夜,做了個好夢。
葉木調好鬧鐘五點鐘就起來了,洗漱後出門,快到石林鎮才給葉子打過去電話:「我到石林鎮了,你等下將電瓶車給徐倩騎過去。」
「好。」葉子沒睡醒的聲音:「我什麼時間過去石林鎮?」
「大概10點吧。我聯繫了幾個採藥人,等我收了他們撿的菌子一起送到石林鎮給你。」葉木道。
「好。我再睡一覺。」
石林鎮這邊昨晚下過小雨。
衝鋒舟裡面積了小水。葉木給衝鋒舟裝上船外機,發動……
回到家,院子裡堆了些火磚,砂石,屋檐下擺了些水泥。
葉木叫醒狗子,一起進山。
天色朦朧亮,葉木記下的蘑菇生長點有上千個了,昨晚下過雨,山里濕滑,葉木跑起來還是比狗子快。
但狗子找蘑菇,比葉木厲害。
跑了遍好走的山丘地帶,葉木直奔高海拔大山。
海拔越高,林下植被越少,對葉木來說,海拔超過一千五百米的高山,反而更好走。
高海拔地方可以撿到松茸。
小時候跟著師傅來過幾次大深山,他們這邊有松茸,但很少。
在高海拔一千五到兩千三百米的大山跑了半個多小時,只見到7顆松茸,個頭都還不大。他們這邊八九十月份都有松茸,八月份初的時候比較少,要等八月末到九月份,山里松茸才多。
撿松茸,木耳,有時候還能找到銀耳。
今天將水庫南邊無人的山丘區域大概跑了一遍,收穫很大。進入高山區,葉木撿了7顆松茸,還發現了好些小叢雞菇。
鬥雞菇、叢雞菇都是雞樅菌。雞樅菌種類挺多的,小從雞菇個頭不大,菌杆短,半開的菌蓋像大半個雞蛋殼。這些雞樅的味道比鬥雞菇差一些,但比大叢雞菇好很多。
今天最大的收穫是見到3簇豬苓菇。
豬苓是一種是多孔菌科的真菌,菌核就是豬苓。
鬥雞菇也有菌核,也就是一種叫做雞樅菌絲體的東西,雞樅菌絲體是白蟻巢……
豬苓菇是一簇簇,由單個很小菌子組成的。
豬苓菇很美味,是葉木吃過最好吃的蘑菇之一。
三簇豬苓菇,葉木將下面的豬苓也挖了起來。豬苓沒有挖完,留有一些繼續繁殖。
今天的蘑菇很多,開傘的裝背篼裡面,裝了三背篼。沒開傘的裝編織袋裡面,裝了四編織袋……
葉子,葉晴和葉楓早已在築水小樓旁邊等著了。
葉木開著衝鋒舟過來,他們看到老遠的揮著手。
「編織袋裡的也是菌子?」葉子問。
「全都是。」葉木幫著將菌子搬到上面,交代了一下裡面都有哪些菌子,以及價錢。
松茸200元1斤。
也不到,7顆,估計只有七八兩。
豬苓菇,蘑菇200元1斤。葉木只拿出了兩簇,一簇最大的葉木留著,準備晚上吃。
至於豬苓,沒拿出來,那東西認識的人不多,價格也不貴。豬苓在他們當地是比較少見的,有藥材商過來收,曬乾的好像也就幾十塊1斤。
今天還撿到了很多乾巴菌,品相好的有七八斤,這東西價格也很貴的。個頭越大,價格越高。葉木留下的乾巴菌都是不錯的乾巴菌,一簇一簇的大塊菌子……
乾巴菌是名貴菌子,品質教好的,每斤可以賣到大幾百塊錢。有些地方的價格甚至過千元……
但品質差的乾巴菌,塊頭很小,將乾巴菌清洗出來都不容易。這些乾巴菌,每斤一百多塊錢就能買到。
將菌子裝車,葉木身上癢的厲害,趕緊回去洗了個澡,給旺財倒了一大盆狗糧,再將今天撿的木耳拿了出來。
粉色木耳,肉質肥厚。
新鮮木耳有二十幾斤,葉木將這些木耳取出來晾在屋檐下。空間裡還有幾朵遭蟲的鬥雞菇,拿出來洗乾淨做了個鬥雞菇湯。
鬥雞菇湯鮮美,葉木分給旺財一大碗……
這傢伙吃的特別開心。
「下午有空麼?」徐倩發來微信。
「有空。」
徐倩發來個笑臉:「下午不想上班,怎麼樣?」
「今天收到些稀有野生菌,中午過來吃飯。」葉木說。
「我看能不能請到假。」
「能不能請到假中午都過來吃飯,等你。」
「好吧。」
葉木收拾了釣具,回到陽城。
客廳里,葉木將空間裡的東西取了出來,一簇豬苓菇,幾斤碎小的乾巴菌,一些珊瑚菌。
小乾巴菌,上面很多松針葉。
葉木拿出手機拍了些照片給徐倩發過去:「中午過來吃飯哈,我開始做飯了。」
「嗯,我請到假了,下午休息。(*^__^*)」
「那我開始做飯了。」葉木端著乾巴菌進去廚房。
小乾巴菌和大的乾巴菌味道一樣,就是難以清洗。
小乾巴菌還沒有木耳大,這些菌子清洗出來就兩斤多了,葉木用了大半個小時。快十二點了,葉木先煮了飯,再將別的菌子清洗好。
徐倩又發來消息:「我準備出發了,到你們樓下給你電話。」
「要得。」葉木給葉子打了電話,問一下菌子賣的怎麼樣了,回不回來吃午飯。
今天菌子多。
葉子在市場擺攤,葉晴和葉楓各背一個背篼,在外面擺攤。
他們昨天來擺攤就被市場管理說了,如果數量少可以在外面擺小地攤,數量多,就要到市場的攤位上售賣。
分三個點售賣,才賣掉三分之一的樣子。
今天過來的時間有點晚了,再加上數量太多,中午肯定是趕不回來了。
葉木將菌子全部清洗乾淨了,下樓,來到附近的大潤發買一些青椒,香蔥,蒜。就在樓下等著……
沒一會兒,徐倩騎著車子過來,看她拿出手機,葉木走了過去:「在這。」
徐倩將手機收了起來:「你怎麼在樓下等著。」
「我出來買配菜。」
將電瓶車停在地下車庫,兩人乘坐電梯上樓。
「中午吃少珊瑚菌(掃把菇),乾巴菌,還有豬苓菇。」葉木將乾巴菌和豬苓菇分一些出來放保險里保鮮,這些是給葉子留的,菌子多,中午就葉木和徐倩兩個人,吃不完。
「葉子呢。」徐倩道:「還在外面賣蘑菇?」
「今天我撿了一些菌子,又從老鄉手上收了一些,有點多,估計要賣到下午了。」
「你讓葉子一個人賣菌子?」徐倩瞪著漂亮大眼睛。
「請了兩個幫手在一起賣。你坐一會兒,我進去炒菜。」
乾巴菌和珊瑚菌直接配小青椒干炒,豬苓菇做一個湯。
沒一會兒,葉木就做好了菜,端出來:「吃飯。」
「好像啊。」徐倩在客廳都聞到了香氣,接過葉木遞來的碗和筷子:「黑乎乎的是乾巴菌?」
葉木點點頭:「嘗嘗……這種菌子有一點醃牛肉的味道。」
徐倩夾起一塊,嘗了嘗:「真有牛肉味兒,好吃。」
葉木笑著給徐倩盛了飯,再盛一碗湯,湯裡面有豬苓菇:「這個湯也特別好喝。」
「有點燙。」徐倩端起湯,喝了一小口,又放了下去。
乾巴菌香味濃郁、肉質堅韌,越嚼越香。
豬苓菇的蘑菇湯,這種蘑菇的口感非常好。蘑菇肉很難,不用任何調味料,口感就極佳。葉木個人覺得豬苓菇比鬥雞菇還要鮮美,但味道,不好描述……可以想像清蒸鮮活的野生鱖魚的那個味兒。蘑菇口感也是特別好,就跟大腿肉差不多……
至於珊瑚菌,這也是特別有名的菌子,口感香脆。
一桌的素菜,卻比肉菜還要好吃。