第123章 這菜叫鯉魚躍高門

  跑堂的小夥計，被趕出廚房的大廚師，以及劉掌柜的，聽著這些人刺耳的「吹捧」，都面帶慍色，可也無可奈何。閱讀

  個個心懷忐忑，不禁把希望都寄托在了廚房裡的那個鄉下老婦人身上。

  唉……希望她別讓咱們失望啊。

  「劉掌柜的，劉掌柜的……那位大嬸兒叫您呢。」如熱鍋中的螞蟻般煎熬的劉掌柜，正在那兒暗自胡思亂想和祈禱呢，就見一個守在後堂門口，隨時等候吩咐的小夥計走了過來，叫了他兩聲。

  「啊？做……做好了？」劉掌柜的的心，一下提了起來，既懷著希望，又有些忐忑不安，真是說不出來的難受和複雜。

  那叫人的小夥計忍著要流出嘴角的哈喇子，點點頭，「嗯，嗯，做好了。掌柜的，那位大嬸兒說，您可以親自端給那個食客，然後親眼看著他氣焰掉落，再也不敢興風作浪。」

  劉掌柜的聞言一愣，這個鄉下老婦人，真就這般自信？

  他迫不及待地就直奔廚房。

  在他的身後，則是同樣複雜心情的大廚師和跑堂小夥計。

  三個人還沒走進廚房呢，一股甜酸鮮美的魚香味兒就迎面撲鼻而來。

  「這是……那個加了糖和醋的美味佳魚？」三個人驚楞當場。

  江鳳芝見狀暗笑，豈止是糖醋啊，還有她研究所獨有的靈泉液做了底料好不好？

  「這……這是，是……就是加了糖和醋的魚？」劉掌柜在見到糖醋魚的一眼，就震驚得無以復加，說話都打結了。

  江鳳芝微微一笑，微微點頭，微微地嗯哼了一聲，「不錯，這就是那條加了糖也加了醋的魚，我取名叫它……糖醋魚。也叫鯉魚跳高門。」

  為什麼不說叫鯉魚跳龍門呢？

  這是因為在古代，龍是非常讓人忌諱的稱呼。

  龍是皇家人能匹配的稱為，龍子龍孫嘛，尋常百姓，誰敢說龍？所以，江鳳芝才給這條魚起名叫「鯉魚跳高門。」

  劉掌柜身後的那位大廚師，此刻也是瞪圓了眼珠子，看著造型優美，欲要騰飛，色澤金黃，外焦里嫩的糖醋魚，張大了嘴巴，更是震驚之極。

  「這是糖醋魚？加了糖，加了醋的糖醋魚？」他喃喃自語，神情比誰都激動。

  是啊，作為一名有名的廚師，在見到這稀世難得一見的名菜，他當然比任何人都激動和震撼。

  「這魚……咋做的？啊？咋會做成這樣子？」他這麼想著，就這麼不自覺地問出了聲，「這樣的做法，果然是稀世罕見哪，

  就好像……真的就好像是魚躍高門一般，造型奇特，色味俱佳。」魚躍高門，象徵著騰飛高升，真是別具一格，寓意非常之美妙。

  不愧是做大廚的，一出口，就能把話說到點子上。

  魚頭昂首，魚尾微翹，配上金黃色澤，可不就像是錦鯉躍高門嘛。

  作為穿越到大燕朝第一次顯露廚藝，江鳳芝利用隨時點功能空間裡的其他食材，比如辣椒，澱粉，番茄醬等……

  這樣做出來的糖醋魚，自然是堪稱大燕朝的瑰寶食品了。

  而且在做這道菜的時候，江鳳芝忽然就想到後世現代，有些商人會創造出自己家獨有的滷味醃製調料配方，還有做菜的各種獨家配方。

  她便想著趕集回去之後，將自己隨時點功能空間裡的那些佐料拿出來，進行秘制配方出售，輕鬆賺點閒錢。

  徐江一聽那廚師問他娘這魚是咋做的，頓時不樂意了，「我娘獨門手藝，咋能隨便說與外人？還請這位廚師大哥不要再問。」

  再問也不會告訴你。

  徐江心裡話，我娘都沒告訴我她會做這麼好的菜，我還是她兒子呢，她都不告訴，你算老幾啊？