第361章 拍黃瓜
時間一分一秒的流逝，劉明輝也終於完成了十隻雲龍炸蝦的製作。
翻車是不可能翻車的。
只能每一隻都完美到了極點的樣子。
一隻只栩栩如生的雲龍炸蝦擺放在餐盤之中。
甚至給人一種，它們即將一飛沖天的感覺。
看到這裡，森山丈一直接自閉。
他發現和雲龍炸蝦相比，自己的魔術生魚片簡直是渣渣。
同樣是炫技的作品，雲龍炸蝦的複雜程度，卻遠不是魔術生魚片能夠相提並論的存在。
森山丈一忽然有些後悔。
自己到底嘚瑟個什麼勁。
尤其是縈繞在雲龍炸蝦上的淡淡韻律，讓森山丈一直接生出了一種感覺。
一種雖然自己看不懂，但是就是覺得很厲害的感覺。
再聯想到自己剛剛的嘚瑟，森山丈一覺得自己簡直是關公門前耍大刀，班門弄斧！
想到這裡，他將頭低的更低了一些。
儘量不引起劉明輝的注意。
咚咚咚。
有節奏的敲門聲準時響起。
劉明輝鬆了一口氣。
對方準時的話，對於自己來說是一件好事。
畢竟在時間偉力面前，即使是達到神級的雲龍炸蝦也無法倖免。
劉明輝卻不知道，為了能夠準時到達，土屋勇誠已經在外面等了足足兩個小時。
直等到龍鯉居酒屋內的氣息達到巔峰，他才讓土屋山治前去開門。
不是他不急切。
而是怕自己太急切。
一口氣當著劉明輝的面，直接吞掉了所有的雲龍炸蝦。
不僅有失身份。
而且也容易開罪劉明輝。
畢竟任何一位料理師都不希望自己的食物被暴殄天物。
而如同豬八戒吃人參果一般的吃法，自然是暴殄天物的一種。
最終土屋勇誠還是等到了屬於自己的食物。
流著口水。
眼巴巴的看著土屋山治距離自己越來越近。
然後將那些散發著迷人芬芳的放到自己面前。
土屋山治恭敬的說：「主人，您請享用。「
卻發現土屋勇誠的速度快到了極點。
他的話音還未落下，卻發現土屋勇誠已經以極快的速度，吞掉了一隻雲龍炸蝦。
開始大口大口咀嚼起來。
臉上的肥肉，讓他眯成一條幾乎看不見的線。
卻也能通過臉部的動作，讓人感受到他那愉悅的心情。
好吃。
這簡直太好吃了一點！
好吃到他捨不得直接吞下。
即使其中蘊含著他成長所需要的龍氣。
他也要好好品嘗一番，才捨得吞下。
各種食材在口中不斷碰撞產生的美妙口感，讓土屋勇誠欲罷不能。
還有那奇妙的味道，更是一絕。
各種食材的美味，在醬汁的調和下，像是江河匯聚於海洋一般，爆發出璀璨的光芒。
那種美味。
是土屋勇誠自誕生以來，吃過最好吃的料理。
只可惜，即使是十隻，對於土屋勇誠那龐大的胃口來說，還是太少了一些。
不多時，十隻雲龍炸蝦便全部進入了土屋勇誠的肚子。
感受著體內逐漸升騰而起的龍氣，土屋勇誠欣喜若狂。
自己距離長成又更近了一步。
這種又好吃，又有益於身心健康的美味料理。
真希望能夠一次性買上一千份，吃個過癮！——
不知道門外發生的趣事。
看了眼時鐘，劉明輝只覺得頭疼不已。
他發現自己似乎忘記了一件很重要的事情。
今天是星期一，推出新下酒菜的時間。
更不用說，他還需要為大家製作晚餐需要的料理。
時間有限，劉明輝必須儘快同時完成這兩件事情。
猶豫片刻，劉明輝決定化簡為繁，選擇兩道簡單一點的料理。
環顧四周，掃視著廚房中已有的食材。
劉明輝很快便有了主意。
一道大菜，一道下酒菜倒是剛剛好。
最重要的是，這兩道料理都非常簡單，適合現在這種特殊情況。
想到這裡，劉明輝指揮起森山丈一蒸鹹鴨蛋。
鹹鴨蛋黃，便是今天晚餐需要準備的食材之一。
雖然也可以直接使用鹹蛋黃。
但是還是由鹹鴨蛋黃製作而成的鹹蛋黃醬更加香醇和細膩。
趁著鹹蛋黃蒸製的時間，劉明輝開始處理基圍蝦。
清洗好的基圍蝦直接開背。
加入少許姜、蔥、鹽和白胡椒醃製十分鐘左右。
這一步對於所有基礎技能都已經達到高級的劉明輝來說，簡直是小菜一碟。
很快他便處理好了所有的基圍蝦。
趁著基圍蝦醃製的時間，劉明輝開始準備今天要推出的新下酒菜。
拍黃瓜！
拍黃瓜製作簡單，又美味爽口，開胃無比。
是一道非常優秀的下酒菜。
拿來應急，倒是非常合適。
首先調製一份醃製料。
取一個大碗，倒入適量生抽、鹽、蜂蜜和青檸檬汁後拌勻備用。
這裡可以用白糖和白醋代替蜂蜜和青檸檬汁。
雖然會少些許風味，但是勝在更加方便。
起鍋，直接倒入適量芝麻油。
不用等油熱，直接加入干辣椒碎，用小火炒香便可以出鍋。
涼油下熱鍋，這樣炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味。
同時加熱時間也不要過長，否則辣椒碎就會非常容易變得焦糊。
等到辣椒碎炒香之後，加入適量蒜蓉，便可以出鍋。
蒜蓉會讓製作出來的醃製料變得更加有滋味。
接下來只需要將兩種料混合攪拌均勻，便可以得到一份完美的醃製料。
將醃製料均勻拌入拍好的黃瓜中，放入冰箱醃製即可。
低溫會讓黃瓜變得更加清香和爽脆，口感絕佳。
至於醃製的時間？十分鐘左右即可。
但是時間更長一些，則是會更加入味。
最後將醃漬好的黃瓜取出擺盤，撒上香脆的花生米，便可以得到一盤無敵美味的下酒菜。
至於拍黃瓜的方法，倒也沒有多麼複雜。
刀背將黃瓜拍裂開即可。
這也是拍黃瓜這個名字的由來。
就是森山丈一聽著劉明輝那猛烈的拍黃瓜聲，總覺得劉明輝帶著點個人情緒。
今天的師父似乎有點不對勁。
但是他也不敢說，他也不敢問。
只能默默努力處理手中的食材。
等到劉明輝將所有的拍黃瓜都送入冰箱之後，基圍蝦的醃製也已經完成。
可以開始製作另外一道料理。
用廚房紙吸乾淨基圍蝦上多餘的水分之後，便可以將基圍蝦下鍋進行油炸。
不需要炸得太熟。
五成熟至兩面金黃後撈出備用即可。
這時候，則可以開始炒一份蛋黃醬。
蒸熟過後的蛋黃醬只取蛋黃部分，直接碾碎後下入油鍋中用最小火反緩慢翻炒。
此時切記不要用大火，否則蛋黃醬非常容易焦糊。
炒至蛋黃醬均勻冒泡，不斷起砂，口感綿密之時，即可下入油炸好的基圍蝦快速翻炒。
等到基圍蝦上均勻裹滿了蛋黃醬。
這道金沙蛋黃基圍蝦便可以出鍋。
出鍋之時，咸香四溢，讓人口水直流。
尤其是那鮮艷的橙黃色蝦殼，在燈光下閃閃發光，看起來分外誘人。
再配合上拍黃瓜作為蔬菜，鹹蛋黃作為鹹菜，一碗味增湯作為湯。
今天晚上的晚餐便算是徹底齊活。
這時候，眾人也紛紛來到龍鯉居酒屋。
準備吃個簡單的晚餐，便開始迎接今晚的工作。
只不過不知道為什麼，室內光子總感覺劉明輝有些不對勁。
似乎有什麼心事，不敢直視自己的眼睛。
這種狀況在吃晚餐的時候達到了巔峰。
畢竟他們吃飯時可是面對面坐著，多的是直視的機會。
難不成他是生氣自己昨天沒有讓他進屋？
室內光子有些懊惱。
早知道劉明輝會那麼失落，自己就應該放他進來才是。
明明他平時表現的也沒有那麼急色啊！
室內光子一咬牙，做出了一個違背家教的決定。
她決定今天晚上，今天晚上就讓劉明輝進自己的房間。
到時候這樣那樣，悉聽尊便！
這樣想著，室內光子倒是好受了一些，將目光看向了眼前的食物。
尤其是那道金沙蛋黃基圍蝦，金燦燦的樣子，看起來非常好看。
沒有猶豫，室內光子直接夾起一隻放入口中品嘗起來。
一口咬下，首先感受到的是基圍蝦那炸得恰到好處的酥脆外殼，外酥內軟。
隨著一聲脆響，室內光子的牙齒突破了蝦殼。
和隱藏在蝦殼之下，細膩無比的蝦肉相接觸。
這種獨特的口感，讓她忍不住大口咀嚼起來。
也因此感受到那香濃鹹蛋黃帶來的綿軟細膩口感。
佐上濃郁的鹹蛋黃風味，配合上鮮美的蝦肉。
複雜多變的口感和味道，讓室內光子欲罷不能，大快朵頤起來。
而坐在室內光子身旁的谷川美和則是有不同的吃法。
她耐心的剝掉了所有的蝦殼，只留下那鮮嫩雪白的蝦肉。
當然這些蝦殼谷川美和也沒有浪費。
她小心翼翼嗦掉了上面掛著的濃郁鹹蛋黃。
只覺得每一口都是鹹蛋黃的馥郁芳香。
淡淡的鹹味，濃郁的香味，每一口都讓人慾罷不能。
即使還沒有開吃，光是看著緊實的蝦肉那飽含著蝦汁的模樣，就讓人食慾大增。
如果再蘸上一些鹹蛋黃。
讓雪白的蝦肉沾染上一抹金黃，看起來就更加誘人了。
一口吃下去，只覺得人間太值得！
除此之外，那爽脆的黃瓜也是谷川美和的最愛。
女孩子一般都喜歡黃瓜這種富含大量維生素的水果。
卡嚓卡嚓咬個不停。
隨著黃瓜的清香充斥滿整個鼻腔。
甘甜酸爽的湯汁在舌尖流淌。
谷川美和只覺得自己胃口大開，迫不及待的補上了一口米飯。
還有那香脆的花生也是一絕。
和拍黃瓜配合。
口感簡直達到了絕妙的巔峰。
讓人一口接一口，完全停不下來。
好吃。
太好吃了。
谷川美和的眼睛簡直閃爍著光。
要不是情況不允許，她甚至想對著劉明輝猛親幾口，表達自己的喜悅之情。
毫無疑問。
今天的晚餐非常讓大家滿意。
畢竟這可是難得的劉明輝出手製作兩道料理的時候。
就連自詡要減肥的幾人，也偷偷跑去廚房加了飯。
一時間，看得其他人也是忍俊不禁。
只不過再溫馨的時光也有結束的時候。
吃完晚餐，稍微收拾一下，便到了今天的營業時間。
池谷直經對於龍鯉居酒屋的新料理，有著超強的執念。
所以這一次，他居然再次搶到了第一。
大大咧咧的隨便找了個位置坐下，便迫不及待的喊道：
「新的下酒菜，快，快給我上新的下酒菜。」
「兩份！不，給我來三份！」
池谷直經可以說是對劉明輝有著迷之信任。
在還不知道新下酒菜到底是什麼的時候，他一開口就要了三份。
望月香奈對此也是見怪不怪，很快便把三份拍黃瓜記錄在計菜板上。
龍鯉居酒屋又不是什麼奢侈品店。
她也不怕池谷直經會付不起錢。
不多時，三大盤綠油油的拍黃瓜就送到了池谷直經面前。
看得他臉都綠了，說：「望月，這就是龍鯉居酒屋的新下酒菜？」
「怎麼看起來好像非常普通的樣子。」
黃瓜池谷直經也吃過，但是一般都是作為水果來吃。
卻沒想到，劉明輝居然把黃瓜做成了一道下酒菜。
面對池谷直經的質疑，望月香奈只是微微一笑，說：
「池谷先生，你不相信黃瓜，也要相信劉先生的料理水平。」
「你放心，這黃瓜我吃過，絕對非常下酒。」
「酸甜爽脆，配合著黃瓜特有的清香味，又帶著一點微微的辣。」
「簡直是下酒的神仙下酒菜。」
「你要是實在不愛吃黃瓜，要不這樣，我幫你退了。」
「劉先生一定不會介意把你退下來的拍黃瓜當做我們的員工福利。」
客人退下來的料理，即使是沒有動過，再次售賣，也顯得非常不好。
所以一般情況下，這些料理都會被劉明輝當做員工福利。
誰喜歡就由誰帶回去，倒也是非常不錯的選擇。
池谷直經看著死死盯住自己拍黃瓜的望月香奈直接嚇了一跳，說：
「開什麼玩笑，龍鯉居酒屋怎麼可能存在退菜？」
「我池谷直經才不可能把我的拍黃瓜退掉！」
話音剛落，池谷直經更是一把將三盤拍黃瓜護在身下。
大有一副你敢來搶，我就敢咬你的架勢。
看得望月香奈目瞪口呆。
(本章完)