「這真的是野雉蛋嗎?」老爺子驚異地問道。【,無錯章節閱讀】
「您說呢?」江星辰笑著反問。
老爺子沒說話,馬上又夾了一口,兩眼眯了起來:「難怪你說是魚,又不是魚!這道菜完全吃不出魚的味道,根本就螃蟹!」
「這道菜的名字,就叫賽螃蟹!」江星辰說道。
賽螃蟹的做法多種多樣,有放魚的,也有不放魚的,還有配菜的……但總體說,就是要把握兩個訣竅,一個是雞蛋不能炒老,一定要鮮嫩爽滑,另一個就是配料,就是用配料的味道,體現出螃蟹的味道,遮蓋原味。
雖然這個世界的調料不是很齊全,但主料醋和薑末有了,就完全可以了。
一聽到螃蟹,趙丹青的眼睛就亮了,入冬以來,螃蟹和蝦就絕跡了,根本找不到。他已經饞了很久了。
「我這是怎麼了,應該我搶第一個吃才對啊,結果讓老傢伙占先……」趙丹青自責一句,就要伸筷子,爭取多搶一點。
可接下來的一幕,讓他驚掉了眼球,老爺子竟是一伸手,把整個碟子端了起來,嗖地躥了出去,直接衝出了房門。
「哎!」不光是趙丹青,江星辰和魅兒都傻了,見過沒品的,沒見過這麼沒品的,哪有這樣的,整碟子都搶走了。
屋子裡三人拿著筷子發愣,好半晌,直到房門被風吹得砰地關上,他們才回過味兒來。
「老不死的,你給我回來,有你這樣的嗎,太湊表鏈了!」趙丹青一聲怒吼,也嗖地躥了出去。
「尼瑪啊!沒吃過東西嗎,先前我還說,看你辛苦,結果……這老東西就不能可憐他!」江星辰也在心中狂嚎。
「哥哥!」魅兒走到江星辰身邊。拉著他的衣袖輕晃,表情有些委屈,原本是哥哥做給自己吃的……老爺子也太過分了!
「沒事,野雉蛋我還留著幾個呢,哥哥再給你做,比他們那個還好吃!」江星辰拍了拍魅兒的腦袋,拉著她去了廚房。
江星辰這次沒有將魚肉切丁。紅螺也沒有了,他直接用大鰱刮的魚絨,吃起來口感更加細膩。
這道菜做法非常簡單,江星辰三下五除二就做好了!
接著江星辰並沒有停手,而是把剩下的野雉蛋都打進了一個碗裡,然後用等量的溫開水加鹽調勻。再用細麻布過濾浮沫,接著用麻布蓋上碗,放到鍋里蒸!
「哥哥!你還做什麼?」魅兒奇怪地問道。
「蛋羹!開始我還說,完了做多點兒,大家都嘗嘗……現在,讓他們搶去吧,這個蛋羹就給我家魅兒吃!」江星辰笑著說道。
「好啊!我跟哥哥一起吃!」魅兒兩隻眼睛眯成了月牙。
「趕緊吃吧。趙丹青一會兒找不到老爺子,肯定回來!讓他看見就糟了……快點兒嘗嘗,這道賽螃蟹怎麼樣?」江星辰揉了揉魅兒的腦袋,催促道。
小丫頭點點頭,夾起一塊放入嘴裡,頓覺入口細膩,奇鮮無比,由於有了醋姜。味道真是跟螃蟹一模一樣。
「好吃!哥哥,真的跟螃蟹一樣!」小丫頭高興地說道。
「呃!」江星辰身體一僵,嘴角猛抽兩下:「什麼叫哥哥真跟螃蟹一樣!」
隨即,他就想到給小丫頭講解狗拉雪橇的時候,說了要把狼馴化成狗狗!現在家裡唯一的狼崽子就是叫螃蟹……
想到這裡,江星辰的額頭頓時就黑了:「這丫頭!」
「哥哥!剛才口誤了,對不起啊!」魅兒抬起頭。一副犯錯的樣子,但眼睛裡卻閃著笑意。
「口誤!小丫頭,你不知道越解釋越容易暴露嗎,你剛才根本就是故意的……我看。你是小屁股又癢了!先吃飯,一會兒再收拾你!」江星辰惡狠狠地說道。
魅兒仿佛受了驚嚇的小兔,向後縮了下身子,小臉通紅,不敢再說話,低頭吃飯。
小丫頭這一幕的神態,看在江星辰眼裡,竟是有些嫵媚動人,令他的心臟跳動加速。
「想什麼呢!」江星辰自責一聲,趕忙深深吸了口氣,轉身走到了廚房門邊,側著耳朵聽外面的動靜。
不會兒,魅兒抬起頭,看到江星辰在門口小心謹慎的樣子,不由撲哧一笑,兩步走到門前,夾起一塊兒賽螃蟹,送到他嘴邊:「哥哥!張嘴,啊~」
江星辰額頭再次布滿黑線:「又來了,這丫頭,餵嬰兒呢!」
雖然這樣想著,但他還是乖乖張開了嘴,讓魅兒把筷子送入自己口中。
剛吃完一口,魅兒正準備餵哥哥第二口的時候,院子裡突然響起了趙丹青的大喊:「兄弟!再去做一點兒吧,這老東西也不知道藏在哪兒了,根本找不到,估計現在都快吃完了!」
「別給我了,你快吃!趙丹青來了!」江星辰趕忙把筷子送回魅兒嘴邊。
「哥哥還沒怎麼吃呢?」魅兒明顯有些不願意。
「快點兒吧,一會兒他進來能分走一大半!」江星辰催促道。
聽哥哥這麼說,魅兒也就不再猶豫,端著盤子,大口大口往嘴裡送。
可就是這樣,他們也沒有趕上趙丹青的速度。就在魅兒吃了一半的時候,在房中找不到人的趙丹青來到了廚房,一把將門打開了。
「嗯!」一進屋子,趙丹青就聞到了味道,馬上瞪圓了雙眼:「兄弟,你可真不夠意思,我出去找老東西,為了把菜搶回來。你倒好,自己這又重做了!」
「騙子!」江星辰不由心裡暗罵:「找到老東西,你也不會想著我們,肯定和他兩個人就分了!」
這樣想著,江星辰說道:「魅兒體弱,不能挨餓,我不做行嗎……」
說著,江星辰給魅兒投去一個詢問的眼神,那意思:「怎麼樣,吃飽了吧?」
「吃飽了!」魅兒馬上會意,輕輕點頭,然後對趙丹青道:「趙大哥!不光你沒吃,哥哥也還沒吃呢……這不,剩下的半碟子,哥哥剛還說要留著等你回來一起!」
「呃!」趙丹青聞言,那叫一個尷尬,人家一直想著自己,自己還責問人家,簡直……
「好了趙兄,別說其他了,剩下的不多,咱們將就著吃吧!」江星辰一副平靜自然的樣子,從魅兒手中把盤子接過來,放到了灶台,隨手給趙丹青一把椅子。
「兄弟,還是你對我好啊!」趙丹青滿心感動,接過椅子放好後,一把搶過灶台上的碟子,轉身跑了出去。
「我次奧!」江星辰當時就爆出了一句粗口,這尼瑪完全就是沒有想到的情形。
「這二貨是影帝嗎,演得那麼真實……也怪我,明知道這混蛋認吃不認命,還給他機會。真他媽該打啊!
「他們怎麼都這樣啊?」魅兒走上前,撅著小嘴兒說道,她吃了半碟子,已經差不多了。哥哥可還一口沒吃呢。
「這幫吃貨,看見美食,就沒有什麼干不出來的!」狠狠詛咒老爺子和趙丹青一番,江星辰安慰道:「還好咱們有蛋羹,不用擔心……」
七八分鐘之後,蛋羹出鍋!掀開細麻布,一碗色澤鮮亮,表面平滑,顫微如果凍的蛋羹呈現在魅兒眼前。
「好香啊!而且看著真漂亮!」魅兒發出了一聲歡呼。
「丫頭,快點兒吃吧,一會兒他們就都回來了!」江星辰一邊催促,一邊警惕地盯著門外。
「哦!」魅兒點點頭,這次她可不敢耽擱了,舀起一勺,放在嘴邊吹了吹,輕輕放入口裡。
「嗯~」小丫頭髮出一聲極為舒適的讚嘆,連連點頭。蛋羹咸香爽滑,鮮美無比,入口即化,順喉而下,感覺香氣從嘴裡一直躥到胃部。張開嘴都能呼出一口濃濃的蛋香!
「真好吃!跟賽螃蟹是不同的兩種滋味,一點兒也不比那個遜色!」魅兒說道。
「好吃的話就都吃掉!免得他們回來又搶!」看到魅兒滿意,江星辰也很開心……
此時距離院子十幾米外的一顆大樹上,老爺子正端著碟子吃得滿嘴噴香。
「紅螺魚,野雉蛋,居然做出了螃蟹的味道!這小子,真有兩下子!」老爺子一邊吃一邊讚嘆,雖然他已經喜歡上了那種一點點嗑螃蟹的樂趣,但要說起吃著爽,還是這樣才行啊!
「趙丹青那小子,還想找到我,這個高度上,你連氣味都聞不到……讓你小子笑話我!」
老爺子說著,往院子的方向瞄了一眼,暗道:「江星辰那小子,留後手都成習慣了!我才不相信他都做了,肯定還留著材料呢!」
想到這裡,老爺子頓時得意起來,一點兒也沒有因為自己搶菜的低劣品行而感到慚愧,一口菜接著一口菜,沒過多久,一整碟子賽螃蟹就全進了他的肚子。
「真不錯,就是沒吃過癮,再來一盤就好了!」老爺子拍了拍肚子,縱身躍下樹,推開院門走了進去。
剛一進門,他就看到正房的屋子開著門,裡面趙丹青一個人正趴在桌上大快朵頤。
「我去~這小子怎麼也吃上了,難道小魂淡也被他搶了……」老爺子很快想到了這個可能,飛快地沖向房門。
可就在他進入房間的一瞬,趙丹青突然抬起頭來,看著他發出一串嘿嘿陰笑:「老爺子,你來晚了,我這道賽螃蟹,比你那個更好吃,江星辰用得是另一種方法!」
說著,趙丹青把盤子裡最後一塊兒賽螃蟹夾起,扔進了嘴裡。
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