第六十章廚藝好

2024-08-25 22:57:37 作者: 安優優
  「顧娘子,你可算是來了!」

  蘇秦一出現在酒樓,管事老李就撇下手上的所有事迎上前來,「上次你來酒樓送醬肉已經是五天前了。Google搜索現在醬肉都不夠吃了,客人們都在催促,可把我們給愁死了!」老李說完,目光往蘇秦身後轉,隨後他愣在原地。

  蘇秦這次來沒有帶來醬肉!

  蘇秦看出他的心思,輕咳一聲,「我以後做醬肉的機會應該不多了,因為我打算開一家酒莊,往後沒空閒了。」

  老李眉頭緊擰,似乎有話想說,但最後只嘆了口氣。

  「倒也不用這麼傷心,我今天來就是為了解決問題的。老李,你能帶我去見你們這最好的廚師嗎?」

  雖然不知道她有什麼打算,老李還是點點頭:「當然可以。」

  他把蘇秦請到二樓,隨後又親自去後廚把廚子給叫了上去。

  「你有什麼事嗎?」

  幹活干到一半突然被打斷的大廚有點不爽,陰沉著臉問話。

  蘇秦解釋說:「聽說你是酒樓里最好的大廚,我想問問你的手藝,看我的配方你能不能學會。」

  邊兒上的老李眼睛一亮:「是醬肉的配方嗎?」

  蘇秦點點頭。

  老李立即來了勁兒,讓廚子給蘇秦展示廚藝。

  廚子幹這一行已經有十來年了,廚藝這方面沒得說。簡單聊了幾句,蘇秦就知道了一個大概。

  「你廚藝不錯,這是我做醬肉的秘方,你以後可以試一試。」說著,她遞上了配方。

  老李眼睛一亮,立即便要接過,卻不想蘇秦把秘方收回了。

  「秘方,我肯定不能白給的。」

  老李一拍腦門:「看我這腦子,激動得都糊塗了!秘方確實不能隨便給的,我願意出錢買,絕不會讓顧娘子吃虧的!」

  因為老李只是酒樓的管事,很多事情他做不了主,所以派人去問了吳掌柜。

  等回信的間隙,蘇秦跟大廚一起去了趟廚房。

  除了打過照面的大廚以外,廚房裡面還有三個廚師,兩個幫工,蘇秦到的時候正熱鬧呢。

  一個廚子被投訴菜做得不好吃。

  「我炒的菜能有什麼問題?以前都這麼吃,怎麼偏偏他不行!他就是找茬!」

  另外的廚子把他攔住:「別鬧了,干咱們這一行可不能得罪客人,要命的。」

  「我就是不服氣!」

  蘇秦的目光在後廚轉了一圈,最後落在檯面上。只見那上頭擺著一盤炒菜,已經被吃過了。看樣子,應該就是被客人投訴的那一盤了。恰好這道菜是蘇秦前世最愛吃的那道,她便拿起旁邊的一雙筷子,放在嘴裡嘗了口。

  她的眉頭當即擰了起來:「你這菜做得太老了。」

  剛才大聲嚷嚷的廚子轉過來,怒目圓睜:「你說什麼?!你再說一遍!」

  蘇秦:「……」

  「你做的這道菜很難吃。」這種威脅,她壓根就不放在眼裡。仔細品嘗,並且評價是對每一道菜的尊重。她在這方面從來不說假話。

  只可惜對面的廚子明顯不懂得這道理,瞪著眼睛要衝過來,好在被攔了。

  但他不服氣,還在瘋狂的叫囂著。

  看著這一幕,蘇秦的眉頭皺得更緊了:「作為一個廚師,你竟然連實話都接受不了?這道菜本就不好吃,難不成為了體諒你,還得人說謊不成?」

  「你憑什麼批評我,你會做菜嗎?」

  蘇秦冷笑一聲:「我還真會。」說完,她直接走到一處灶台前,當著後廚所有人的面,動手炒菜,沒過一會就炒好了同一道菜。

  「來嘗嘗吧。」

  蘇秦把菜放到桌面上,人們猶豫片刻,拿起筷子嘗了一眼,不約而同開始讚嘆:「好吃!」

  「沒想到這道菜還能做成這樣!」

  方才那叫囂的人默默閉了嘴巴。

  這一幕,被領蘇秦進門的大廚看得一清二楚,他略一思索,轉頭找上老李,把後廚發生的事全都說了,末了,他由衷的提出建議:「老李,那位顧娘子的手藝很好,我跟她比都略遜一籌呢!你要不要試試把她請過來?」

  老李往後廚看了一眼:「可……哪有女人做廚子的啊。」


  大廚拍了拍他的肩膀:「這你就狹隘了,做的菜好吃就行,管他是男是女?難道客人們來酒樓吃飯,還會跑後廚看廚子的性別?」

  老李被說動了,其實那天蘇秦送醬肉過來時,他就覺得蘇秦手藝好了!

  要是這樣的人才到他們酒樓,別說醬肉不愁賣,就連菜都能賣得更好。

  老李抱著試一試的心態去找蘇秦。

  當他把想法說出口後,蘇秦往後退了一步,笑著搖頭:「謝謝老李看得起我,但在酒樓做廚師,我是做不來的,因為我打算自己做生意了,我家相公一個人可忙不過來啊。咱們還是和之前那樣合作吧。」

  老李面露失落:「真的不再考慮一下?」

  蘇秦十分堅定的搖頭。

  見狀,老李沒再勉強,只是嘆了口氣:「既然不能請顧娘子來,那咱們只能以後多合作了。唉,只可惜顧娘子不住鎮上,不然咱們的生意往來,也能比現在更方便些。」

  蘇秦眉頭一挑,心中忽然有了個主意。

  等她辦完事情回到家的時候,天色已經暗了下來,顧辭照例在門口等她。

  蘇秦便把酒樓管事的話提了提。

  顧辭當即附和:「夫人,我覺得他說得沒錯,想要做生意,還是到鎮上方便一些。所以,夫人打算什麼時候搬?」

  蘇秦一臉無奈,「至少等我把我之前種的東西都收起來再說。」

  顧辭眯起眼睛。

  他是知道蘇秦在山上鼓搗的那些事的。當初給田地翻土,蘇秦還使喚他過去幫過忙:「夫人對種地真是念念不忘,看來我的禮物算是準備對了。」

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