第47章 大庭廣眾之下
2024-09-14 07:32:36
作者: 糖寶牽故里
回到家的雲錦煙開始忙碌,遵循平日做菜時的「橫切牛羊豎切豬」,料理豬肉乾的豬肉順著紋路切,在吃的時候才可以一絲一絲的撕開吃,風味獨特。
只見雲錦煙,先將買回來的瘦肉切成長條,然後放入鹽,醬油,辣椒粉進行醃製,之後抓拌均勻,扣上盆進行封閉。
接著進行做晚飯,簡單來點葷素搭配便解決了。
……
翌日
賣完包子回來,雲錦煙開始把醃製一晚上的豬肉條取出來,用乾淨的布擦一下每一條肉,目的兩個:一個是擦去肉條外面水分,減少煎過程的出水量,縮短耗油的時間,二是擦去一些老抽的顏色,以免肉的顏色太深。
不必擔心擦去味道,因為已經醃製了整整一晚上,早就入味了。
接著鍋中倒入少許油,煎豬肉條,肉的香味很快被激發出來;直到變成金黃色,撈出豬肉條,平攤在竹蓆上進行風乾。
這邊雲錦煙還在有序的進行,但是這香味卻在四處飄逸。
嬌嬌都忍不住往廚房望去,抽了抽鼻子。
街坊鄰居聚集地
附近的村民最近閒來無事,家裡也熱,便都在槐樹等地方聚集閒聊。
「這是誰家燉肉呢,這麼香?」
「這肉里還有辣椒味,聞著我都肚子叫了。」說罷,這個人真的又發出一聲「咕嚕嚕~」的交響曲。
「嘴裡天天都淡出鳥來了,吃不到聞著也行呀,我要去早點做午飯了。」
「也不知道人家怎麼做的,咋我就沒做出來這個味。」
沈家
雲錦煙還在進行,嬌嬌滿眼期待,實在忍不住,過來拿起一個豬肉條便吃起來,「香,太香了!」
雲錦煙被逗笑,看著幫自己燒火的沈廷皓,「廷皓,啊~」很快一塊豬肉條抵達嘴場。
剛一入口,那香味在嘴裡綻放開來,沈廷皓吃著瞪大眼睛,順便朝著雲錦煙點頭,然後便開始瘋狂的咀嚼。
沈廷皓的樣子惹得雲錦煙忍不住捂著嘴笑,這男人太給自己面子了叭。
這時候,張宇走近沈家,看到的便是一對鴛鴦在含情脈脈。
「幹嘛呢?幹嘛呢?大庭廣眾之下。」
沈廷皓掃視過來,張宇連忙朝自己的嘴關了拉鎖。
接著走進廚房,雲錦煙快速遞給張宇一塊豬肉條,張宇受寵若驚,可知道現在吃個肉可不是一般的難得,雲錦煙就這麼給他了。
「你吃不吃,不吃拿過來走人,別在這礙事。」
張宇連忙轉身,把豬肉條放進嘴裡,感覺自己在仙境一般,太美味了吧。
「皓哥,你真有口福,我今天中午可就不走了!不!走!了!」
開玩笑,我可是聞著香味過來的,自己和沈廷皓親如兄弟,自然是不見外!
雲錦煙看著沈廷皓要揍人的動作,連忙拉住,眼神示意坐下。
「你呀,人家不和你見外,你倒是上趕著把人往外推了,我都不介意,再說了多他一雙碗筷而已,咱家吃不窮。」
沈廷皓聽著女人這般說,心裡也很飄飄然,哪個男人不希望得到對方的認可,這是愛屋及烏呀!