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第十八章 落實

2024-09-20 17:04:21 作者: 甜沙田柚
  蔣惜之稍作停頓,目光掃視著在座的家人,直到確定他們都將注意力集中到自己身上。

  才繼續說道:「我發現家裡有很多煮熟的水煮蛋,數量不少。我突然想到,不如我們把這些蛋滷製一下,然後拿到附近的工地或工廠去賣。

  畢竟快要過年了,估計應該都會買。而且,我們家附近就有好幾個工地和工廠呢!」

  聽到這個提議,爸爸和媽媽對視一眼,眼中閃過一絲驚訝。媽媽疑惑地問道:「這個主意倒是不錯,但問題是我並不會滷雞蛋啊,你會嗎?」

  「這兩天在附近玩的時候,我看到別人滷了,很簡單!我會!」蔣惜之馬上答道,心裡卻想著,幸好我早有準備。不然無解,上輩子會做這輩子還不會啊。

  「蛋我倒是可以想想辦法問問食堂的人,不知道他們給不給,這次的蛋是他們倒掉我撿的,撿的時候他們還罵我,不准我撿,說是會吃壞肚子。」爸爸思考著說。

  蔣惜之急中生智地說道:「爸爸,你跟食堂的人說,吃不完要倒的雞蛋給你,要是能賣掉的話,到時候我們再封個紅包就行。讓哥哥去你那邊廠門口等著,早點拿回來鹵,免得壞掉。」

  她心裡暗暗祈禱這個方法可行,畢竟她知道爸爸在廠里還是有點面子的。而且,只要能拿到雞蛋,她就能做出滷蛋來。

  蔣惜之繼續說:「那既然大家都同意了,明天我去市場買點滷料回來,哥哥拿蛋回來之後我就鹵,後天早上去賣,哥哥拎著去,我負責賣!就這麼說定了!」

  「我可沒同意啊!憑什麼我去拿蛋啊!」蔣成軍搖了搖頭說。

  「哥哥,你還記得我們剛剛說好了的嗎?」蔣惜之轉頭看著蔣成軍,皮笑肉不笑的說。

  「我……」蔣成軍剛要說話,被蔣惜之打斷。

  「你答應過我,現在反悔啦?」蔣惜之眨眨眼,裝出一副可憐兮兮的樣子。

  媽媽一臉好笑的看著他們倆,欲言又止的,最後搖了搖頭沒再說什麼。

  媽媽雖然沒開口,但也沒有另外拿錢給蔣惜之,蔣惜之知道媽媽的意思,就是自己掏錢自己搞唄,搞砸了最多一家人多吃點滷的雞蛋。

  商討完畢後,各自洗漱輪流洗澡,父母依舊是繼續看報大業,蔣成軍則是又不知道去誰家玩去了,蔣惜之躺著床上繼續看媽媽的雜誌某年文摘。看困了就閉上眼睛睡著了。

  早上的菜市場格外的熱鬧,這是一個比較大的菜市場,這裡離他們居住的棚屋不算遠,大概2公里左右,一樓是賣海鮮的,青菜的,肉的,水果的,乾貨烤鴨等等琳琅滿目什麼都有,二樓是賣衣服,毛線,床上用品等等各種各樣的。

  蔣惜之到了菜市場,在一樓左看看右看看,她知道菜市場小偷多,所以身上也沒帶多少錢。

  逛了一會兒,找到了一家乾貨店,她走進去對老闆說:「老闆,給我來一些鹵東西用的乾貨。」老闆心領神會,因為在S市有很多人都喜歡吃滷味。

  買完滷料回到家,蔣惜之便開始埋頭做寒假作業。她認真地完成了計劃中的作業的頁數後,又開始做試卷。

  等做完這些,已經到了中午時分。這時,蔣成軍正好回家吃午飯。蔣惜之將飯熱了一下,然後把菜倒進飯里拌了拌。

  這一舉動讓蔣成軍有些無奈,他忍不住說道:「你就不能把菜熱一熱再倒進去嗎?」


  蔣惜之反駁道:「我已經熱過了呀,而且你要吃的話,自己不會動手嗎?到底誰更大呢?」

  蔣成軍理直氣壯地說:「你是女生!我是男生!」

  蔣惜之不屑地撇撇嘴:「男生了不起哦!」

  蔣成軍瞪了她一眼,不滿地說:「不熱就算了,真是好心被當作驢肝肺。」說著,他一把搶過蔣惜之熱好的飯菜,端起碗大口吃了起來。

  吃完飯後,蔣惜之急匆匆地催促著蔣成軍,趕緊出門前往爸爸工作的工廠門口,等待爸爸。然而,蔣成軍卻不緊不慢,磨磨蹭蹭了半天后才緩緩走出家門。

  蔣惜之則留在家裡,迅速洗刷了鍋碗,將需要使用的木柴、盆子和滷料等物品清洗乾淨,整齊地擺放在一旁備用。

  接著,她靜靜地坐下休息等待著蔣成軍歸來。沒過多久,蔣成軍終於回到家中,他手中提著一個沉甸甸的黑色垃圾袋,看上去十分沉重。

  蔣惜之見狀,急忙拿起一隻空盆,迎上前去接過垃圾袋。"哎呀,真是累死我了!中途休息了好幾次才好不容易拎回來。

  爸爸說,雞蛋並不是每天都有的,一周只有兩次。而且馬上過年了,估計只剩下最後兩次了。"

  下星期五下班他們就放假了。你這賣也賣不到幾次,就我最累,到時候可要多給我些錢。」蔣成軍甩了甩胳膊,有些不滿地說道。

  蔣惜之心裡倒是想翻個白眼,心想這只能說明你平時幹活幹得太少了。她沒有回應蔣成軍的抱怨。

  默默地打開袋子,找了個小板凳坐在盆前,開始一個個地給雞蛋剝殼。同時,還仔細檢查著每一個雞蛋是否有損壞,還要注意看看雞蛋有沒有有異味或變質的跡象。

  還好,剝到最後也沒發現雞蛋有壞的,總共大概有60多個的樣子,滷雞蛋的配料已經清洗準備好了,如干辣椒、八角、香葉、蔥段、薑片、桂皮等。‌

  在鍋中加入少量的油,將蔥姜或準備好的配料炒香,然後加入適量的水,‌生抽、‌老抽、‌蚝油、白糖、鹽等調味料,還加少許冰糖提鮮,煮開後放入雞蛋。

  大火燒開後轉小火燜煮20分鐘左右,讓雞蛋充分入味。時間到後她把柴火都抽出來放到一旁,讓雞蛋在滷汁中浸泡一段時間,使雞蛋更加入味一些。‌

  等了一會,蔣惜之覺得時間差不多了,便小心翼翼地將滷好的雞蛋從爐灶上取下來,端進屋子裡放著。

  她活動了一下手腳,放鬆一下身體。蔣成軍拎回雞蛋後又匆匆忙忙地跑出去了,一整天都沒見到他人影。

  蔣惜之感到有些無聊,便躺在床上繼續閱讀母親放在褥子下的雜誌。看著看著,她漸漸感到睏倦,不知不覺間睡著了。

  當蔣惜之再次醒來時,她看了一眼床邊的小鬧鐘,發現時間已經不早了。都5點了,馬上到飯點了!蔣惜之趕緊起床,她知道蔣成軍經常去的夥伴家,她趕緊跑去小孩家裡把蔣成軍喊回家。


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