來他家人手少,需要保證品質,二來不想把生意都搶光,讓其他小販也有賺頭。
幾天過去,不少小販也看出了她家的想法,大多數人都處得比較和氣。
不過怎麼經營是拌粉大嬸自己家的主意,與她無關,她只要做好本分的事情就行了。
拌粉攤一大鍋的豬雜沒賣出去,大家都以為他們肯定認虧不會再賣了,沒想到第二天他們還有!
這次竟然不加錢了,買拌粉,免費送!
衝著這個免費送,還真有不少人去買了,據說加的調味料明顯多了些,雖然依然不好吃,但也能勉強接受。
拌粉大嬸今天多預備了一倍的拌粉量,全都賣空了,但是臉上的笑十分勉強。
她的心在滴血啊!
這些豬雜是昨天剩下的,今天多加了很多調味料重新炒了一遍,為了挽回一點成本,才出了免費送的下策。
豬雜以後是不會再賣了,但是得先把拌粉生意重新找回來呀!
擺了這麼多天的攤,之前回村採購的乾柴和鹹菜快用完了。
次日天蒙蒙亮蘇元正就出門了,他要回村拉一趟貨,回來再去買豬雜。
蘇渺小朋友的睡眠極好,沒察覺到任何動靜,父親把她的鬧鐘關掉了,等她起來已經是上午10點鐘。
換好衣服出來院子,正好看到父親從車上把豬雜卸下來,馬上過去幫忙。
「爸爸!我的鬧鐘也不曉得什麼時候關掉的,都沒響。」
「是我關掉的,爸爸不是要回村去拉貨嘛,今天會晚一些,所以想讓你多睡一點。」
緊趕慢趕,今天還是比平時晚到了二十分鐘,雖然沒到下工的時間,但是他們擺攤的位置上竟等著好幾個人。
看到他們過來,一個瘦小的老太立刻上前叫罵:「就是你!在這裡賣粥的就是你!我兒子昨天中午吃了你家豬雜中毒了!現在還在醫院呢!你得給我家賠償!」