第二日。Google搜索
宋清藍一大早便和武芊芊一起趕著毛驢車,朝著小方村去了。
武芊芊在車上打了一個大大的哈欠,問道:「清藍姐,你這麼一大早的把我叫過來,還沒說要去幹嘛呢?」
宋清藍轉過頭來,看了她一眼,道:「你不是喜歡吃以前的迎賓樓的烤乳鴿嗎?今日就帶你去吃。」
一聽到有好吃的,武芊芊頓時來精神了,困意都消減了一大半。
她略顯激動地抓住了宋清藍的手臂,道:「真的嗎?真的嗎!清藍姐,咱們這是要去哪兒吃呀!」
「喏,這不就到了嗎。」說著,宋清藍眸光微轉,示意她看向前方。
武芊芊順著宋清藍的方向看過去,便看到了村口一塊石頭上刻著的三個字。
「小方村?」武芊芊疑惑地皺了皺眉頭。
隨後,她的腦中閃過了一抹靈光,激動地道:「哦,我想起來了,以前迎賓樓的大廚就是姓方的。清藍姐,你今日來這裡,是想找方大廚回你的酒樓幫忙的吧?」
宋清藍朝著她挑了挑眉,道:「還好,你還不算太笨。」
說話間,宋清藍又驅趕毛驢,朝著村子裡走進去了。
小方村並不大,又因靠著皇城,這裡生活的村民看起來倒還是挺富裕的。
宋清藍她們越走越深,眼看著毛驢車都要趕到田邊去了,武芊芊不由得著急了起來。
她拉了拉宋清藍的手,問道:「清藍姐,你確定方大廚真的在這裡嗎?要不,我去找個村民問問看吧。」
說著,武芊芊便作勢要跳下車。
宋清藍連忙伸手拉住了她,微微閉上了眼睛,靈敏的鼻子嗅到了一股香味,道:「不用了,我們很快就要到了。」
武芊芊一臉懵逼地眨了眨眼睛,不知道宋清藍說的是真是假。
毛驢車越往裡走,突然這時,一陣誘人的香味飄了過來。
武芊芊忍不住咽了咽口水,道:「好香啊,這什麼味道?聞起來好好吃,還有點熟悉的感覺。」
「這是烤乳鴿的香味。」宋清藍淡淡地說了一句。
武芊芊激動地揮起了手來,「對對對!就是這個味兒!就是烤乳鴿!」
隨後,宋清藍勒緊了手中的繩子,毛驢車便停在了一家農房門前,「我們到了。」
兩人一起下了毛驢車,宋清藍輕輕敲響了院門。
這時,從院子裡傳來了一道清朗的聲音:「來了!來了……」
「吱呀!」一聲,門打開了,站在宋清藍她們面前的是一個二十歲左右的男子。
方子毅看著兩人愣了一下,道:「你們是誰?」
宋清藍輕輕一笑,道:「我們是從皇城來的,想找方大廚。」
方子毅隨即露出了一抹爽朗的笑聲,道:「哦,你們是來找我爹的呀,快進來吧。」
方子毅側過一邊,把宋清藍和武芊芊引進了家裡。
屋子前有一片大大的院子,武芊芊看著院子裡擺著好多瓦缸,疑惑地問道:「方大哥,你們家裡怎麼擺了這麼多缸啊?」
「哦……那是……」
還沒等方子毅把話說完,宋清藍便搶先一步說道:「這是烤缸,用來做烤乳鴿的。」
方子毅的眼裡露出了一絲訝異,看著宋清藍笑道:「姑娘真是好眼力。」
而一旁的武芊芊卻是震驚住了。
「不會吧,原來烤乳鴿竟然用這些缸來做的?我還一直以為是用火烤出來的呢?」武芊芊頓時一臉難以置信地眨了眨眼。
她好奇心起,連忙跑上了前去,「讓我來看看,這缸裡面到底長的什麼樣子。」
說著,武芊芊便要把手伸向那些瓦缸。
「姑娘,小心燙!」方子毅立馬大喊了一聲。
還好武芊芊及時收住了手。
隨後,方子毅拿著一塊濕布包住手,這才掀開了烤缸的蓋子。
一陣撲鼻的香味頓時冒了出來。
只見烤缸的周邊用鐵絲勾著,烤著五六隻烤乳鴿。
武芊芊的口水都要流出來了,「哇。好香啊,這烤乳鴿真的太香了。」
宋清藍掃了一眼,這院子裡起碼有十來只烤缸,她連忙問道:「這麼多烤缸,都是用來做烤乳鴿的?」
方子毅笑了笑,解釋道:「嗯,是啊,自從我們從皇城回到小方村後,我爹便每日做烤乳鴿,我就拿到村子裡的集市上賣,大家都很賞臉,每日都賣幾十隻呢。」
武芊芊已經受不住肚子裡的饞蟲了,連忙道:「方大哥,我實在是太饞這烤乳鴿了,你趕緊給我們來兩隻,就在這裡吃了,怎麼樣?清藍姐。」
「好啊,我也正想嘗嘗方大廚的手藝呢。」宋清藍點了點頭。
於是,方子毅從烤缸里拿出來了兩隻烤乳鴿,端到了兩人的面前。
院子裡一套石桌石椅,兩人便直接在此處吃了起來。
武芊芊也顧不得燙了,直接上手吃了起來,還吃得津津有味的。
她一邊吃,一邊誇讚道:「嗯,就是這個味!太香了,這烤乳鴿。清藍姐,你趕緊嘗嘗啊!」
宋清藍咬了一口,的確是美味至極,令人回味無窮。
武芊芊蹭了蹭她的肩膀,笑著道:「怎麼樣?好吃吧,這烤乳鴿跟我們那日在迎賓樓吃的簡直就是天壤之別,那個簡直就不是玩意兒!」
宋清藍輕輕點了點頭,點評了起來,「嗯,這個烤乳鴿的確很美味。那日我們在迎賓樓吃的,應該是直接用火烤出來的,火候不好掌控,乳鴿的翅尖和腿都烤焦了,但是身子部分的肉又剛好熟,影響口感。而眼前這隻烤乳鴿就不一樣了……」
「怎麼不一樣啊?」武芊芊迫不及待地問道。
「這個烤乳鴿是用烤缸烤出來的,烤缸裡面是用碳烤不是用明火,所以烤乳鴿不會有煙燻味。這個烤缸的特別之處還在於它裡面的溫度是恆溫的,而且溫度也很均勻,烤出來的鴿子就會熟的很均勻。而且,如果我沒有猜錯的話,這炭火用的是荔枝木炭。」
方子毅在一旁聽著,都不由得呆住了,忍不住驚嘆道:「宋姑娘,你也太厲害了吧,居然連這個也知道!」
宋清藍淺淺一笑,「沒有,我不過是略知一二罷了。」
突然這時,他們的身後傳來了一道渾厚有力的聲音,「你對烹飪之事如此了解,應該不止是略知一二吧。」
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