學習茶品的熬製方法，大家當然都很樂意了。學會了雖然不能向外透露，至少是一門手藝，自己想喝了，也可以熬給自己喝啊。
原本大家都想積極學習，聽到鍾悅悅說到還有一個條件時，所有人都安靜了下來。
「不知鍾老闆說的條件是什麼啊？」
「對呀，什麼條件啊？」
周圍一陣竊竊私語，時不時看看鐘悅悅的方向，大家都非常不解。
就聽鍾悅悅繼續笑著說：「我的要求很簡單，大家根據自己的性子分辨即可，熬茶制茶首先是細心耐心，其次是保持平和的心態。」
「平時心態比較急躁的人，就算學了也不一定能熬出一杯好茶，倒是覺得自己性子比較沉穩的過來跟我學，反而成功的機率比較大一些。」
「當然我說也不是絕對，如果有人感覺自己的性子呢可以在熬製茶品的過程中磨合，也可以過來學，但前提口感不合格，我還是會換人，因為我這茶的最後成果注重的就是口感。」
大家本以為有了方子直接照做就行了，沒想到這裡面還挺有講究的。
經過鍾悅悅分析後，他們也知道這些話有道理。
性子急躁的人壓根待不住，這一急躁，熬出來的口感差異當然大了。
原本還興致勃勃的一眾人，經過深思熟慮後，最後站在鍾悅悅身邊的只剩下了四五個人。
鍾悅悅看了他們一眼，也正是她之前想選的那幾個人。
吩咐這幾個人跟她去廚房學習，至於其他人遣散又去忙其他活了。
這時，三叔又走了過來，有些好奇地問她。
「悅悅，你是酒樓老闆，選誰學習那還不是你一句話的事，為什麼還讓他們自己做選擇呢？」
鍾悅悅只好解釋道：「三叔，我若隨意挑選家幾個人直接跟著我去學，難保其他人會不高興，所以才讓他們自己做決定，這樣他們就算沒辦法學習也不會心存不滿。」
聽到這話，三叔忽然就明白鍾悅悅的高深之處了。
「我知道了，那三叔不打擾你了，你快去忙吧。」
鍾悅悅像是想到了什麼，又和三叔說道：「先不急，三叔你幫我拿紙筆過來，我先把招牌寫出去，讓進來的人都了解一下，正好吸引大家的注意。」
「等三天後，我們正式售賣！」
「哎，我這就去拿。」
三叔興沖沖的去房間拿東西了，至於廚房的其他人，鍾悅悅先把茶葉和藥材分別教給他們讓他們區分，以及教他們把握要放入的量。
等三叔過來後，鍾悅悅就開始在上面寫了新品茶飲的不同口味，以及用途，但中途難免有些古老的字體不太會寫，鍾悅悅只好把不會的留出一個空白。
現代的白話字體肯定不能寫，還是得找找阿蕪才行。
三叔也認識幾個大字，但看到鍾悅悅空出來的位置也大概猜到她應該是不會寫那個字了。
鍾悅悅說道：「三叔，我先回家一趟，等會兒回來。」
「好，去吧。」三叔知道她去找阿蕪了。
三叔又把紙筆拿到樓上放下了，差不多一刻鐘，鍾悅悅又趕回來了。
她把寫好的東西教給三叔，三叔立刻找了酒樓一個比較顯眼的位置掛了起來。
進來的客人第一眼就能看到上面的字，當他們得知酒樓要賣一種新的茶品是，各個都非常好奇，甚至有些人已經等不及了。
一個富家公子立刻對著三叔招招手，示意他過來說話。
「不知公子有何吩咐啊？」三叔小心詢問。
那人拿出一袋銀錢放在桌上，就對三叔說道：「本公子有的是錢，這招牌敢打出來，想必東西的成品也已經有了，不如先拿出來讓本公子私自嘗嘗，至於這錢嘛，本公子要是滿意了，還會額外加賞。」
話是悄悄說的，只有三叔能聽到的聲音。
但他卻是一臉為難，只好委婉拒絕了，「實在抱歉公子，我們老闆說了，三天後售賣，您不如再等等，三天也過得很快的，到時候您過來我保證第一個招待您。」
那人聽著面色立刻有些不悅，但想到三天的確也快了，也不好多說什麼。
誰讓這家酒樓的東西的確讓他很滿意呢，那人扔下錢留下一句話。
「這些錢收著，就當本公子預訂了！」
「哎，好嘞，公子慢走啊。」
三叔賠笑地說了句，隨後拿起一袋銀子就匆匆往後廚走。
她趕忙把錢交給了鍾悅悅，隨後把剛才的事情經過說了一遍，鍾悅悅聽著當然也高興，不過慶幸對方不是什麼鬧事的人。
鍾悅悅也知道她的速度必須加快了，必須在三天內，熬出大量的茶飲冷藏起來。如是要喝熱的，稍微加熱也不會影響口感。
隨後，鍾悅悅也更加忙碌了，大家也都學得非常認真。
但畢竟是第一次，所以熬出來的還是不太好，味道也不是特別滿意，但過了兩三次後，味道逐漸就好多了。
就這樣，兩天很快過去。在大家的不懈努力下，也終於熬出了許多茶飲出來，大家都非常高興，味道也都得到了鍾悅悅的認可。
甚至為了讓這款產品顯得更加獨特，鍾悅悅還特意帶人去集市上賣了一些獨特的瓷器來裝茶飲。
現在不管是從外觀上，還是口感上，它都遠遠超越了普通的一碗茶。
到了正式售賣這一日，不止鍾悅悅有所期待，店裡的客人更是客流量爆滿，甚至比鍾悅悅還要期待。
一瞬間，酒樓內人滿為患，都按照鍾悅悅之前所寫的招牌來點自己喜歡的口味。
酒樓里的眾人忙得不可開交，就連三叔也累得滿頭大汗，但心裡卻高興得很。
而店裡的所有客人品嘗到茶水的那一刻，也一整個都被驚呆住了。
鄰桌的客人瞬間忍不住誇讚起來，「這當真是一杯簡單的茶？如此清香濃郁的味道，喝了不但讓人回味無窮，還有養生的功效，這味道也堪稱極品了啊。」
「是啊，這位鍾老闆還真是有意思，竟然能研究出口味這麼獨特的茶，甚秒啊。」
而且售賣的價格也比較實惠，普通百姓來到這裡喝一杯也不成問題，大家當然都歡喜了。