沈卿安好笑的看了她一眼,又給她擦了下眼淚,才說:「下次注意些就好。」
''''''''''''嗯嗯嗯,放心好了!''''''''阿嬌表示自己肯定會注意,反正絕對不會有什麼意外!
沈母和沈父也被阿嬌的聲音給吵醒了,兩人穿上衣服從屋裡出來,見小兩口又在哪兒膩歪,好笑的搖頭。
「咱這是白操心了啊。」沈母看了眼,轉頭對沈父笑著說:「有人比我們還著急呢。」
沈父見狀也露出了一絲笑意,「挺好,至少我們也不用擔心了。」
羅依依也走了出來,不過她臉上並沒有太多表情,只是癟癟嘴,而後出聲問答:「阿嬌啊,今日咱們吃什麼啊?」
阿嬌轉頭看到羅依依,道:「煮麵條吧。」
「麵條?」倒不是羅依依不喜歡,只是一想起麵條她就難免會想到之前的螺螄面,那玩意兒她是真的吃不下去!
想了想,她說:「那我自己弄個餅子吃,這兩天都不想吃麵條嘞!」
說著就去了廚房,自從她來了之後,這廚房就成了她跟阿嬌的地方,不過她每次進去都是看阿嬌在做什麼,並沒有自己做點吃的。
今日聽到她要烙餅,阿嬌也有些驚訝,不過但凡是農村出來的姑娘,就沒有幾個不會下廚的,尤其是烙餅這種簡單的東西,想來對方也會做的很好。
是以她點頭,「那我待會兒就不煮你的面了,依依姐你自己弄個餅子吃嗷。」
這話讓羅依依瞬間愣住,她抬頭看向阿嬌,卻見阿嬌一臉理所當然的樣子,她愣住了,「你,你不幫我弄?」
阿嬌聳了聳肩,說:「我要煮麵啊。而且餅子這麼簡單,依依姐肯定也會的!」
每天都想吃便宜的,哪裡有這麼好啊?
阿嬌笑著,心裡難免有點嫌棄,不為別的,就是羅依依每日挑挑揀揀的,讓她心裡也會不舒服。
何況一開始是因為羅依依做什麼都不用給她銀錢,但這兩次阿嬌都會給羅依依發工錢,她也沒必要一直慣著對方了。
羅依依卻是沒想到,她本來就是客氣一下,誰知道阿嬌還真的不願意幫自己!
她,她這段時間吃白食習慣了,不是不會下廚,只是下意識的想吃便宜的,不想自己動了而已。
誰知道就突然這樣了?
眨了眨眼,羅依依還想著阿嬌能過來幫忙,「阿嬌,那你幫我燒個火唄,我先去和面。」
她的想法是,阿嬌過來燒火了,那她就能順理成章的讓人把面也給和了,可她還是低估了阿嬌。
說是燒火就真的是燒火,她故意做得不太熟練,阿嬌也只管煮麵,而後端著麵條就出去了,還非常體貼的把鍋里的水都給舀乾淨了,讓她趕緊做,省得待會兒火都熄了。
羅依依:……
一頓早飯後,羅依依對阿嬌的態度明顯不怎麼好,不過阿嬌並不搭理她,開始把鐵爐里的辣椒給拿了出來。
不得不說,這辣椒烘乾得很快,且質量也不錯。
每一個都幹了,也沒有一點糊了的感覺。果然還是空間更厲害!
阿嬌笑著誇讚了囝囝,囝囝心裡更高興了,恨不得轉個圈圈來表示自己的開心!
辣椒全都拿了出來,手指輕輕一捏,就完全碎了。
阿嬌找來一個石凼,開始舂辣椒麵。
按照食譜上說的,這個辣椒醬得用辣椒麵來做。
把干辣椒舂得非常細,越細越好,還要準備一點白芝麻。
這個完全是用來提香味的,多少都行。
接著就是要豬呢比各種香料,草果,八角,桂皮,花椒,胡椒粉小茴香,還有肉蔻和乾的薑片。
薑片是用來煉油的,菜油要先倒入鍋中,用薑片煉一遍。
大體就是知道薑片周圍的泡泡越來越少,幾乎沒有,那油就算是練好了。
肉蔻這一種香料也是要舂成細粉,這也得耗費不少功夫,不過好在有空間在,阿嬌之前就用空間一直在晾曬這些東西,如今也達到了了一舂就能碎的地步。
把各種香料都準備好了,那就是調料了:鹽,醬油,這個是必有的。
這樣一來辣椒醬才會有味道,不然就是光辣不香。
接下來第一步,就是把所有準備好的香料,包括小茴香都倒入煉過的菜油中,開始炸。
等到香料都炸出香味了,就要把這些香料都給撈出來。
舂好的辣椒麵里放入鹽巴和醬油,攪拌均勻後,直接把鍋里的熱油給倒出來。
一邊倒還要一邊攪拌,才能讓辣椒麵充分的被油給燙熟。
油分為兩次或者三次倒入,這也是為了防止一次性加入太多了,到時候有點浪費。
香油放完,攪拌均勻後,還要放一點點開水進去,這個是為了稀釋辣椒醬,不至於太過油膩。
也能在做煎餅餜子的時候讓辣椒醬能夠更好的抹開,方便一些。
院子裡,沈母正在掃地,就聞到了一陣陣的香味兒。
「阿嬌,你這是在做什麼呢?好香啊!」
一邊說著,人一邊走進了廚房,「我來看看你又在做什麼好吃的呢!」
阿嬌聞言笑了笑,說:「沒啥,就是之前的辣椒醬啊,嬸子你不是說你不吃了嗎?」
聽到是辣椒醬,沈母還是愣了一瞬,「這辣椒,還能這麼香?」
走近一看,別說還真的是,這味道是真的香。
想了想,她還是嘗了一口,不過只是用筷子占了一點點,結果發現,這辣椒居然不辣了!
「這味道,有點好吃啊!」沈母驚訝的看著阿嬌「沒想到味道會這麼好,哎阿嬌,這玩意兒,好吃的哎。」
「味道沒有之前這麼辣,而且很香!」沈母感覺自己聞到了各種香味,但都會被這辣椒的味道掩蓋,就好像其他的味道都是為了襯托這個辣椒的味道一樣。
阿嬌笑著說:「裡面放了不少香料,當然很香了!嬸子你等等,我這就做一個來給你嘗嘗!」
刷了辣椒醬的煎餅餜子是個什麼味道的。
沈母笑著點頭,「行啊行啊,我等著看看。」
有了這個辣椒,她發現自己好像也不是完全不能接受辣椒這種東西的存在了。
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下個月估計會開一片新文哈哈哈哈
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