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第312章 家豬還是野豬

2024-09-07 16:31:46 作者: 青豆
  三個當兒子的也是叫當媽的趕緊走,別回頭讓野豬撅了。

  徐春嬌身邊的花豬忽然哼哼唧唧的叫,去聞門板,院子裡頭的大野豬也哼哼唧唧起來。

  徐春嬌讓兒子們別喊,那嘴張得都快一眼看到胃了,擺擺手說:「開門」

  當兒子的下意識執行老太太的指令,開了門才回過神來想要爭辯下這門開不得啊。

  野豬頂著個獠牙出來了。

  當媽的下意識擋在孩子面前,當爸的下意識又趕緊護住妻女。

  落單的徐春嬌特別扎眼。

  大人小孩都忙解釋不是成心的,重新呼啦啦把徐春嬌給護起來。

  野豬慢慢踱步到花豬身邊和人耳鬢廝磨。

  大妞驚呼,「這是小豬仔的爸啊」

  野豬沒有攻擊人,所有人微微鬆懈,討論回頭生出來的豬仔算家豬還是野豬。

  女人們都說肯定是家豬啊,這年頭小孩戶口都跟媽呢,那不得是家豬啊。

  男人們叨叨話不能這麼說,這野豬就是占了便宜的上門女婿,也算是一豬之主了,算野豬比較好。

  徐春嬌還得給這些糟心玩意做判決,最後綜合了下答案,統稱家養的野豬才各個消停。

  牛進家虎虎生威的招呼兩個哥哥準備好,趁著野豬不注意給對方腦門來一下子。

  孩子急眼了,撲上來就抱牛進家大腿,「花花老公,快跑啊。」

  就這點力道,牛進家分分鐘就能掙脫開,卻看到老太太使了個眼色不讓動。

  花花領著野豬朝新的豬圈走。

  其他人跟在後頭。

  幾個孩子謹慎的看著小叔。

  野豬到了新豬圈就繞著撒尿,過來吃飯地盤意識也強,在四周也是一通亂撒,甭管有沒有,幾滴也作數嘛。

  野豬盤完地盤以後又溜達著慢慢往山上的地方走,一會就走沒影了。

  把花豬趕回豬圈,牛進倉才想起來問一句:「誰把院子門給鎖了?」

  牛建國縮著脖子說不知道,其他人也一個勁的搖頭,叨叨沒看見來,到時就已經鎖上了門。

  剛才太驚險來不及害怕,人這會腿腳都虛著。

  以前有人被野豬啃,連腳筋都給啃出來了,嚇死個人!

  牛進倉還尋思問一下,自家人鎖的就心裡罵,一聽跟自己人沒關係罵罵咧咧就出聲。

  這一天,全家人就默默的聽牛進倉罵鎖門的斷子絕孫...

  家裡頭還有兩隻雞要處理。

  老太太一說要煙燻,大家其實就明白是要給即將離開的牛進家帶的。

  給自家丈夫忙活,秦淑芬當然得在場,黃水仙純粹就是怕再跟碎碎念的丈夫干起架來。

  姚紅霞演技不行怕回頭漏餡暴露了侄子,把親爸和野豬關在一起可不是打一頓就能完事的,乾脆拉著丈夫一起。

  處理兩隻雞,五個人在場。

  煙燻雞都知道,但是沒做過,畢竟以前有吃雞的機會那都是直接去燉湯才覺得不虧。

  徐春嬌照著百科全書館給念叨的做法,其他人動手。


  製作煙燻雞肉,雞皮上所帶的脂肪,是一定要去掉的,最好乾乾淨淨,不然會影響雞肉通過煙燻法入味。

  處理雞皮還不能直接用手撕,否則處理不乾淨黏連在雞肉上的那部分脂肪。

  四個人在場愣是都有活兒干,誰都拎著一把菜刀一點一點的去把雞皮從雞肉上剝離下來。

  百科全書館上資料全,製作煙燻雞肉,最好的材料就是雞胸肉。

  雞胸脯肉最嫩,炒著吃、炸雞塊、溜段兒,甚至剁碎了製作成雞肉丸子都好吃。

  而雞翅上的雞肉塊小,纖維細,容易入味,更適合用作燒烤,燉煮和燜,最後的雞腿,雞肉纖維相對粗大一些,緊密一些,更適合直接油炸或者滷煮。

  徐春嬌看得吸溜口水,再叫二兒子去抓一隻雞來。

  兩隻給小兒子帶走路上吃,另外一隻大家一起吃。

  習以為常的老牛家人人都不帶抬頭的,也就只有雞舍里的雞不知道這日子還過不過了,今天是不是要被滅門,咯咯咯的滿雞舍亂跑,有幾隻雞當下蹲著,腿兒曲著想憋出個雞蛋來自救。

  製作煙燻雞肉,得要熱但不能見火。

  方法也很簡單,把整塊肉用竹籤串起來,放在下風口的位置,等雞肉中的水分蒸發去一半,雞肉就已經七成熟了。

  孩子們也都有活兒干,得去搬木屑。

  烤魚片作坊已經蓋了屋頂,這會進進出出的都是在往黏土加石灰水,拌好爛泥回頭好砌灶。

  已經有了些社員在撿蓋好屋頂後剩下的木頭。

  老牛家四個孩子擠到屋裡頭看熱鬧。

  砌灶頭師傅先把兩隻大鐵鍋倒扣在地上,稍加比劃來定灶頭底座。

  這玩意得快,眨眼間就得趕緊把灶腳砌好,約摸砌到一尺高時,要往灶腳里填土。

  雖然一百斤石灰也就兩塊錢,但砌出來的灶頭各處不協調就會費柴,燒火效率不高,隊上作坊花了五塊錢特意請別的生產隊專門砌灶台的老師傅。

  好些孩子都來看熱鬧。

  牛建國和大妞只看了幾眼就讓出自己絕佳觀看位置,帶著弟弟妹妹們擠出孩子堆。

  其他小孩都在看砌灶,那不就沒人跟她們搶木屑了嗎!

  今兒又聞見老牛家處理雞了,有個老嬸子略帶羨慕的問幾個孩子,「是給你們小叔帶的吧,你們家每天都吃雞蛋,就給他帶兩隻雞啊?」

  大妞問:「嬸,你給我小叔拿多少雞。」

  對方笑了,「關我什麼事啊,又不是我家裡人。」

  大妞邊撿柴火邊回,「你又不是我家裡的人,關你什麼事啊。」

  周遭人一笑,老嬸子才回過神來,面子上拉不下又不好說小孩,想繼續撿柴火才發現老牛家孩子一根都沒給留啊。

  滿載而歸的孩子們告訴大人做小零嘴的地方今晚上就要試灶台。

  新灶頭馬上要點火用用,看看哪裡不牢固漏煙,火頭旺不旺,風向好不好。

  雖說不是什麼了不起的大事,但先鋒生產隊的社員是不會錯過任何一個扎堆看熱鬧機會的,於是乎你傳一句看試灶台去啊,我問一句看不看灶台啊,也就都傳遍了。

  老牛家得留個人煙燻雞肉,三個當兒子的猜拳定輸贏,結果老大老二都贏了,就留牛進家一個人在家看火,大家嘻嘻哈哈的給誰帶的誰來烤沒毛病,簇擁著徐春嬌去看熱鬧。


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