第19章 真香
白仁宗回去後，韓嘉怡就開始根據白仁宗的意見著手改良起烤鵪鶉套餐來。
她把生拌和牛肉里的調味料換了一下，將生菜去掉，改為用磨碎的藤椒粒代替，檸檬汁、薄荷、生蔥則保持不變。
「我就不信了……」韓嘉怡沒好氣的翻了翻白眼自語著，然後嘗了一口。
下一秒，她就捂住了嘴，然後氣憤的錘了一下桌子。
「這搭配得也太完美了吧！？」韓嘉怡氣憤的暗想道。
藤椒粒兒給和牛肉里增添了一絲麻和香，但藤椒的刺激性比花椒要緩和，本身又沒有味道，只是提供麻的刺激，所以並不會蓋掉和牛肉本身的味道。
這一口下去，和牛肉的肉香隨著肉的融化在口中蔓延開，伴隨著藤椒的麻，簡直妙不可言。
但是最特別的，還是這種口感。
A5和牛肉本身是入口即化的，而藤椒粒兒又提供了酥脆的口感，所以不僅是味道，連口感的層次也一下變得豐富了幾倍，這點很符合法式料理的概念「層次感」。
一時之間，口中就好像奏起了一首美妙的交響曲，從口感到味覺，就好比一元一次方程提升到了二元二次方程，簡直是絕配。
「死——噴——子！」韓嘉怡不服氣的錘著灶台。
……
從怡佳軒離開後，白仁宗沒有立刻回家。今天反正都已經出來了，他就打算把那些「神之舌」挑戰里剩下的最後幾樣給完成了，蟬蛹、烤螞蚱、炸蠍子和M12和牛肉，這些東西都可以從同一家燒烤店裡買到。所以白仁宗來到這家店的門前，準備開始挑戰。
看著面前那些可怖的生物，白仁宗就捂住了嘴想吐：這他娘的是人吃的嗎？
蟬蛹和烤螞蚱就不說了，炸蠍子……這玩意從本能上就會感到排斥。
「加油，你能行的，想想那女孩對你說的話，你要成為知名UP主！讓她知道她對你的看法是錯的！」白仁宗默默給自己打著氣。
「直接吃吧，很香的。」邊上的服務生調侃道。
「啊，嗯……」白仁宗一時之間騎虎難下，只能咽了口吞唾沫，然後閉著眼睛咬了一口。
……真香。
口感很酥脆，有點像炸雞外面的那一層酥殼，但沒有那麼油膩，比炸雞可香多了。
「真是不可貌相。」白仁宗看著那串炸蠍子感嘆道，只要不去看那可怖的外表，味道還是挺不錯的。別說一隻了，三隻他也吃得下。
但這只是個開始，之後還有蟬蛹和烤螞蚱。
白仁宗抓起一顆蟬蛹，還是和之前一樣，閉著眼睛一口吃了下去。
剛入口時很酥脆，但是內部「爆漿」後會有一股酸臭和刺鼻的味道，好像某種腐爛物似的，之後的回味又會再次變得很香。
最後品嘗的是烤螞蚱，口感酥酥脆脆，咬下去后里面有股異香和淡淡的腥味，在調味料的壓制下味道居然還不錯。
「該怎麼說呢？」白仁宗一邊吃著烤螞蚱一邊暗想著，「沒有想像中那麼可怕。」
處理了這三個黑暗料理後，剩下的最後一個M12和牛肉就是白給。
比起RB和牛肉頂端的A5來說，同樣位於澳洲和牛頂端的M12價格就要親民得多了。
不過質量也遠不如A5，各方面和A3差不多，沒有A5那麼多油脂，口感也沒有A5柔軟，但白仁宗覺得這個級別的牛肉吃起來味道反倒更好，肥瘦適中。
以防萬一，白仁宗吃完後立刻看了看APP里的成就挑戰，M12和牛肉這一項已經打鉤，確實是真貨。
神之舌的挑戰顯示「已完成」，可是白仁宗並沒有覺得有什麼不同。
「是要發放什麼道具嗎？」白仁宗皺起眉頭狐疑的嘀咕著。
想了想，他決定先買單回家，說不定明天就會發現有什麼改變了。
而此時，怡佳軒這邊，到了晚餐的高峰期，整個餐館的人都忙碌起來。
從外地回來之後，韓嘉怡就開始重新投入到餐館的運作中。
因為廚房在保持原班人馬的情況下已經能夠完美的運行，所以韓嘉怡打算以自己獨立料理的方式來推出一些新開發的「特供套餐」，就當是彌補之前被冷落了的老客戶，然後將其中最受歡迎的套餐加入固定菜單里。
自從推出這些特供套餐後，以前好久不見的熟客也紛紛造訪，想來嘗嘗鮮。
而今天韓嘉怡推出的，就是改良過後的烤鵪鶉套餐。
她以俄式雜菜湯代替了原來的法式土豆濃湯，這種雜菜湯是不給奶油的，以各種蔬菜與少許醃肉為主，可以突出蔬菜的香味，是一道很清淡和開胃的湯。
把這一道湯放在A5和牛後面，可以中和A5牛肉的油膩。之後的鮭魚也以噴槍炙烤的形式來快速將鮭魚表面烤熟，佐以檸檬汁、黑胡椒和海藻鹽進行簡單的調味，也比較清淡。這樣一來，有了中間兩道菜的緩和，到了烤鵪鶉這裡時，A5和牛肉的影響就消散了。
韓嘉怡正在廚房這邊準備，這時候前台的經理匆匆忙忙的跑進來了。
「老闆！」這小姑娘欣喜的向韓嘉怡打了個招呼，「張麥奇先生說想親自向您表達感謝！」
「哦？張麥奇先生嗎？」韓嘉怡挑了挑眉頭意外的說。
這個客人她印象還是很深的，是當地一所大學的外教，以前也是她店裡的常客，是個挑剔的老頭，但很喜歡她的料理。直到她後來進軍娛樂圈，也和這些常客斷了聯繫。
「好的。」韓嘉怡應了一聲，然後洗了個手，簡單的收拾了一下，忐忑不安的來到了餐廳這邊，一眼就看到了那個熟悉的胖老頭。
「嗨，張麥奇先生。」韓嘉怡溫婉一笑，用英語打了個招呼。
「哦，韓。」張麥奇站起身握了握她的手，「很高興看到你回來了，而且展示了如此精湛的手藝。之前許久不曾見到你，本來還在好奇你去了哪，現在看來是去進行廚藝的進修了啊！今天的這份套餐完全超越了你過去的水準！簡直是太棒了！」
「唔，嗯……謝謝您的誇獎。」韓嘉怡表面勉強保持著笑容，內心裡卻很不是滋味，但又不能表露出來。
「希望你還能繼續保持這個水準，我每周都會來品嘗的。」張麥奇興奮的笑著說，「你回來真是太好了，我們這些熟客又能吃到這些高水準的料理了。」
這話讓韓嘉怡越發慚愧起來，她只能點頭稱是，卻暗地裡握緊了拳頭：我一定要靠自己的力量，做出讓那個死噴子挑不出毛病的料理！
(本章完)