第15章 下廚

  林麗清還以為宋禾開竅了，曉得親自下廚做菜給穆野吃，自個兒樂呵呵的回去拎了個菜籃子出來。

  「小禾，既然今晚你打算親自下廚需要什麼菜你就告訴娘，娘一併給你摘回來。」

  宋禾想了想道：「那就麻煩您替我挖兩個土豆再摘幾個辣椒回來，另外蔥姜蒜苗也要，青菜的話隨便您。」

  林麗清腳步一頓，「土豆？拿這土豆來做菜？」

  宋禾一愣，這才想起來在她們家土豆紅薯這種東西都是當飯吃的，林麗清可還從來沒用來做過菜。

  只可惜家裡太窮了，糖油這些東西太過金貴她們家吃不起，不然她高低得用紅薯土豆做一桌子美食出來讓家裡人開開眼界。

  「您拿回來就是了，我試試做新菜。」

  林麗清不疑有他，反正也就兩個土豆，宋禾愛折騰就讓她折騰去吧，應了聲便拎著菜籃子走了。

  宋禾讓弟弟妹妹在院子裡玩兒，自個兒擼起袖子便進了廚房看看做什麼菜，陶罐里的菌菇雞湯正在咕嘟咕嘟的滾著，香氣四溢。

  宋桃兒不放心她的傷硬是跟著進了廚房想要給她打下手。

  林麗清她們平日做飯不是煮就是燉，炒菜都很少炒，因為她們覺得費油，她們家這條件油都吃不起。

  宋桃兒疑惑，「大姐姐，你要用這鐵鍋來炒菜？」

  宋禾點頭，「用鐵鍋炒的菜更好吃。」

  宋桃兒張了張嘴想說什麼，不過還是忍住了，識趣的閉上了嘴，反正她大姐姐在這兒下廚的機會不多，她想炒就讓她炒吧。

  「那我拿出去洗洗，你傷沒好要做什麼你叫我來做就行。」

  宋禾自然不會同她客氣，讓她幫忙洗鍋燒火。

  野雞的內臟被林麗清收拾得乾乾淨淨放在一旁，黃澄澄的雞油被裝在一個碗裡擱在一旁的桌上，宋禾思考了幾秒鐘當即決定好今晚的菜式。

  找出了林麗清的酸菜罈子，酸豆角酸菜泡椒都有，想著可以用泡椒配著雞雜做個酸辣雞雜開胃又下飯。

  至於另一半野雞則做個土豆燉雞，無他，就是這野雞已經用了一半來燉湯，剩下的一半量實在不算太多，混著土豆一塊兒煮了顯得多滋味兒也不差。

  剛決定好她突然就想起了一個嚴峻的問題，她的傷還沒好不能吃辣！宋禾的臉頓時垮了，炒菜的動力都少了一半。

  宋桃兒洗完鍋進來發現她大姐正盯著案板上的野雞出神，一臉苦大仇深的模樣也不知道在想什麼，還以為她姐姐在苦惱要如何做菜。

  「大姐姐你怎麼？你若是不會做這個野雞便讓娘來做吧。」

  宋禾被她的聲音拉回思緒，想了想好在也只是養傷這段時間不能吃，往後傷好了還是可以吃的，忙道：「沒事，我能做，就是在想其他的事情而已。」

  前世的宋禾是會做飯的，而且廚藝還不差，這一切還得歸功於她有一個愛鑽研美食的奶奶。

  她從小跟著爺爺奶奶生活，平日裡沒事便會給她奶奶打下手學做菜，再加上她奶奶疼愛她，只要是她想吃的東西她奶奶都會讓她找教程同她一起鑽研。

  日子長了宋禾的廚藝自然也練出來了。

  宋禾從酸菜罈子裡撈出泡椒來開始切丁放在一旁備用，接著翻出油罐子一看已經空了，油罐子這會兒比她的口袋還乾淨。

  宋禾無奈了，到底還是太窮了，想炒個菜連油都沒有，不止如此連醬油這些調味品都沒，但好在林麗清會做醬，好歹也能湊合著用。

  飯已經蒸熟了，這會兒可以直接上鐵鍋炒菜，林麗清也提著菜回來了，她曉得宋禾腳傷不方便，自個兒包了洗菜的活兒。

  宋桃兒的火已經燒起來了菜也洗完了，切好配菜鍋一熱宋禾便熟練的給雞肉雞雜都焯過水。

  好在前幾日宋禾發高熱時李嬸子送了些酒過來讓林麗清給她擦身子降溫用的，林麗清很省著用，這會兒還剩了不少倒是可以用來做菜。

  焯過水的雞肉雞雜撈出放在一旁備用，接著將小碗裡雞油放進去熬出油來，沒辦法，家裡沒油只能用這雞油來炒了，好在穆野給的這隻野雞還算肥，油也不少。

  沒一會兒鍋里開始散發出陣陣雞油香味兒，宋禾將熬好的雞油盛出來放在碗裡，鍋里留了一些底油開始往裡放姜蒜用小火炸香。

  花椒八角這些東西家裡沒有，沒辦法條件就擺在那兒了，宋禾挑著有的調料往裡頭擱便開始翻炒。

  她們家廚房太小，站了一個宋禾和宋桃兒便已經顯得有些擠了，林麗清帶著幾個小的在門口翹首觀望著，聞著一陣陣不同尋常的香味兒眾人肚子裡的饞蟲瞬間被勾出來了。

  就連給宋禾打下手的宋桃兒都震驚不已，她都不知道酒還能拿來做菜，這土豆也能拿來入菜，這味兒聞著還怪香的，同平日裡吃的乾巴巴的土豆可不一樣。

  宋禾明知道自己在林麗清和宋桃兒面前露廚藝她們勢必會起疑，但她顧不了那麼多了，她娘和妹妹做的菜滋味實在是不咋地，想要改善伙食只能自己動手。

  頂著娘親和妹妹探究的目光，宋禾硬著頭皮做完了三個菜，土豆燜雞肉，酸辣雞雜外加一個清炒白菜三個菜很快便齊活兒了，再加上先前熬好的菌菇雞湯，今日她們能美餐一頓了。

  這會兒日頭已經開始西落，這個時辰吃飯並不算太早，家裡的碗筷盤子並不多，宋禾拿出她們家磕碰最少看起來還算齊整的碗讓宋桃兒洗乾淨便開始裝菜。

  一大碗土豆燉雞肉再加上一鏟子的酸辣雞雜，另外再盛出來一碗帶肉的菌菇雞湯，這麼兩大碗端出去送到穆野那兒去也還算可以了。

  本來應該宋禾送去是最合適的，誰讓她現在明面上已經是穆野的人了呢，可是宋禾傷還沒好全乎，在家裡走動走動還行，她去送的話要走一大段路還是有些吃力。

  林麗清去又不太好，最後還是宋桃兒這個十二歲的小姑娘去，兩個大碗她拿得，也還沒到避嫌的年紀，她去正正好。