交易完成，孫大海暫時就不管了。他回到學校，輕鬆地參加完期末考試，然後迎來了暑假。
老威廉掐著孫大海放假的時間，第二次來到了首都。
去年最後一天，老威廉正式從瀚予國際律師事務所退休，並與第二天，也就是1983年1月1日，簽約到架設未來控股公司，擔任九號火鍋店籌備組組長。
他上任的第一件事，就是招人。因為現在籌備組除了他，只有阿福和公司新進的一名叫張麗娜文員。
阿福是原來阿山的手下，就是那個會養狗的灣灣人。
他上過初中，又會養狗，自詡是個手藝人。他沒有跟著阿山當輔警，進保安部，而是跟著四眼仔阿文，在開發公司做文員。
後來喬宏偉看他比較能幹，就把他安排進了九號火鍋店籌備組。
老威廉剛開始接觸餐飲，還不太懂裡面是門道，但他的老哥們懂呀。曹大廚和秦老爺子都幹了一輩子餐飲，倆人有空就教他相關的知識，並陪他一起面試助手。
老威廉本想找個熟悉業務的助手，結果到最後，兩個條件完全不同的應聘者，卻讓他左右為難，不知道選誰才好。
胡清源，男，四十三歲，原來在倭國工作，是一家日料連鎖店的店長。前年回香江，成為一家粵菜酒樓的大堂經理。現在被獵頭公司挖過來，在這裡面試副店長。
歐陽慧慧，女，24歲，澳洲某大學酒店管理系畢業，在澳洲一家四星賓館工作了四年，先後出任前廳經理，酒吧主管、咖啡廳主管。去年年底回到香江，是被另一家獵頭公司介紹來的。
這兩人各有優缺點：胡清源性格內向，成熟、穩重，對餐飲業非常熟悉，可惜不懂英語，年齡也稍大。
歐陽慧慧則是性格外向，有活力，有潛力，除英語外，還會法語和德語，熟悉咖啡廳、酒吧的運作和管理，能獨當一面。缺點是對餐飲業不太了解。
這兩個人的特點，要是結合起來就好了。三個臨時的面試官都這樣想。
副店長的人選，原本計劃在面試當天就拍板的，結果到了三天後，老威廉飛往首都時，都沒有定下來。
他來首都，是要和孫大海溝通一下，看看孫大海對九號火鍋店的具體要求。
孫大海上次回大陸前，寫了一些自己的想法，現在倆人再具體談一談。
兩人交流的過程中，老威廉說起了招副手的事情。孫大海一聽，反而高興起來。
他對老威廉說：「你留那個胡清源當副手吧，正好能幫到你。歐陽慧慧也要，先在你那裡鍛鍊著。頂多等半年，我有別的地方用她。」
孫大海所說別的工作，就是計劃中在滬城衡山路要開的那間咖啡廳。房子手續都辦好了，已經過戶到姑姑孫衛紅的名下。
孫大海請曹勇幫忙，從香江請了設計師，現在正在為孫衛紅的別墅設計裝修方案，街面簡易樓改裝成咖啡廳的設計也歸她負責。
預計春節過後就可以開工，最多到十一就應該交工了。
孫大海聽老威廉說起歐陽慧慧的情況，立刻就想到了這間咖啡廳還沒有人管呢。
「對了，你認識威廉士嗎？就是華叔要開在蘭桂坊8號的那間菲林慢搖吧的經理？」
老威廉茫然地想了想，說：「不認識，他來菜館吃過飯嗎？」
孫大海都被逗樂了，他回答道：「那我哪裡知道。這人是我臨走前剛替崋叔招到的，我只和他見過一次面。」
孫大海看了看時間，說：「你等一下，我給崋叔打電話說一聲。」
孫大海拿起電話，撥通了人工長途台，報出自己要撥打的號碼後，掛上電話，一邊和老威廉繼續聊著，一邊等電話接通。
四十分鐘以後，電話響了，人工台通知，電話已經接通。孫大海對這樣的效率，早已經習以為常，他抓起電話，開始通話。
「喂，崋叔，我是大海呀。」
「大海，你怎麼打電話來了，還好我這兩天沒有戲份，不在片場，不然你找不到我的。」
「您的那部《射鵰英雄傳》拍得怎麼樣了？」
「基本上拍完了，可能過幾天還要去補幾個鏡頭。我的片約還剩下一部電視劇，最多兩個月殺青。
等片約都結束，我就去美利堅的南加州大學電影藝術學院進修。我已經聯繫好了，八月開學，我爭取四五月就過去，把英語再強化一下。」
聽得出來，任逹崋說起進修的事，比較興奮。
「對了，大海。有個事忘了跟你說。前幾天，吳宇森導演找過我，他寫了個劇本，就是《英雄本色》的改編版。我看了，覺得還不錯。」
孫大海愣住了，現在剛83年，劇本就出來了？
「崋叔，吳導現在就準備要拍了嗎？」
「那倒不是。他拿給我看的劇本，只是初稿。今年他片約很多，估計到明年上半年以前，都不會有時間拍攝。
再說了，他現在還在嘉禾，嘉禾有自己劇本和投資商。我聽你的意思，這片子你也想投資。到時候，嘉禾同不同意，比例多少，還有得談呢。」
孫大海這才放心，別把這樣一部經典電影，給催成早產兒，那就噁心人了。
「崋叔，您跟吳導說一下，不著急，現在沒有人和他爭改編權。您請他慢慢修改劇本，爭取拍成一部經典出來。」
「呵呵，大海，你猜的不錯，他就是怕咱們把改編權和翻拍權轉給別人。」
「崋叔，你覺得那劇本怎麼樣？」
「挺不錯的，和龍導一個思路，弘揚兄弟情的。大意是……」
一個劇本的梗概其實很簡單，用不了幾句話，就能表達清楚。
孫大海等任逹崋巴拉巴拉地說完，就知道沒跑了，就是這個劇本。只是劇本現在的內容、設定都還很粗糙，需要好好修改才成。
「崋叔，有你喜歡並適合的角色嗎？」
任逹崋想了想說：「不算龍套的話，還真沒有。按照現在的人物設定，哥哥是個想要改邪歸正的黑社會大哥，演員一定選要成熟的。
小弟要張揚，灑脫，關鍵是要把意氣風發時、落魄時，還有最後報仇時這三個不同階段的情緒、言行都表現出來，很考究演技。我倒覺得，應該建議發仔去演。」