第二天早上五點，上官宴早早的吃完早餐後，又給小貝準備了一些吃的放在碗裡。
上官宴便開始快速地把裝著食材的幾個木桶和調料都拿到院子門口放好，又返回院子裡把燒烤架和兩條長條凳子一一的搬到門口。
最後，上官宴又吭哧吭哧地把一塊拼接好的木板也搬到了門口靠牆放好。之後手腳麻利的把家裡都收拾好後，便出門把院門關好，坐在放在門口的長條凳子上，靜等章大福的牛車過來。
今天是鎮上的大集，上官宴昨天下午就去村長家裡跟章大福說好了。讓他第二天早上五點把牛車趕到來家裡，把燒烤要用的東西和食材都裝上牛車，送他去鎮上。
沒過多久，章大福便趕著牛車來了。上官宴和章大福將食材與調料、長條凳子和那塊拼接好的木板、還有自己燒制的木炭、燒烤架都搬上了牛車。
燒烤架是昨天去鐵匠鋪取回來的，等所有的東西和食材都裝到牛車上後，上官宴便與章大福一起坐到了牛車上，準備出發。
清晨，一輛慢悠悠的牛車載著兩人走在去往鎮上的土路上，上官宴和章大福坐在牛車上一路閒聊著。
一個小時後，牛車到達了清澤鎮鎮上。此時，天剛蒙蒙亮，集市上已經有不少的小攤販正在往攤上擺放著貨物。
上官宴讓章大福幫忙看一下牛車上的東西，往賣吃的地方走去。走到賣餛飩攤子一旁的空地上停了下來，和賣餛飩的攤主聊了一會兒後。得知可以在一旁的空地上擺攤賣東西，便禮貌的向攤主致謝。
之後，上官宴和章大福兩人分別把牛車上的燒烤架、凳子和木板一一搬到賣餛飩的一旁擺放好。又回到牛車旁，把食材、調料和木炭也搬過來放好。
「小宴，牛車上的東西都給你搬過來了。今天是鎮上的大集，村裡的人肯定要來鎮上。一會兒回去後，還要把今日來鎮上的買東西的人送到鎮上來。等集市散後，叔再來這裡接你回去。」章大福說完後，就快步地走到牛車旁坐上去。
「好，大福叔你先拿兩個包子路上吃。晚上回去後，我在把車錢給你。」上官宴快步走到賣包子的攤上，買了兩個包子給章大福說道。
等章大福趕著牛車走遠後，上官宴就手腳麻利地將炭火放到燒烤架里燒起來。等炭火燒旺後，又將長條凳子分開擺放好，再把木板放到長條凳子上，在上面放了幾分長行竹籃子。
最後，上官宴把木桶里的食材一一的擺放到木板上的竹籃里，這簡陋的燒烤攤就擺放好了。
上官宴分別在裝著排骨串、五花肉串和羊肉串的竹籃里各拿幾串放到燒烤架上，開始烤了起來。
沒過多久，隨著放在烤架上烤著的肉串和排骨串被炭火烤得滋滋冒油，香味逐漸四散開來。早起趕集的人們紛紛被香氣吸引，慢慢的圍攏過來。
「走過路過不要錯過，新鮮美味的烤串啦！」上官宴一邊翻動著烤架上的肉串，一邊大聲吆喝著。
路過的人聽到他的吆喝聲，加上眾人都沒見過、吃過這種烤得香噴噴的烤串，紛紛地圍了過來。
「這些肉串怎麼賣呀？」站在最前面的一位書生打扮的男子開口問道。
「肉串、排骨串都三文錢一串，素菜一文錢一串，好吃不貴！」上官宴一邊翻動著手上的烤串，一邊微笑著說道。
眾人聽到肉類的一串三文錢，都有些猶豫，畢竟豬肉賣十二文一斤，這一串就賣三文錢。
一時間也沒有人上前來買烤串吃，眾人聞著烤架上香噴噴的烤串，不時的咽了咽口水。
突然，站在人群中的一位老者開口說道：「老闆，給老頭子來一串烤羊肉串、一串烤排骨，再來兩串韭菜和兩串蘑菇。」
上官宴抬頭看向出聲說話的人，高興地回道：「好嘞，客官先稍稍等一會，馬上就給您烤。」說著就又拿了四串素菜放到烤架上烤了起來。
「客官，我這裡的烤串有兩種口味，辣的和不辣的。辣的有小辣、中辣和加辣的，您是要哪種口味的烤串？」上官宴一邊給烤串撒調製好的烤串調料，一邊問道。
「先來小辣的吧。」老者聽到他問的話，看著烤架上的烤串說道。
沒過多久，那老者點的燒烤全部都烤好了。
「客官，您點的烤串好了。這些是您點的烤串，請拿好了。兩串肉的六文錢，四串素菜四文錢，誠惠十文錢。」上官宴用一個竹子做的竹桶裝好烤串，一邊微笑著遞給老者說道。
「好好，老頭子先嘗一嘗這烤串的味道，好吃的話老頭子還買。」說著把手裡的十文錢遞給上官宴後，就從竹桶里拿出來一串烤好的羊肉串，輕輕地從竹籤上咬下一塊羊肉吃了起來。瞬間，一股鮮嫩多汁的味道在嘴裡蔓延開來。
「好吃。」老者小聲的驚呼出聲，說完就直接大口的吃起了手上的羊肉串。
上官宴接過老者遞過來的錢放進綁在腰上的布包里，心裡樂開了花，他沒想到今天能這麼快的做成第一單生意。於是，他更加用心翻動著放在烤架上的烤串，高聲吆喝了起來。
站在宋朝華一旁的柳青州。這會看到好友從吃了第一口烤羊肉串後，就一直沒再開口說話，現在更是津津有味的吃著竹桶里的烤串，不由得問起來。
「老宋，這烤串味道怎麼樣？我都站在一旁看你半天了吃，你倒是和我說說味道如何。」
「老柳頭，這小伙子做的燒烤味道很棒。你趕緊和老闆說一下，給我們再烤十串葷的，十串素的，都要小辣。」宋朝華一邊吃著烤韭菜，一邊對一旁的好友說道。
柳青州聽到宋老頭說的話，也從竹桶里拿了一串烤韭菜吃了起來。嘗到烤韭菜的味道後，連忙走到烤架前。
「小伙子，給我們再加十肉串，十串素菜。分別是五串羊肉、五串豬肉，素菜分別是韭菜四串、蘑菇兩串、豆角兩串、白菜兩串，都是小辣。」
上官宴見這人是和剛才的老者一起來的，這會聽到他一下子點了二十串，連忙笑著吆喝道：「好嘞。客官您等兩個分鐘，小子這就給你烤。」說著就把老者剛點的羊肉串、豬肉串還有幾種串成串的素菜整齊地攤開放在烤架上烤了起來。
圍在一旁的眾人也聽到了兩人說的話，連忙七嘴八舌的點起烤串來
因為太多人同時開口說話，上官宴也聽不清他們說的話，連忙開口喊道：「停，別吵了。你們這麼多的人同時說，我都聽不清楚你們說的什麼了。這樣吧，木板上放了一些空置的小竹籃。你們一人拿一個竹籃把選好的烤串放在竹籃里，再排好隊，我一一給你們烤。這些烤串很快就能烤好，不會讓你們等太長的時間。」
眾人聽到他說的話，連忙拿起放在木板一角的竹籃，把自己早已想吃的食材放到竹籃里。選好烤串後，就端著竹籃走到烤架前排好隊。
上官宴很快就把老者點的二十串烤串烤好，他把烤好的烤串裝好遞給老者，微笑著說道：「客官，您點的二十串烤串已經好了，一共四十文。謝謝惠顧，歡迎下次再來。」
在這之後，上官宴忙著給已經在排隊的人翻烤他們選的烤串。
上官宴因為要一直站在烤架前翻烤烤架上的烤串，被燒旺的炭火熱得上一臉的汗水。
隨著時間的推移，鎮上的人越來越多。上官宴的燒烤攤生意也逐漸紅火起來。他一邊忙碌地招呼著客人，一邊翻烤著烤架上的烤串。
一旁賣餛飩的攤主看他有時忙不過來的時候，還會過來幫忙一下。
快到散集的時候，上官宴從家裡帶來的食材已經消耗一空了。他把自己之前留的十串羊肉串烤好，分別送給賣餛飩和賣包子的老闆，感謝他們剛才的幫忙。
「王叔、劉叔，剛才多謝你們過來幫忙。這是我剛烤好的羊肉串，送給你們嘗嘗味。」上官宴說著就把烤好的羊肉串塞到他們手裡。
兩人看著塞到手裡香噴噴的羊肉串，想吃又有些不好意思，連忙的推拒道：「小伙子，你這羊肉串賣三文錢一串，你這一下子給我們這麼多，我們怎麼好意思收。而且我們只是幫了一點小忙，你不用這麼客氣的。」
「王叔、劉叔。我叫上官宴，你們叫我小宴就行。這是小子請你們吃的。快趁熱吃了吧，一會涼了就不好吃了。我一會兒還要去買食材，烤架這些東西還想請你們幫忙看一下呢。」上官宴一邊把東西整理放好，一邊說道。
兩人聽到他這麼說，連忙說道：「那就謝謝小宴了。這些東西有我們幫你看著，你放心去買東西吧。」
「謝謝王叔、劉叔，那就麻煩你們幫忙看看這些東西了，那我先走了。」上官宴說完後，快步的朝賣豬肉、羊肉的攤子走去。