做菜這種事，放在飯館裡，再加之食客太多，不管是什麼活計，到最後都變成了流水線一般的重複性工作。
周宜微將肉都切好，撒上用來醃製去腥的調味料，沈惜枝就坐在她後面，快速地將這些肉都串在簽子上。
原本在之前的百味香時，因著出了宗堯那檔子事，周宜微便很少在堂內露面了，將大堂內事物交由遲遇之後，也幾乎沒有什麼事需要操心。
所以其實很少有人知曉她才是這百味香的老闆，剛才在堂內介紹著那積木的玩法時，她穿著的也是廚師的衣物，食客們也不會將她與老闆聯繫到一塊。
可以說，除了最開始便光顧百味香的那一批人，應當就不會有人知曉她的真實身份。
但這樣一來，百味香老闆的身份也變得格外神秘起來。
「唉，說來，好像還從未見過這百味香的老闆露面呢？」
「你這麼一說，好像確實是，不過人家老闆只用盯著手底下人做事就好了，不露面也很正常吧？」
若換做是別的普通飯館，這的確很正常。
但這可是百味香啊！
別說現下百味香在京中多火熱，從原先擁擠的鋪面搬遷到這裡來之後，檔次也是直線上升，原先那些有身份的人興許還看不上百味香，如今卻是不能了。
光是他們在這堂內用餐的短短一段時間，便見著了不少有身份之人在小二的帶路下，往二樓雅間的方向走去。
能將一家小飯館經營到如此程度，這老闆又怎能是普通人？
再加上一直以來對於這老闆的形容，也是格外神秘。
有人說這老闆生的一副好相貌，即使是穿著粗布麻衣，也自有端方儀態，對比起那些京城貴女起來，也是毫不遜色。
而那些不斷掀起京中狂潮的各式新奇菜品，也皆是出自這老闆之手。
這一來二去的傳言下去，百味香這老闆可謂是被傳得神乎其神。
而這神秘的老闆，此刻正在後廚之中穿肉串。
這肉塊被周宜微切的大小均勻，一根簽子上串五塊肉，分量屬實不算小了。
其實這燒烤，就算再怎麼著急，也是明日的事，原本用不著這麼趕著做，只是現下不止一家百味香，周宜微這邊忙完了，還需得把進度和菜譜都與梁珈棠那邊同步。
不過興許也是因為梁珈棠的緣故，今日百味香內食客雖是多，但卻並沒有什麼人鬧事。
周宜微起先最擔憂的就是這件事。
人一多了，難免會更容易生出事端。
但大抵是因為顧忌著梁氏的緣故，普通人是不敢在百味香徒生事端的，而那些達官顯貴，因著這百味香與梁氏有關，便也生出了幾分好奇來。
原先就總在京中聽人吹捧著百味香，不過一開始顧忌著面子功夫，便沒有屈尊降貴的來著小店光顧。
不過如今百味香已然搬遷，又與梁氏搭上了關係，自然是想要前來一探究竟的。
什麼火鍋、什麼炸雞......很早以前這些東西就不停地在耳邊出現，就像是總有人在告訴他們這些東西到底有多好吃一般。
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如今來了百味香，可算是能見到這廬山真面目了！
抱著打假心思來的，最後那是一吃一個不知聲，只後悔自己為什麼不早些來。
抱著好奇的心思來的，那是越吃眼睛瞪得越大，他們只說這百味香飯食好吃，可也沒人說過有這麼好吃啊！
當然，這些事周宜微此前並不知曉，她一直在後廚，還是遲遇過來將經營情況都敘述了一遍之後，她才知曉的。
百味香如今的規格確實是比以往大了不少，原先並不光顧的達官顯貴如今陸陸續續前來也很正常。
也因此，很多事其實並不需要周宜微再親自操辦了。
周宜微思忖了片刻，通知小二又在店門前掛起了招牌的公式，自己則是去了二樓的一間房間內。
她與沈惜枝商榷過後，將用積木作為獎勵鞏固食客，刺激消費的事已然定了下來，但要想真正實施下去，還有不少事等著她處理。
好在周宜微此前管家事，對於記帳算帳一事就很是熟稔，此前的帳目也都是周宜微在記錄。
雖說這麼多帳目統計起來是麻煩了些，但這些出自周宜微之手的帳目都十分清晰明了，除了耗費些時間以外，也並沒有什麼別的阻礙。
周宜微按人將這些帳目一一區分開來，將每一步入帳記錄在各人的頭上，這樣一來也好統計各人的消費額頭，後期好發放積木獎勵。
誠然，後廚的活是體力活，但算帳這種腦力活，卻也不見得輕鬆，一番統籌下來，要消耗不少心力，也很是消耗時間。
一低頭一抬頭，時間便匆匆流逝了過去。
周宜微才處理了大半，日頭便已經徹底黑了下來。
周宜微起身伸了個懶腰，活動了一下有些酸麻的筋骨，站在二樓的窗台上看著堂內的情況。
晚間，正是所有人都休息下工的時間，此刻堂內的客人幾乎是比整個白日裡加起來的還要多出不少。
周宜微只站在窗邊向下看，並沒有要出去露面的意思。
果然，在原先百味香的大小局限下，客人就算再多也多不到哪裡去，這些小二可謂是綽綽有餘。
可到了這邊來，大堂加上雅間的食客便成了一個格外恐怖的數字，對於這些小二來說，也實是有些難為他們了。
好在當初沈惜枝那小推車的提議實施得快，如今給小二們提供了不少方便，也加快了他們上菜的速度，否則現下還指不定要亂成什麼樣子。
周宜微扶了扶額。
看來招聘確實是迫在眉睫了。
梁珈棠那邊也是如此。
原本這家店還不叫百味香時，她確實也沒有對這家店投入太多的精力，對她來說，這家店只是測試。
測試她研製出的菜式對京中這些人來說吃起來是什麼感覺，而並不只是單純地為了盈利。
再加之她那鋪面連招牌都沒有掛，自然是不會進來多少客人的。