第4章 做糖水

2024-09-15 06:17:29 作者: 再再再吃一大口
  一大早,宋老二醒了就興奮的搖醒身邊的宋二嫂,

  「你看,我好得很,沒中毒,昨晚還沒餓肚子,我們今天就去把木薯地買下來」

  宋二嫂被搖醒看看天色也該起床了。

  「好,等下就找村長,按理說只要我們開荒也能得那地,

  但是那木薯要是我們得了村里人知道能吃恐怕會眼熱,

  我們買下來到時候留一些木薯給大家,誰想要種就拿來種」

  不得不說宋二嫂這法子很是敞亮。

  一家子洗漱完吃過早飯,宋老二就揣上分家得的五兩銀去找村長,宋二嫂和三娘幾個就去地里。

  「老二,找我什麼事」村長五十來歲,還身強體壯,正在院子裡幹活,看到宋老二來就招呼道。

  「村長,我想把我家荒地旁邊那片木薯地買下來,你看看得多少錢?」

  「那片地你直接開荒就能得,幹嘛花那個錢?」村長放下手裡的鋤頭納悶道,

  「村長,我家情況你也知道,分出來我們再不想法子就要餓死了,

  三娘說之前來乞討的婆子教了她怎麼把木薯的毒性去掉,

  我試過了,吃了沒事。

  收來那些木薯我們就不用挨餓了。」

  村長吸了一口旱菸,「那晚點我和你去量一下看那地多大,

  那地在那裡也沒人種,要是那木薯真能吃,到時候你給我留點種,我們也種點。」

  「我和三娘她娘商量過了,我們自己留些吃,再留出些做種給村里想種的人。」

  「這木薯不用留種,它只要把帶芽的枝椏插進土裡就能活了」村長婆娘在屋裡聽到他們的對話就走了出來,

  「我還是姑娘那會,我家那邊也有木薯,我記著有一年大旱,大家都餓的沒法子,有人就把腦筋動在木薯上,

  那一家三口,夫妻倆只是腹痛嘔吐不止,小的卻被毒死了,我看吶,你們還是別冒這個險。」

  「我省得,我們會看著來的」宋老二也不好說什麼只好應道,村長媳婦看他不聽勸搖了搖頭又走進屋子。

  村長和宋老二來到地里,三娘和宋二嫂已經拔了一堆木薯出來了,

  「媳婦,這木薯原來不用留種就能種,拿有芽的枝椏插進土裡就能活了,這些枝椏就不要扔了。」宋老二喜滋滋的道,

  「這麼多的木薯,你們這是要白費功夫。」村長又自顧的搖頭,

  一丈量這畝地還不到一畝,然後村長直接又往沒木薯的地方劃足一畝地,

  「這樣正正好一畝,這荒地本就沒人種,你現在要種,就收你五百文,免兩年稅,

  晚點等我兒子回來再和你去鎮上縣衙交錢拿地契。」

  「那就麻煩村長了」宋老二和村長一邊說一邊往村長家走。

  這頭三娘母女眼看地買下來,又要收穫幾百斤糧食,幹勁更足了,哐哐忙活起來。

  宋老二回來時已經夜幕降臨,院子裡堆滿了木薯,是三娘母女一筐筐拉回來的,水缸里已經泡了一缸剝了皮的木薯,

  母女倆看到他回來就招呼他吃晚飯,又是一碟油麥菜,配稀粥。

  宋老二從懷裡掏出一張紙開心道「看看這是什麼?」

  「我們家又有地咯。」三娘相當捧場,四娘五娘飯也不吃了,齊齊拍掌歡呼。

  宋老二滿意的把地契又收回懷裡。

  一家子和和美美的吃過飯,各自洗漱就去睡覺了。

  第二天宋老二夫妻都去收木薯,三娘幾個在家切木薯,去木薯皮,然後把處理過的木薯放進大水缸浸泡,

  浸泡好的已經可以磨粉了,把木薯在大研磨盆里使勁的磨,磨完然後用紗布過濾在水缸里把木薯粉水洗出來,然後讓木薯粉慢慢沉澱。

  這一忙活就大半天,等肚子咕咕叫時才把廚房裡早上煮好的芋頭拿出來吃掉,忙活完又把院子裡的木薯放進雜物房的地窖里。

  宋老二兩個已經來回送了好幾趟木薯,把院子都快堆滿了,就這樣一家子忙碌了一天,到了晚上吃完飯洗漱完很快就睡過去了。

  又是新的一天 。

  吃過早飯,宋老二夫妻倆又去地里收木薯,快一畝地的木薯兩個人沒那麼快能收完的。


  因為有的木薯的根埋得深,要用鋤頭把土鋤開,還要小心翼翼不把木薯鋤壞。根埋得淺的直接拔就可以了。

  三娘當時是挑那些根埋得淺一點拔的,為了這批木薯,夫妻倆連收芋頭也擱置了。

  三娘把水缸的水慢慢舀掉,裡頭沉澱了厚厚的木薯粉,她用長鍋鏟挖出來放在大簸箕裡面曬,還另外裝出一些用鍋烘乾。

  她想快點做個香芋水麻薯丸子,想得都要流口水了,可惜沒有牛奶,不然麻薯裡面加上牛奶,就是奶麻薯,滿滿的奶香味。

  翻了下廚房,只有一點紅糖,糯米粉是有的,拿了一個芋頭削皮切塊放上鍋蒸。

  用糯米粉加熱水揉成團,然後再搓成長條,切成粒搓成小丸子,水煮開後放丸子,丸子浮起來就盛出來放到冷水裡,

  這時候芋頭蒸熟了,把芋頭盛出來,放到碗裡搗爛,然後一點點的加水,直到它變成濃稠的芋泥 。

  接著木薯粉加糖加水,攪拌均勻,水麻薯是很容易糊底的,三娘直接把柴火撤掉,等到溫度降到差不多,把攪拌好的木薯粉水倒進鍋里,不停的攪拌,用鍋里的餘溫把水麻薯煮了出來。

  接下來就是品嘗成果的時候了,小碗裝上水麻薯,糯米小丸子和芋泥,最後倒入紅糖水,一碗紅糖芋泥麻薯丸子就完成了。

  這個過程中,四娘和五娘在旁邊上躥下跳,只恨不得自己也上手幫忙快點把糖水做出來。

  等糖水做好,兩人都用渴求的眼神可憐兮兮的看著三娘。

  三娘被逗樂了,但是她故意舀一口,慢慢吹涼,自己一口吃掉了,然後滿足的點點頭,「真好吃。」

  甜食真的很治癒人,雖然沒有牛奶,麻薯濃稠絲滑帶有芋泥的清香,然後紅糖的清甜和小丸子的粘糯口感也讓宋三娘感覺心情舒暢。

  四娘五娘嘴角的口水都要從眼睛流出來了,四娘膽子大些囁嚅著說「姐姐,好吃嗎?我可以嘗一口嗎?」五娘卻不說話,只用眼睛緊盯著碗裡的糖水。

  三娘只覺得心被抓撓了一下,有些難受,

  雖然宋老二夫妻倆並不重男輕女,即便只生了三個女娃,也一樣對她們好。

  但是宋婆子卻是個重男輕女的,宋二嫂生三娘時因是頭胎,宋婆子雖有不滿,但是對三娘面子上也過得去。

  隨著四娘五娘的出生,宋婆子恨不得立馬把宋二嫂休了再給宋老二娶一個生兒子,對宋二嫂更是不給一個好臉色,

  連帶著四娘五娘也天天被罵賠錢貨,浪費糧食,

  宋大嫂和兩個女兒也是暗地裡陰陽怪氣的,所以兩個孩子一直都是膽小懦弱的,只能默默的互相抱團。

  宋三娘沒了逗弄她們的心思,把糖水放到桌子上,轉身拿來湯勺讓她們趕緊吃,四娘和五娘互相看看,都咧開了嘴樂起來。


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