「什麼?」黃老闆被嚇到了:「18888?這這這……不好吧?」
「為什麼?」穆冉奇怪地看了他一眼。
「太貴了!」看著穆冉手不停歇地做著菜,黃老闆急得不行,「你看那大眾點評網上,咱家人均價格才88啊!就這都沒人來吃。」
「人少跟價格無關,一盤成本2元錢的青菜,哪家飯店不賣20元以上?翻10倍,這次的禿黃油你用的食材確實太貴,3斤螃蟹拆不出1兩蟹膏,因此,定價這事你自己看著辦吧!我言盡於此。」穆冉說道。
在穆家祖傳的御食府里,一道菜上萬是很正常的,這些菜是不面向大眾的,針對的就是本地的有錢人,許多有錢的老饕為了吃,多少錢都願意花!因此,錢根本不是人家關注的重點,重點是,這錢花得要值得!
聽了這話,穆大海夫婦對視一眼,總覺得眼前的女兒有點不一樣了,雖然是一樣的長相,但氣質卻跟從前完全不同,尤其是做菜的時候,舉手投足很有魅力,讓他不由想起那些世界頂級飯店的廚神,總之,很有大師風範!
【xiaoxin:螃蟹這東西能吃嗎?在咱們2B星球,螃蟹是一種蟲。】
【張牙舞爪:我看過地球美食的相關資料,龍蝦、螃蟹在地球是很受歡迎的食材,什麼澳洲龍蝦、大閘蟹,特別受人歡迎,地球人尤其是中國人最好這一口。】
叮咚:小肉球球已上線。
@孫悟空是大撒比送主播一輛宇宙飛船
@2B星球的2B送主播一瓶氧氣罐
【Style﹏?love全宇宙:哎呦!!咱們2B星球不做飯真是可惜了!看他們地球人真會吃!】
【是啊,用蟹黃,真是奢侈啊!一整隻螃蟹就要那麼點蟹膏!不過,要價18888是不是太貴了?】
這時,老闆已經走了,其他人也去做菜了,這間廚房裡沒有其他人,穆冉才開了口:
「不貴,事實上,這道菜很難做,這道菜的主要成本就是螃蟹,如果現在這20隻螃蟹只值200元的話,那這盤菜的收費也最多幾百元,可眼下,是醉玲瓏的老闆太實誠,弄來這麼貴的螃蟹。」
【老闆多虧了主播大人,否則,今天肯定是找不到會做禿黃油的人了!】
這時候,直播器上一直有人說話,還有人送宇宙飛船,但穆冉來不及理會,因為她要把所有的精力都用來做這盤禿黃油。
首先,製作禿黃油一定要用好的蟹,這一點,穆冉已經達到,老闆拿來的螃蟹全是6兩左右的頂級螃蟹,她把螃蟹放入鍋里蒸,剛放下去的時候,螃蟹並不知道動,可隨著水變熱,螃蟹開始往鍋外跑,穆冉把鍋蓋壓住,等螃蟹蒸好後,她從鍋中取出熟螃蟹,打開螃蟹殼的一瞬間,一股香味鋪面而來,隨即,她動作利索,手腳麻利地取出蟹膏蟹黃,把蟹膏蟹黃放在一個盤子中。
而後,穆冉從邊上廚房切好的配菜中,取了肥肉,再將肥肉放在油鍋中,煉出豬油後,將豬油渣取出,只留乾淨的豬油,放入蟹膏,金黃的蟹膏倒入油中,鍋里立刻發出「滋滋」的聲響,散發出濃郁的香味,這時,穆冉放入蔥姜爆炒,蔥姜一下去,多了蔥綠色的點綴,鍋中黃綠相間,色彩一下子豐富起來,隨即,穆冉再用黃酒悶透,再用高湯調味,等一切做好後,穆冉再淋上豬油來儲存。
【哇塞!主播猴賽雷啊!厲害!真厲害!】
【看起來就好香哦,真佩服地球上的中國人,居然這麼會吃!我看著就想吃啊!】
【是啊,咱們2B星球不用吃飯,真的太可惜了!不行,我不服,我馬上要寫信去宇宙管理協會去投訴,憑什麼我們星球就不吃飯!】
【對!投訴!投訴!】
穆冉不停聽到直播器傳來議論聲,然而她正在做菜,無心關注。
就在這時,穆冉的直播視頻陡然黑了一下。
【我靠!已經有2萬宇宙民眾進直播間了,主播你要紅了!】
【剛才人太多,信號受影響。】
穆冉聞言,低聲說:「新來的寶貝們好。」
【主播好!主播你太厲害了!我不是2B星球的,我是3Q星球的,我越獄進來看的。】
「歡迎你。」穆冉頭都沒抬地說。
【哇塞!主播好酷!不過主播,為什麼要用豬油淋呢?豬的肉能吃嗎?那種生活在糞堆里的動物……】
穆冉一哂,一邊做菜一邊說:「豬肉的味道很香。」
想到要賺時間,穆冉決定還是多說幾句,因此解釋道:
「之所以淋上豬油,是因為禿黃油是古代發明的一種吃蟹方法,那時候沒有冰箱,每當到了吃蟹的季節,富貴人家為了吃到上好的螃蟹費盡心思,一直吃到螃蟹下市,愛吃蟹的老饕們還不肯罷休,便想把這一口鮮美保存到沒有螃蟹的冬季,讓自己在反季節里也可以吃到鮮美的螃蟹菜品,於是,有人發明了禿黃油,那麼,在製作過程中淋上豬油可以起到隔絕和密閉的作用,既能防壞也能防止味道的流失,傳到了現代,即便現在有了冰箱等器具來保存食物,但人們已經習慣了那一口味道,因而,現代人做禿黃油仍會用豬油淋。」
就在說話間,一份禿黃油做成了。
【我靠!原來禿黃油做出來是這樣!】
【是啊!這顏色真好看!黃的流油!】
【天哪!我好餓好餓好餓!我們平常餓了都是喝點營養沖劑,以前也沒覺得怎樣,可現在,看到主播做菜,我開始嫌棄那營養沖劑了!怎麼辦?想吃禿黃油!】
穆冉笑笑,雖然最初她走上廚師這條路,並不是因為自己喜歡,人生沒有給她選擇的機會,可是,慢慢地做菜這件事開始成為她生活中的一部分,尤其是被困的這七年,如果不做菜,她靠什麼打發那漫長的乾涸歲月?
設想一下,如果地球人再也不吃飯,如果自己每天的食物不是米飯、面,每天也不需要炒菜,不需要為去菜場買菜而犯愁,只用一瓶營養壓縮沖劑,就可以解決一天的飯菜,甚至說,貴的沖劑喝下去,一個月一年都不需要再進食,這樣的生活雖然省了不少事,但總覺得少了點什麼。
就在這時,直播器不停傳來冒泡泡的聲音,穆冉發現,這聲音一響,眼前的時間進度條就不斷增加。
【主播!你真牛!你現在又多了一個小時時間了。】不停有人點讚送時間。
穆冉對著直播器笑問:「我很好奇,你們心情不好的時候,都會怎麼做?」
【我們心情不好的時候就開著宇宙飛船,拿著時間穿梭器,去宇宙里飆船!如果有女朋友,還能在浩瀚的宇宙里做點邪惡的事情!不像你們地球,我看資料上說,你們地球居然還有車震被抓的,簡直太low了!像我們2B星球,船震可以去銀河系邊緣,那邊人少。咳咳,跑題了,主播,你們地球人會怎麼做?】
穆冉沒有去過銀河系,無力想像那畫面,她歪著頭想了想,覺得地球人也滿酷,便說:
「我們地球人心情不好的時候,就去吃飯!」
【吃飯?】
「嗯!我們地球人有句話是說,沒有什麼是一頓飯解決不了的事情,如果有,那就兩頓!」穆冉說道。
【我覺得這句話應該改改,沒有什麼是一頓飯解決不了的事情,如果有,那是因為她沒吃過主播做的飯!】
穆冉笑了,這幫外星人雖然不需要吃飯,理解不了中國美食的精髓,理解不了吃貨的內心,但總體說來,真的是一幫很善良溫和的外星人,跟電影中那些天天想著稱霸地球的外星人不一樣。
禿黃油的香味把穆冉拉到現實中來,她趕緊趁熱把禿黃油盛到盤子中去,隨即什麼也不放,什麼擺盤造型也不做,只簡簡單單就是一盤禿黃油,而後,穆冉再把禿黃油中最主要的配料給端上來。
「小穆啊,你怎麼直接把電飯煲給端上來了?我幫你把米飯給盛到盤子中去。」老闆走進來問。
「不用!」穆冉又一次拒絕他。「老闆,吃禿黃油米飯是很重要的一個環節,只有香噴噴的白米飯配上禿黃油才相得益彰,因此,我要把這鍋飯直接端上去。」
「是這樣?可這樣未免太寒酸了,會不會讓人家覺得我們醉玲瓏不上檔次啊!而且剛才我聽服務員說,你用的就是普通的蘇北大米做的?」老闆越說越急。「穆冉啊,咱們醉玲瓏雖然不是五星級酒店,也不是米其林餐廳,但好的米還是有的,像什麼泰國香米啊……」
「不需要!」
很多人在做禿黃油的時候,為了強調其尊貴,都喜歡用好的米來做,但穆冉卻覺得,這是完全沒必要的,泰國香米雖然聞起來很香,口感也好,但做拌飯卻遠遠不如中國的大米顆粒飽滿,吃起來總少了一份實在感,而蘇北大米則是農家種出來的米,正宗的蘇北大米吃起來很香,有種農家飯的味道,而用禿黃油直接拌白米飯,要的就是那一口地道的鮮味,因此,穆冉棄用泰國香米。
「可是……」
「放心!我有信心!」穆冉安慰道。
「好吧……」老闆擦了擦額頭上的汗,趕緊給穆冉讓道,讓她把飯給端上去。
他不停搓著手,心裡十分焦急,這是多好的一個機會啊!關係著醉玲瓏會不會倒閉,如果這次能得到大佬和老饕的認可,有幸能讓他們在微博上宣傳醉玲瓏,到了那時候,說不定醉玲瓏都不需要倒閉了。
只是……
穆冉做的這份禿黃油能行嗎?能得到大佬們和各位美食專家的認可嗎?想到這裡,老闆越來越緊張。