「安姑娘覺得怎麼樣的誠意才好？」
周掌柜不答反問，昨天安竹離開之後，他靠著這一道辣椒炒肉，生意就比平日裡好了三倍以上，這要是再學幾道菜，他這家快倒閉的周記飯館就能起死回生了。閱讀
「既然是周掌柜的誠意，自然是看周掌柜的。」
安竹將皮球又踢了回去。
若不是昨天看周掌柜一家子不容易，老母親生病卻依舊照顧得很好，這般重情義的人，她才懶得在周掌柜這裡做飯呢，她相信，只要她開口，錢少爺隨便哪裡都可以讓她做飯的。
「十兩銀子。」
周掌柜話音方落，又解釋道：「安姑娘，不是我不願意拿出更多，而是十兩，已經是我能拿的全部了，你也看到了，我這小飯館生意不好，也就能養家餬口，一個月能掙下幾兩銀子，就算很不錯了。」
「安姑娘若是不信，可以去附近打聽。」周掌柜誠懇地看著她。
安竹笑了：「周掌柜客氣了，就聽你的，十兩銀子，十道菜。」
「好。」
周掌柜直接就去拿了十兩銀子遞給她。
「周掌柜不怕我後面的菜做得不好吃？」安竹接過銀子，笑問著。
「不怕。」
周掌柜搖頭道：「我信安姑娘，昨天安姑娘做的辣椒炒肉，我就沒炒得這麼好吃過。」
「好。」
安竹直接道：「那行，今天我做一道剁椒魚，要酸辣椒，紅辣椒，都有吧？」
「有。」
周掌柜的飯館不大，但東西是十分齊全的。
安竹收了銀子，教的比昨天還要細心，她道：「別看這剁椒魚做起來簡單，可是魚兒的新鮮程度，還有火候的掌握，都是非常重要的。」
周掌柜細細地記在了心裡。
除了剁椒魚，她又做了一道紅燒肉，再搭上一道三鮮湯，色香味俱全。
「周掌柜，有一件事情，我希望和你說一下。」安竹突然想到一個問題，特意道：「能不能不要把我做菜的事情透露出去？」
「可以。」
周掌柜一口應下，這也不是什麼難事。
錢少爺哼著小調過來的時候，菜正好上桌。
為了讓錢少爺吃得舒心，周掌柜臨時收拾了後院，在後院擺了一張桌子，為了好看一點，桌子擦得鋥亮的。
「錢少爺，這是今天的三菜一湯。」
安竹一邊介紹著三道菜，錢少爺就已經忍不住，直接動筷子吃了起來，最先嘗的自然是他最愛的紅燒肉。
直冒油光的紅燒肉，不光顏色好，一口咬下去，肥瘦相間，入口即化。
「好，這紅燒肉比聚福樓的還好吃。」
錢少爺覺得錢沒白花，一連吃了三塊紅燒肉，才開始嘗剁椒魚，鮮嫩的魚肉配上酸辣的剁椒口味，那口感也是沒的說的。
「這湯，是不是普通了點？」
錢少爺看著這三鮮湯，隨口說了一句。
「錢少爺，你嘗嘗味就知道了。」
安竹也沒解釋，這三鮮湯做起來是最複雜的一道菜了，沒有海鮮，她特意問周掌柜要了一點河蝦，將小河蝦的肉一點點地剝出來，搗成蝦泥做成蝦滑。
豆腐切塊，最難做的就是湯底，一隻老母雞湯燉足了時辰，雞湯做底，雞腿肉掰成細絲，哪一道工序做起來，都是分費時間。
「這是雞湯？」
錢少爺嘗了一口，吧唧著嘴巴，又道：「不對，比我喝的雞湯還鮮，這個是什麼？」
錢少爺撈起蝦滑，仔細辨認也沒認出來，這到底是什麼。
「用河蝦做成的蝦泥。」安竹耐心地解釋：「裡面還有雞絲和豆腐。」
「鮮。」
錢少爺朝著她豎起了大拇指，風捲殘雲地把菜吃光，連湯都喝得不剩，湯渣渣都吃光光了，他摸著飽飽的肚子問：「你願意到我府里當廚娘嗎？每個月給你五兩銀子當月錢，如何？」
昨天的辣椒炒肉，就很合他的胃口，今天的三道菜，每一道都是他愛吃的，特別是三鮮湯，鮮得舌頭都要吞下去了。
「錢少爺，你的好意我心領了。」安竹淡笑著拒絕，她是缺錢，但當廚娘，她是肯定不會去的，她要開最大的酒樓，以後要日進斗金的，怎麼可能去錢府當廚娘？
「要不，十兩銀子？」
錢少爺再往上加錢，十兩一個月的月錢，這價格放眼整個楊川縣，都沒有這麼價錢高的廚娘。
「還剩下六道菜，錢少爺可以選擇哪天過來，提前和我打個招呼就行。」安竹直接岔了開話題。
錢少爺蹙眉：「那吃完了這六道菜怎麼辦？」
三天吃不上好吃的，他就渾身沒力氣，走不動道。
「以後要是有時間，錢少爺還可以來這裡吃。」安竹禮貌地笑著。
「行。」
錢少爺也不糾結了，吃完就走。
安竹主動將東西收拾好，周掌柜的媳婦一直在旁邊說不用她做，可是安竹還是幫著一塊收拾了。
「周掌柜，今日的幾道菜，掌柜可記清楚了？」安竹收了銀子，自然不會撇下他不管。
「還有些不太清楚。」
周掌柜又問了三鮮湯的具體做法，特別是調味這一塊，他有點拿捏不准。
安竹見天色還早，又特意做了這三道菜，臨近晌午的時候，飯館裡陸陸續續來人了，安竹確定周掌柜能做好之後，直接就離開了。
她到醫館的時候，在門口碰上了安福全：「胖丫，你去哪了？你娘一直擔心你。」
「田嬸那裡有點忙，我在那裡幫了一下，對了，娘的身子可好些了？藥吃了嗎？」
安竹岔開話題，安福全說起柳月的身體，也是放心了不少：「燒退了，郎中說，今天就可以回去了。」
「那行，爹你還沒吃吧？」安竹正想問吃什麼，安福全道：「我買了幾個饅頭，你娘就著粥吃了。」
「你也餓了吧？屋子裡還有。」
安福全拿出兩個肉包子。
安竹頓了一下，直接換了饅頭道：「爹，我胖，吃饅頭就行，爹吃包子吧，下午還要趕路回家呢。」
「胖丫，爹吃饅頭一樣能飽。」安福全捨不得吃。
安竹勸道：「包子都買了，你不吃豈不是浪費了。」
「我帶回家，小風和小夏吃。」
安福全拿著饅頭吃了起來道：「對了，你早上拿來的魚，我放水裡養著了，要不，還是退回去吧？」