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第28章 火鍋店開業爆火

2024-09-23 11:52:33 作者: 卟咎卟咎吖
  今日·天氣晴朗 萬里無雲

  上京城最繁華的街道上依舊人來人往,與往日不同的是,今天四喜酒樓圍上了一大塊布,應該是在裝修。

  而它的門口街道上多了很多人在發著什麼東西,有好奇的人過去看熱鬧,發現是這原來的酒樓要重新裝修開業。

  不過收到傳單的人都在好奇,這個紙是什麼紙?這麼薄還這麼硬?而且上面還有五顏六色的圖片,火鍋又是個什麼東西?

  看著圖片上的銅鍋,好像味道不錯的樣子,聽宣傳的人說,開業前七天每天有前三名進店的免費試吃,而且還送水果。

  大家都躍躍欲試,不差錢的想著開業去試試,想占便宜的打算一早去排隊等著免費吃,看熱鬧的則是想當天過來看看什麼情況。

  一時之間,大街小巷都在傳京華街上要開一個火鍋店,店名也很有意思叫<香噴噴火鍋店>。

  宣傳三天以後,香噴噴火鍋店的門口擺放了兩個大大木架子,上邊掛著一大張彩色的紙,一邊是火鍋店的自製甜品點心和酒水介紹,一邊是店內的儲值活動和會員等級。

  駐足在香噴噴火鍋店門前人,念著海報上的文字,都好奇這個火鍋能有什麼新鮮的,居然上二樓和三樓四樓還有門檻,但是看到會員的等級和待遇,那些有條件的又想去看看有什麼區別。

  經過十五天的改造,內部改造終於完工啦!別說外邊雖然沒改但是裡面真的是讓人眼前一亮。

  最近她那便宜渣爹沉浸在老來得子的喜悅之中,無暇顧及她,林氏也因為花光了所有的錢,最後也沒能把慕楠離怎麼樣,而對她無可奈何。

  所以最近慕楠離非常悠閒自在,開工的第五天慕楠離去現場看情況,又給二樓和三樓四樓的空地,各自加了不同的小橋流水景觀,每個包間都是不一樣的裝飾。

  從一樓大廳到四樓無不彰顯著貴氣和新穎,這樣的環境如果再加上味道好的話肯定能火起來!

  第十天的時候慕楠離把所有人召集到一起,給大家來了一套上崗培訓。

  慕楠離今天只戴了面紗,沒有在臉上塗塗抹抹,以後早晚都是要用這張臉示人的。

  她站在一樓已經完工的地方跟掌柜和夥計們說:「今天把大家召集到這裡呢,是給大家明確一下咱們每個人每天要做的工作。

  肖掌柜,以後你只需要每晚上看一下帳本就行,你的工作主要是觀察從大廳到一樓的衛生情況,和後廚菜品是否新鮮,顧客是否滿意。

  前台記帳交給劉業,我給你的會員登記本和每天流水帳本用好,今天有誰辦卡就把會員卡給他,上面有寫編號。

  儲值的顧客來一次劃一次帳余,然後每日進帳流水寫在帳本上,這樣一目了然。

  劉師傅,鄧師傅和李師傅,你們三個負責廚房,需要每天把我教你們的涼菜和一些小食甜點的用料準備好,顧客什麼時候點你們就什麼時候做。

  劉大娘和孫大娘我請來專門負責洗菜和洗碗碟。

  張力,劉燕,靳欣,你們三個負責在一樓大廳為顧客點菜,每桌點哪個菜,就在菜單上打鉤,點好菜把菜單送去後廚讓三個師傅備菜。

  李佳,李文,韓正,你們三個負責二樓,段雨,張樹,金玲你們負責三樓,一樓到三樓工作一樣,你們自己排好順序輪流點菜。

  葉青,文靜,柳然你們負責三樓,這個樓層包間少,你們一個人負責一個包間。

  樂悠和馬瑤你們負責在迎賓,每個進來的顧客都要說:

  您好!歡迎貴賓來到香噴噴火鍋店,祝您用餐愉快!

  走的時候說:

  謝謝光臨香噴噴,貴賓您慢走,歡迎下次再來!

  這是大家各自的工作,現在開始每天熟悉一下自己的工作,還有五天咱們正式營業」

  「東家,我們一定好好學好好準備。」

  「是呀東家,您就放心吧!」

  「咱們店環境這麼好,一定大賣」

  「借大家吉言,我和大家一樣期待,現在說一下工作時間,早上不會有人來吃飯,所以不用太早過來準備。

  上午營業時間辰時至未時,晚上酉時初至戌時末打烊。早飯午飯和晚飯在這裡吃,肖掌柜看著時間安排。

  我在後院給大家準備了休息的地方,下午空的時間不想回去的可以在後院休息,沒有地方住的地方可以直接搬過來住在後院。」


  聽到慕楠離說到上工的待遇這麼好,大家都發自內心的感謝,能遇到這麼好的東家,心裡暗暗發誓一定要好好干。

  時間一晃到了開業這天,門口早有開始排隊想進去搶前三名免費試吃的,還有想去嘗鮮的。

  肖掌柜帶著人在外面放鞭炮,掀開牌匾的紅布,香噴噴火鍋店就正式開業啦!

  進店的人都被裡面的環境驚喜到了,好雅致的環境,這個布局有些新穎,而且在大廳里居然能看到那廚房裡面,裡面非常的乾淨整潔!

  先吃完的人已經開始奔走相告,出去跟好友吹噓著去香噴噴吃的火鍋非常好吃還新奇。

  外邊路過的人也被飄出來的香味兒給勾的不行。

  有條件的都儲值了想去樓上看一看,沒成想拿到的叫會員卡的東西這麼別致,銀卡會員居然就是銀子打的,金卡就是金子打的,而至尊會員是翡翠做的。

  光是這個會員卡就吸引來了不少人,更是在不久將來,能到香噴噴吃飯成了一個能代表身份的一項。

  慕楠離在對面的茶樓看著爆滿的香噴噴,嘴角露出了滿意的笑,狐狸眼微微眯起勾的人不自覺的看入迷了去。

  楚懷瑾知道這是慕楠離開的店,當天晚上帶著三個好友去了香噴噴,辦了至尊會員卡,上了四樓。

  越往上走越雅致貴氣,貧嘴的池野和歐陽詢從進了店到進包間的那刻嘴就沒停過。

  「喂,楚三兒,這裡你怎麼找到的,這店不說好不好吃,這個環境可是真好啊」

  「二哥一看你就不關註上京城的熱聞,這個香噴噴可是宣傳了好久呢,光聞著味道就感覺不錯」

  「環境這麼好,味道能差嗎?」楚懷瑾臭屁的說,好像店是他的一樣。

  江樺川看楚懷瑾這個樣子,不由好笑的說:「看來懷瑾這是認識這家店的老闆了!」

  楚懷瑾聽江樺川問他,上揚嘴角想壓下都壓不住,回應道:「也不算認識,就是見過幾面」

  三人一副見鬼了的樣子看著他,不是他有病吧!就是問問他認不認識,那個死樣是幹嘛?

  剛坐下就有人拿著一張紙來點菜為他們介紹火鍋怎麼吃有什麼,等他們點好等待的時候,所有甜點瓜果茶水酒水都上了一份。

  鍋底上了以後,按照教他們涮菜的樣子,涮好菜蘸料吃。

  池野平時也愛吃辣,此時的他味蕾完全被打開了,邊吃邊模糊不清的說:「唔~介個太好次了吧!」

  「嗯,介個菜這麼次好有味道」

  歐陽詢也一口接著一口的蘸料咀嚼,蘸料咀嚼~

  讚賞道:「這真的是我長這麼大吃到過最好吃的東西」

  江樺川也點頭稱是。

  楚懷瑾更不用說了,一想到是小姑娘想出來的東西,吃的那叫一個歡快,邊吃邊點頭。

  包間裡的另外三個人總覺得楚懷瑾好像不一樣了,至於哪裡不一樣還清楚。

  預計戌時打烊的香噴噴,因為源源不斷的客人推遲到了亥時。

  打烊之前肖掌柜看了帳本一共是兩萬七千兩,算好每人可以領的獎金,挨個發放,拿到錢的那一刻大傢伙都開心的不得了,都在想明天要更加好好的干。

  接下來的每一天香噴噴都是火爆火爆更火爆,而且過了半個月的時候,還推出了夏季燒烤小啤酒,又吸引了一波人。

  香噴噴的每個夥計都乾的熱火朝天,顧客也非常開心,總是有新品推出,那個什麼送的點心甜品還有桃花釀,簡直是絕了。


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