「小二,你能不能告訴我,這清炒菘藍,是如何烹飪的?」
程芳猶豫片刻,還是按捺不住好奇心。
在這個時代,問這樣的問題,實在是太突然了。
不管是藥方,還是廚藝秘籍,都是每個家族的秘密,不會外傳。
像他這樣問,多半是得不到答案的。
「這個好辦,直接用鐵鍋炒就行。」
「什麼?直接炒?」
程芳也沒想到,小二這麼容易就說出來了。
更讓人驚訝的是,這道清炒菘藍,竟然是用來炒的。
程芳是個吃貨,他當然聽說過《齊民要術》中關於炒雞蛋的方法。
他們家的廚子也試過,味道還行,他們府里的人也嘗試過用這樣的方法做青菜,但都不是很好吃。
為什麼德香樓的炒菘藍這麼好吃?
「嗯,就是炒青菜。」
小二一臉茫然的回答。
德香樓一推出炒菜,想要完全保密是不可能的,三言兩語就能讓人知道。
不過,炒菜歸炒菜,那也不是那麼好炒的。
否則後世的廚師,豈不是都成了大廚了?
炒菜雖然在南北朝時就有,但並沒有普及。
就算是在唐初的時候,食物也還是以蒸、煮、烤為主,炒菜到了宋朝才開始流行起來。
所以,這德香樓的炒菜,在長安城裡,肯定會很受歡迎的。
李想一點都不擔心別人會模仿,這道菜,是德香樓最先推出的,而且,這道菜的質量,想要超越,幾乎是不可能的事情。
至少短時間內是不可能超越的。
「小二,我能不能去你的廚房看看,我只是好奇而已。」
嘿嘿!
小二笑而不語,臉上帶著一種莫名的微笑。
程芳也不是傻子,他知道德香樓是絕對不會答應自己的要求的。
算了,回去就讓廚子試試,能不能做出這樣的青菜來。
程芳也沒有為難小二,而是繼續和黃旗交流著自己對每一道菜的看法。
……
李世民正在宣政殿上批閱奏章,李治帶著兕子,從側門走了進來。
「父皇,你餓了嗎?」
李治還沉浸在燕王府的美味之中,一臉興奮的來到李世民面前。
「雉奴,兕子,你們怎麼來了?這大清早的,你還沒出宮啊?」
李世民皺了皺眉,不過當他看清楚李治和兕子的時候,頓時鬆了一口氣。
「父皇,兕子給您帶來了美味,您嘗嘗。」
胖乎乎的兕子伸手,想要接過侍女遞過來的籃子,卻沒能如願。
籃子下有個炭爐,防止蔬菜涼了,宮女哪裡敢讓她碰?
看她那小胳膊小腿的樣子……
「真是個好孩子,還記得給朕帶吃的。」
不知何時,張阿難已經如同鬼魅一般出現在了李世民身邊,從宮女手中接過食盒,然後小心翼翼的打開。
「陛下,老奴嘴饞,給老奴嘗嘗。」
張阿難一臉諂媚的笑容。
「不用了,這是雉奴、兕子親自送來的美食,你還想嘗嘗?還不快去拿雙筷子來。」
天家無情,皇室之間互相下毒的不知道有多少。
但是,卻很少有人會被毒死。
從食材採購,到烹飪,每一道工序,都有專人負責,確保食材的安全。
最重要的一點,就是皇帝吃飯之前,除了用銀針驗毒之外,還會派人來試毒,以保證萬無一失。
毫無疑問,作為李世民的貼身太監,張阿難沒少給李世民試毒。
說句不好聽的,皇帝雖然位高權重,但是吃的,卻是一些「殘羹冷炙」。
顯然,張阿難也要檢查一下李治和兕子帶回來的食物。
「陛下,老奴去旁邊拿一碗。」
雖然李世民這麼說,但張阿難還是找了個藉口把所有的食材都收了起來,至於他到底有沒有試過,那就不得而知了。
李治問道:「父皇,試試味道如何?」
沒過多久,一碗青菜就出現在了李世民的面前。
雖然有些失望,但是李世民還是很高興的嘗了一口,畢竟這道菜是雉奴和兕子送來的。
震驚!
李世民已經不知道該怎麼形容自己的心情了。
「你二哥做出來的菜?」
「是的,二哥府里有一個溫室,裡面種了很多青菜,今天的菜都是溫室做的。」李治一臉的回味,一臉的興奮。
「張阿難,明兒讓御膳房的廚師去燕王府學習一下。」
李世民忽然有一種錯覺,他以前吃過的東西,根本就不是一個檔次的。
只是幾天時間,德香樓的名氣就超過了五合居。
美食的力量是萬能的,不分年齡身份,只要是吃過德香樓的菜宴的人,都會讚不絕口。
再加上現在是冬天,蔬菜本來就不多見,德香樓的菘菜宴就更難得了。
長安城是大唐權貴雲集之地,有錢有勢的人不在少數。
德香樓門庭若市,很難找到位置。
五合居的反應很快,劉旺第一時間就派人去打聽,得知用的是新的炒菜方式,立馬也做了幾道菜,但火候沒有德香樓做的好,生意也就更差了。
短時間內,他很難再次超過德香樓。
李雪雁見效果不錯,臉上也露出喜色,接下來的幾天,她都拉著段嫣然去燕王府蹭吃蹭喝。
反正,二哥打的什麼主意,她早就看得一清二楚了。
他再怎麼感謝,也比不上讓段嫣然陪他玩。
……
李淵生日是十二月二十一,大明宮早就張燈結彩,到處都是紅燈籠。
清晨,李淵在含元殿接受了文武百官的祝壽之後,便住進了蓬萊殿,再也不會與其他朝臣有什麼交集。
不過,王公貴族們,還是會繼續送上賀禮的。
李世民是第一個送上禮物的,他的禮物很特別,是一幅百福圖,這是他親手寫的,意義非凡,贏得了眾人的掌聲。
甚至李淵都很滿意。
然後是李孝恭,以及其他幾位親王,國公。
有名家字畫,有古劍,有奇珍之物,應有盡有,讓人大開眼界。